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隨著進口啤酒在國內市場爆發(fā)，各種小眾的，高端的進口啤酒產(chǎn)品也開始涌入中國市場。
在本屆南京糖酒會上，記者注意到，在進口啤酒方面，既有售價高達9999元的啤酒，也有保質期長達25年的，產(chǎn)品開始呈現(xiàn)多元化趨勢，海納機構總經(jīng)理呂咸遜認為，“進口啤酒正在成為中國酒業(yè)的大風口。”這表現(xiàn)在一方面有人愿意買(消費者價值)，另一方面有人愿意賣(渠道價值)，這就是進口啤酒的商業(yè)價值。
根據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，今年1-8月，進口啤酒總量為36萬千升，同比增長65.7%，與此相比，國產(chǎn)啤酒正在身處冬季，同期國產(chǎn)啤酒總量為3479萬千升，同比下降6.12%，已連續(xù)13個月下跌。在本屆南京糖酒會上，記者看到，在銷售端，已有不少進口啤酒商從進口葡萄酒中轉型而來，來自溫州的進口啤酒經(jīng)銷商告訴本報記者，“最近兩年，進口啤酒增長很快，而且利潤高，現(xiàn)在正處于行業(yè)的上升期。”不過他認為，進口啤酒的量很少，特別是小眾產(chǎn)品、精釀啤酒，即使增長很好，都不會影響到批量生產(chǎn)，占據(jù)主流市場的國產(chǎn)啤酒。
呂咸遜這樣對進口啤酒現(xiàn)階段的增長做注解，“如果說2000年是茅臺年，2005年是洋河年，2010年是進口葡萄酒和牛欄山年，那么2015年則屬于進口啤酒。”事實上，中糧集團也看中了這個市場，中國食品進口酒事業(yè)部總經(jīng)理李士祎也向坦言，看到了進口啤酒的增長強力，將在進口啤酒方面做布局，“全面發(fā)力進口啤酒的國內市場。”目前中糧已經(jīng)引進了德國蘭德伯格集團DAB大奔啤酒、德國碧特博格集團碧特博格和白帝王啤酒。
下面幾款是記者在本屆糖酒會上遇到的小眾啤酒。
飲啤酒等于飲白酒。一般啤酒的酒精度數(shù)在3度到十多度不等，超過20度的啤酒都很少見，這款名為“毒蛇”的啤酒酒精度達67.5%，售價達2600元，酒精度數(shù)比白酒還高，是目前全球酒精度數(shù)最高的的啤酒，還獲得過吉尼斯世界紀錄，酒瓶處，還貼著提醒說，每次的飲用量最好不要超過35ml。
雖然售價不低，但這類啤酒仍有市場，有遼寧的經(jīng)銷商接受本報記者采訪表示，“遼寧有兩個高端會所，每月都能消耗3箱這類型的啤酒，有人愿意嘗新。”
超“長壽”啤酒。荷蘭風車啤酒的保質期長達25年(一般啤酒的保質期只有1-2年)，它之所以能夠保持“長壽”，是因為它經(jīng)過了二次發(fā)酵，之后經(jīng)過橡木桶釀造再加入大量的啤酒花，啤酒花有防腐的作用，讓啤酒的保質期能夠實現(xiàn)足夠長。
比茅臺還貴的啤酒。這款名為少士博烈性啤酒的德國，330毫升一瓶售價9999元，同樣是一款高酒精度啤酒，酒精度30%，經(jīng)銷這款啤酒的溫州經(jīng)銷商表示，這款啤酒主要是供應禮品市場，“不少人因為獵奇心態(tài)覺得好玩消費。”
在釀造上，也有在精煉下功夫的進口啤酒，比如巴伐利亞露酒，精煉23次，啤酒已經(jīng)變得清亮，口感帶有一點紅酒和啤酒岑在一起的感覺。（一財網(wǎng) 陸琨倩）
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