（新開(kāi)業(yè)的北國(guó)商城西擴(kuò)項(xiàng)目，8000平方米的兒童歡樂(lè)城，開(kāi)我省商業(yè)先河。）
近兩年來(lái)，百貨業(yè)走過(guò)將近20年的高速發(fā)展，同步于經(jīng)濟(jì)新常態(tài)進(jìn)入轉(zhuǎn)型期。就我省來(lái)看，區(qū)域型零售業(yè)龍頭企業(yè)北人集團(tuán)從幾年前其旗下“益字輩”社區(qū)百貨的升級(jí)改造開(kāi)始，到不久前旗艦店北國(guó)商城西擴(kuò)工程結(jié)束正式開(kāi)業(yè)，向購(gòu)物中心全面轉(zhuǎn)型的戰(zhàn)略已日趨清晰。北人的實(shí)踐，正是全省商業(yè)企業(yè)的一個(gè)縮影。
但毋庸諱言，轉(zhuǎn)型之旅剛剛開(kāi)始，路漫漫其修遠(yuǎn)，我省傳統(tǒng)零售企業(yè)依然跋涉在積極探索的途中。本文關(guān)于傳統(tǒng)百貨業(yè)如何做深體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)、同網(wǎng)購(gòu)“爭(zhēng)奪”客流的探討令人耳目一新，希望為轉(zhuǎn)型路上的河北商界提供啟發(fā)。 ——編者
傳統(tǒng)百貨業(yè)“壞消息”不斷。英國(guó)瑪莎百貨在華批量閉店、杭州購(gòu)物中心集體“跳票”、天津有3家百貨店組團(tuán)撤退等。這印證了2014年該行業(yè)的真實(shí)生態(tài)：門(mén)店減少、銷(xiāo)售直降、盈利收窄。
“從未像今天這樣渴望轉(zhuǎn)機(jī)”。叱咤市場(chǎng)20年的百貨大鱷們不得不開(kāi)始反思既往的“成功路線(xiàn)”。同時(shí)，一批先行者則在探路“非百貨化”轉(zhuǎn)型，闖入一個(gè)未知而全新的世界。
不一樣的百貨店：打響奪回客流之戰(zhàn)
將活體豬、羊和農(nóng)舍農(nóng)具植入百貨店，讓君源有機(jī)農(nóng)場(chǎng)在鄭州市場(chǎng)著實(shí)風(fēng)光了一把。在大商中原新城店的君源展廳，絡(luò)繹不絕的觀眾是最佳佐證。“賣(mài)菜的”為什么要進(jìn)駐百貨店，而不在超市？君源給出的答案是：這不是賣(mài)菜，而是販?zhǔn)燮放疲嬲故居袡C(jī)蔬菜的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、流程、配送及實(shí)物產(chǎn)品特性。要為“家庭客戶(hù)”全方位詮釋有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品與常規(guī)蔬果的區(qū)別，“啞巴”貨架與價(jià)簽對(duì)此毫無(wú)意義。
為此，君源篩選了鄭州市區(qū)所有大型商場(chǎng)。大商中原新城店的“體驗(yàn)式”定位與其訴求匹配，并為其提供了商場(chǎng)入口、200余平方米的足量承載空間。
在全新的“體驗(yàn)式”商場(chǎng)落足，是天津市哆來(lái)咪兒童游樂(lè)有限公司做出的相同選擇。該公司旗下的“小童大作”兒童室內(nèi)樂(lè)園，在大商中原新城店3層吞掉了1000平方米，刷新鄭州市場(chǎng)紀(jì)錄。他們?nèi)匀灰猹q未盡，認(rèn)為河南的百貨店體驗(yàn)化升級(jí)仍舊保守，他們提出問(wèn)題：在兒童樂(lè)園旁邊，為什么一定要布局童裝、玩具，而不可以是幼兒園、早教中心、影樓或DIY巧克力店？
但事實(shí)上，大商為中原新城店設(shè)定為全體驗(yàn)型門(mén)店，在業(yè)內(nèi)已制造了爭(zhēng)議性話(huà)題：百貨店一層黃金鋪位為何不是進(jìn)口化妝品、珠寶，卻變成室內(nèi)公園、兔子店或烘焙店；餐飲娛樂(lè)類(lèi)消費(fèi)單店規(guī)模占比高達(dá)50%，超同業(yè)水平5倍；游樂(lè)場(chǎng)與服裝、餐飲頗不講究地完全混搭；只有奢侈品品牌才能獨(dú)享的200平方米超級(jí)駐店資格，竟會(huì)被農(nóng)產(chǎn)品、游樂(lè)場(chǎng)“頂包”……
“這樣的百貨店還是百貨店嗎？”同行更傾向于懷疑，大商在新店招商環(huán)節(jié)是否嚴(yán)重受挫。
“沒(méi)有人規(guī)定百貨店不能賣(mài)兔子。老套的格式化、‘房東制’的傳統(tǒng)發(fā)展模式，將被徹底摒棄。”大商鄭州地區(qū)集團(tuán)董事長(zhǎng)皇甫立志很清楚外界想問(wèn)什么，也借此釋放企業(yè)轉(zhuǎn)型信號(hào)。他說(shuō)，“為百貨店奪回客流”，是中原新城店試驗(yàn)“體驗(yàn)式”門(mén)店的出發(fā)點(diǎn)。“有客流，一切轉(zhuǎn)型都可以談；沒(méi)客流，一切都是空談。”
顧客都去哪兒了？電商只是重要因素之一
百貨店的客流究竟怎么了？2010年后，國(guó)內(nèi)百貨業(yè)的客流陡然而降，是無(wú)可爭(zhēng)議的事實(shí)，尤其在三線(xiàn)以上城市，非節(jié)假日，百貨店里營(yíng)業(yè)員比顧客還多。為應(yīng)對(duì)此狀況，各百貨商采取了殺雞取卵式的促銷(xiāo)競(jìng)賽。
“不做促銷(xiāo)活動(dòng)就沒(méi)有客流，賠錢(qián)；做大型促銷(xiāo)活動(dòng)引客流，一算投入產(chǎn)出，還是賠錢(qián)。”這是一位百貨店負(fù)責(zé)人對(duì)近4年鄭州百貨業(yè)經(jīng)營(yíng)生態(tài)的總結(jié)。
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