破解租金難題，國外便利店通常的做法是發(fā)展特許加盟。據(jù)了解，日本便利店業(yè)態(tài)加盟店占比一般都超過90%。低成本擴張形成規(guī)模效應(yīng)，占據(jù)便利店市場，實現(xiàn)盈利累積，未嘗不是值得借鑒的方法。但從之前的經(jīng)驗來看，國內(nèi)的加盟店銷售遠遠落后于直營店，而且羅森、7-11等便利店老總都曾對外表示“在中國擴張便利店的最大痛點是加盟業(yè)務(wù)不如預(yù)期”。
對此，王洪濤表示，從現(xiàn)在的大環(huán)境來看，中國不具備加盟條件，首先，國人對待加盟的意識淡薄，加盟之后經(jīng)常發(fā)生不能接受分成比例以及對總部管理理念不認同的情況；其次，國內(nèi)商品的分銷體系有漏洞，導致不同渠道的進貨價格不一致，從而失去加盟優(yōu)勢。有業(yè)內(nèi)人士認為，特許加盟可能是解決未來中國300平方米以下連鎖業(yè)態(tài)便利店租金高昂的最優(yōu)方式。帶著房子加盟，能規(guī)避高房租引起的成本壓力。通常來說這種店面更加貼近社區(qū)，具有位置和關(guān)系優(yōu)勢，而且建立在中國傳統(tǒng)鄰里關(guān)系基礎(chǔ)上的便利店穩(wěn)定性更強。目前7-11、好鄰居、羅森等便利店企業(yè)相繼放開了加盟條件，在其官網(wǎng)上都能看到打出的加盟廣告。從現(xiàn)實的困境來看，依賴加盟進行便利店擴張將是很多企業(yè)不得不做出的選擇。
另外王洪濤認為，除了一、二線城市的租金水平、人力成本太高導致本來毛利率就很低的便利單店很難承受外，還有內(nèi)在的原因，即目前國內(nèi)的便利店在經(jīng)營管理上存在問題，與國外有很多差距。
這就需要便利店管理者在經(jīng)營管理上、在異質(zhì)化和盈利模式上進行探索。北京商業(yè)經(jīng)濟學會副秘書長賴陽表示，國內(nèi)許多便利店走的都是“微型超市”的路線，在商品品種、物流配送等方面并沒擺脫超市運作的影子，本身的盈利模式就存在問題。從形式上來看，目前大部分的便利店還處在模仿階段，并沒有自身特色。
當然，一些便利店也認識到了這個問題，也在積極地進行業(yè)務(wù)創(chuàng)新，比如植入火車票、電影票售賣等多種業(yè)務(wù)。王洪濤表示，這將是未來的一種趨勢，有利于便利店平臺的高效利用，可以很好地承擔其他業(yè)態(tài)的服務(wù)，但便利店應(yīng)該提供更多的網(wǎng)上無法實現(xiàn)的服務(wù)，以差異化的服務(wù)來吸引消費者。
O2O探索面臨挑戰(zhàn)
O2O更多是一個噱頭。
而在目前，便利店擴張遇到的困難遠不止如此。
在“互聯(lián)網(wǎng)+”的浪潮下，便利店轉(zhuǎn)型發(fā)力O2O，建設(shè)網(wǎng)購平臺，通過線上渠道尋找新的盈利點，這是便利店做出的新嘗試。但據(jù)中國商報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，便利店的線上渠道訂單幾乎都是全軍覆沒的狀態(tài)。紅旗連鎖在推進O2O的過程中出現(xiàn)全渠道轉(zhuǎn)型低于預(yù)期，高毛利產(chǎn)品拓展緩慢，費用上漲過快等問題；全時便利店推出的“全時匯”線上訂單一個月下來有時接近為零……
線上與線下結(jié)合，對于便利店來說，既是機遇又是挑戰(zhàn)。目前線上市場幾乎被阿里巴巴、京東等傳統(tǒng)電商大佬瓜分殆盡，便利店線上渠道的打造也將很困難。當然，目前已有很多便利店與電商平臺進行合作，借助成熟的平臺來拓展線上業(yè)務(wù)。但是線上與線下如何結(jié)合，國內(nèi)便利店卻并沒有搞清楚。對此王洪濤表示，“目前整個零售業(yè)都在做O2O，但更多的還是停留在營銷層面，不僅僅是便利店，包括大賣場、百貨，各個業(yè)態(tài)都在摸索階段，并沒有找到一個真正好的模式。O2O更多是一個噱頭，如何從各個觸點跟消費者接觸，讓消費者更多地購買產(chǎn)品才是根本。”
租金難題、經(jīng)營管理模式缺陷、全渠道轉(zhuǎn)變受阻……目前的便利店市場處在一片盲目擴張、自相殘殺的亂局中，機遇和挑戰(zhàn)同時存在。找到自己的風口，便利店企業(yè)在規(guī)劃市場版圖時亟須判斷清楚。來源：中國商報共2頁 上一頁 [1] [2] 1-5月上海便利店、購物中心銷售增 超市百貨降 東莞零售商深耕互聯(lián)網(wǎng) 上好便利店等混搭跨境電商 誰能成為便利店O2O王者？先看這三大未定之論 羅森便利店首次進駐江蘇鎮(zhèn)江 同時開4店 支付寶造節(jié)：兩萬超市便利店參與支付寶日 搜索更多: 便利店 |
