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醇咖啡店內設置了水果展架。盧靜攝
一個多月前，李克強總理曾走進位于中關村創(chuàng)業(yè)大街的3W咖啡館，因為那里匯聚了很多年輕人邊喝咖啡邊聊創(chuàng)業(yè)。在溫州也不乏獨具創(chuàng)意的咖啡館，用互聯(lián)網思維打造社交圈子和交流平臺。
最近，市區(qū)新城一家咖啡店在“淘點點”上開出專做外賣的小店，出售新鮮水果和店內餐品。不少咖啡館開始嘗試與婚慶、餐飲、攝影、會議沙龍等業(yè)態(tài)結合發(fā)展，讓顧客花一杯咖啡的錢，享受創(chuàng)新文化的價值。
咖啡店線上開賣新鮮水果，探索互聯(lián)網+
推開位于新城府東路的“醇咖啡”的大門，輕盈的爵士音樂瞬間在耳邊回響。簡歐風格的裝修顯得氣質典雅，在離門不遠處擺放著一個水果展架，用于陳放當季的熱銷水果。
很少有中高檔的咖啡店會擺出水果架，這是為博眼球還是另有深意？店長毛毛告訴記者，這是店里推出的一項全新業(yè)務，上個月他們在“淘點點”上開了兩家專做外賣的小店，一家出售新鮮水果，另一家提供店內咖啡及餐品的配售。
“現(xiàn)在同業(yè)競爭激烈，最忌一成不變。”醇咖啡的負責人認為，消費者尤其是年輕人離不開互聯(lián)網，更離不開手機，咖啡店也必須設置一些能將兩者融合的服務模式，以提升服務質量和用戶體驗。而他選擇了“淘點點”，利用移動互聯(lián)網下單進行上門配送的新服務方式。
現(xiàn)在平價的水果店越開越多，咖啡店賣水果會有客源和價格優(yōu)勢嗎？該負責人介紹，咖啡店平時就有提供果盤、鮮榨果汁等產品，水果腐爛折損的成本可以省去，隨著線上水果銷量的增長，進貨量也會跟著增長，反而使得價格更低一些，這些價格空間最終都讓利給消費者。另外，他們對水果品質要求，還能根據(jù)客戶需求搭配水果套餐或果汁飲料進行上門配送。
當然，現(xiàn)在做咖啡外賣的商家并不多，醇咖啡的新業(yè)務一經推出，也讓周邊的商務人群及咖啡愛好者大為叫好。 共2頁 [1] [2] 下一頁 日本流行超治愈的靜音咖啡館 喆啡酒店廣州近期開業(yè)四家 咖啡館文化細分中端酒店市場 Burberry首間咖啡館Thomass在倫敦旗艦店開業(yè) 世界上首家巫術咖啡館近期在泰國曼谷開業(yè) 全球首家巫術咖啡館將在泰國曼谷開業(yè) 占卜愛情受歡迎 搜索更多: 咖啡館 |
