利潤(rùn)總額同比下降16.57%，主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)同比下降15.01%，經(jīng)營(yíng)面積和從業(yè)人數(shù)也均有所下降------根據(jù)中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)所公布的101家會(huì)員企業(yè)年度經(jīng)營(yíng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2014年，101家規(guī)模百貨企業(yè)除銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)外，其余各項(xiàng)指標(biāo)均為負(fù)數(shù)，尤其是利潤(rùn)下滑幅度達(dá)到了兩位數(shù)。中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楚修齊表示，這進(jìn)一步佐證了百貨零售企業(yè)去年嚴(yán)峻的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀。他說(shuō)，在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，盡管百貨業(yè)的經(jīng)營(yíng)形勢(shì)變得更加復(fù)雜和艱難，但行業(yè)銳意改革勇于創(chuàng)新，回歸零售本質(zhì)，積極地從商品的銷(xiāo)售商向服務(wù)的綜合提供商轉(zhuǎn)變，并已取得了非常不錯(cuò)的成績(jī)。
業(yè)績(jī)下滑倒逼轉(zhuǎn)型
4月18日，一年一度的中國(guó)百貨商業(yè)高峰論壇(簡(jiǎn)稱(chēng)“百貨峰會(huì)”)在中國(guó)的品牌之都晉江舉行，全國(guó)各地的百貨業(yè)界大佬和時(shí)尚精英的到來(lái)令當(dāng)?shù)氐母呒?jí)酒店一房難求。
素有百貨行業(yè)“達(dá)沃斯”之稱(chēng)的百貨峰會(huì)是行業(yè)規(guī)格最高的會(huì)議，已成功舉辦了13屆，這是會(huì)議13年來(lái)第二次在北京以外的地方召開(kāi)，選址中國(guó)輕工業(yè)產(chǎn)品制造中心和品牌之都也算是峰會(huì)的走基層、接地氣之舉。會(huì)議組織者將本屆峰會(huì)的主題定位為“轉(zhuǎn)型與回歸”，很顯然，是希望在當(dāng)前嚴(yán)峻的市場(chǎng)形勢(shì)下，通過(guò)對(duì)零售本質(zhì)和百貨特質(zhì)的研討，進(jìn)一步明確行業(yè)轉(zhuǎn)型的方向和道路。
“受宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響，同時(shí)也因?yàn)?a target=_blank>購(gòu)物中心和電子商務(wù)雙重的夾擊，去年百貨行業(yè)銷(xiāo)售規(guī)模整體增速明顯下滑，利潤(rùn)增幅出現(xiàn)了大幅下降。”在百貨峰會(huì)上，楚修齊說(shuō)，根據(jù)中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)101家會(huì)員企業(yè)的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年整體銷(xiāo)售增長(zhǎng)為7.28%，利潤(rùn)總額則同比大幅下降16.57%，主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)同比下降15.01%。與此同時(shí)，2014年101家會(huì)員企業(yè)經(jīng)營(yíng)面積減少至1619.65萬(wàn)平方米，同比減少6.60%。從業(yè)人員平均數(shù)量為21.46萬(wàn)人，比2013年減少了5.56%。
在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，百貨幾乎是整個(gè)零售行業(yè)受沖擊最大的行業(yè)。在北京北三環(huán)附近一個(gè)新開(kāi)業(yè)的大型購(gòu)物中心曾經(jīng)很不被看好，但經(jīng)過(guò)一年多的經(jīng)營(yíng)和調(diào)整，目前這家主打餐飲娛樂(lè)的購(gòu)物中心生意變得非�；鸨�。而與其幾乎差不多時(shí)期開(kāi)業(yè)的一家著名的百貨公司曾被寄予厚望的門(mén)店現(xiàn)在卻面臨著關(guān)門(mén)歇業(yè)的窘境。
“中國(guó)百貨行業(yè)現(xiàn)在面臨著一個(gè)顧客流失的時(shí)代。”楚修說(shuō)，在行業(yè)整合的嚴(yán)冬還沒(méi)有完全真正到來(lái)的時(shí)刻，百貨企業(yè)需要做出選擇，必須進(jìn)行突圍。例如，如何開(kāi)發(fā)自有品牌，擴(kuò)大自營(yíng)比例也不能總停留在口頭上，怎么去重建招商體系，怎么去增加差異化，怎么去增強(qiáng)體驗(yàn)性，具體怎么引入餐飲和娛樂(lè)等生活服務(wù)元素，怎么去深挖以會(huì)員為基礎(chǔ)的服務(wù)體系等等，都是擺在百貨人面前的緊迫問(wèn)題。
“2014年中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入了新常態(tài)，經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)速度、動(dòng)力和結(jié)構(gòu)都發(fā)生了重大變化，百貨行業(yè)面臨的市場(chǎng)環(huán)境更加廣闊和復(fù)雜，機(jī)遇和挑戰(zhàn)也更加多樣化。”楚修齊表示，在宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)總體放緩，經(jīng)營(yíng)成本上升等諸多不利因素的影響下，百貨行業(yè)2014年銳意改革，勇于創(chuàng)新，正積極地從商品的銷(xiāo)售商向服務(wù)的綜合提供商轉(zhuǎn)變。
尋求模式和渠道變革
在本屆百貨峰會(huì)的研討環(huán)節(jié)，在百貨店、購(gòu)物中心、奧特萊斯、網(wǎng)絡(luò)上都開(kāi)有店鋪的愛(ài)慕內(nèi)衣的高層公布了一組數(shù)據(jù)：目前，愛(ài)慕內(nèi)衣在百貨店內(nèi)的銷(xiāo)售是負(fù)增長(zhǎng)，在購(gòu)物中心的增長(zhǎng)率高達(dá)80%，在奧特萊斯里的增長(zhǎng)為30%左右，在電商領(lǐng)域增長(zhǎng)最高，超過(guò)100%。這位高層解釋說(shuō)，隨著消費(fèi)者的改變，商業(yè)模式和渠道對(duì)品牌銷(xiāo)售的增長(zhǎng)起著關(guān)鍵作用，不同的商業(yè)模式帶給消費(fèi)者的體驗(yàn)差異很大，從而導(dǎo)致銷(xiāo)售業(yè)績(jī)也出現(xiàn)了很大的差距。他舉例說(shuō)，購(gòu)物中心所開(kāi)設(shè)的生活體驗(yàn)館帶給消費(fèi)者良好的購(gòu)物體驗(yàn)，從而帶來(lái)愛(ài)慕品牌的高額增長(zhǎng)。
“到底是什么打敗了傳統(tǒng)零售業(yè)呢?”阿里研究院總監(jiān)游五洋認(rèn)為，百貨商場(chǎng)的聯(lián)營(yíng)扣點(diǎn)經(jīng)營(yíng)模式，缺乏對(duì)商品、客戶(hù)的了解等因素是主要原因。他說(shuō)，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的深化和網(wǎng)絡(luò)零售的滲透，市場(chǎng)已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)橄M(fèi)者為中心的時(shí)代。
事實(shí)上，游五洋提到的這些因素正是百貨行業(yè)最關(guān)鍵的痛點(diǎn)，也是百貨行業(yè)近年來(lái)力圖改變的狀況。隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速滲透以及經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，去年，行業(yè)在這些方面做作出的嘗試和探索很多。
楚修齊說(shuō)，2014年中國(guó)百貨業(yè)運(yùn)行的基本特征之一就是回歸零售本質(zhì)。與此同時(shí)，很多企業(yè)都在進(jìn)行商業(yè)模式探索，開(kāi)發(fā)自有品牌，擴(kuò)大自營(yíng)比例，增加顧客體驗(yàn)消費(fèi)服務(wù)。如百聯(lián)、王府井等。另外，行業(yè)資本運(yùn)作的力度在加大。去年，南京新百收購(gòu)了英國(guó)著名的百貨連鎖公司——福來(lái)莎，這是中國(guó)百貨業(yè)最大的一筆境外投資，也是針對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家著名百貨連鎖企業(yè)進(jìn)行的第一起并購(gòu)。對(duì)南京新百來(lái)說(shuō)，這次收購(gòu)將大大提升中國(guó)百貨業(yè)的品牌影響力。同時(shí)，新百更可借此機(jī)會(huì)引用英國(guó)成熟的自有品牌和買(mǎi)手的運(yùn)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)百貨向現(xiàn)代百貨的轉(zhuǎn)變。
在回歸零售本質(zhì)、滿(mǎn)足消費(fèi)者需求的主旨下，百貨店的購(gòu)物中心化也是去年行業(yè)的另一個(gè)變化特征。“純粹的百貨店經(jīng)營(yíng)非常困難，而購(gòu)物中心應(yīng)該說(shuō)‘風(fēng)景這邊獨(dú)好’。”楚修齊說(shuō)，體驗(yàn)感更強(qiáng)的購(gòu)物中心在銷(xiāo)售和利潤(rùn)與百貨店相比都要好得多，集餐飲、娛樂(lè)為一體的購(gòu)物中心也成為很多百貨公司追求的方向。對(duì)于百貨公司來(lái)說(shuō)，一定要增加體驗(yàn)，重新贏回顧客。
加快線(xiàn)上線(xiàn)下融合也是行業(yè)非常明顯的一個(gè)特征。一個(gè)標(biāo)志性的事件是，去年8月，萬(wàn)達(dá)集團(tuán)和互聯(lián)網(wǎng)巨頭騰訊、百度簽約，宣布共同出資在香港注冊(cè)成立萬(wàn)達(dá)電子商務(wù)公司。萬(wàn)達(dá)電商計(jì)劃一期投資人民幣50億元，萬(wàn)達(dá)集團(tuán)持有70%股權(quán)。萬(wàn)達(dá)電商的目標(biāo)是通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下全方位融合，打造未來(lái)O2O的標(biāo)桿。同時(shí)，長(zhǎng)春歐亞集團(tuán)、深圳天虹集團(tuán)等諸多大型百貨企業(yè)在O2O全渠道建設(shè)方面都根據(jù)自身的特點(diǎn)作了很多探索，并取得了明顯的效果和收益。
“經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)新常態(tài)下，消費(fèi)者的價(jià)值主張成為核心。”商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司副司長(zhǎng)王德生說(shuō)，個(gè)性化、多樣化消費(fèi)漸成主流，購(gòu)物行為、碎片化多變，這就要求百貨行業(yè)必須更加關(guān)注市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)變化，特別是要利用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等技術(shù)加強(qiáng)與消費(fèi)技術(shù)的發(fā)展，更加準(zhǔn)確的鎖釘目標(biāo)客戶(hù)，以人性化的營(yíng)銷(xiāo)方式和定制化的滿(mǎn)足客戶(hù)的個(gè)性化需求，拓展發(fā)展的空間。他認(rèn)為，在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)背景下，電子商務(wù)所帶來(lái)的影響尤為深刻，不僅表現(xiàn)在傳統(tǒng)零售與網(wǎng)絡(luò)零售，在市場(chǎng)份額上的此消彼漲，更為重要的是流通渠道、半徑、方式和組織形式并將繼續(xù)呈現(xiàn)出革命性的變化，生產(chǎn)者、消費(fèi)者的關(guān)系從過(guò)去的點(diǎn)對(duì)點(diǎn)變?yōu)槎帱c(diǎn)對(duì)多點(diǎn)，從最早的雙方溢價(jià)到流通的橫向多元互動(dòng)格局已經(jīng)形成，資源配置能力和效率日益提升。
構(gòu)建供應(yīng)鏈體系
商品價(jià)格高、同質(zhì)化嚴(yán)重是百貨店經(jīng)營(yíng)的一大問(wèn)題。北京一家百貨店的高層向中國(guó)商報(bào)記者坦承，她本人甚至都不在自家商場(chǎng)買(mǎi)東西，因?yàn)?ldquo;同樣的產(chǎn)品比網(wǎng)上貴不少”。
“這是為什么?實(shí)際上是因?yàn)槲覀儗?duì)自身的經(jīng)營(yíng)和商品也是不滿(mǎn)意的。”安徽大金新百股份有限公司副總裁尤軍說(shuō)，消費(fèi)者同樣有他們心理需求價(jià)位和商品，所以能夠提供物美價(jià)廉商品的電子商務(wù)能夠在中國(guó)得以迅速發(fā)展。他認(rèn)為，百貨行業(yè)受電商沖擊比較大不是電商的問(wèn)題，而是主要是百貨自身經(jīng)營(yíng)和商品定位出了問(wèn)題。
“絕大部分品牌定價(jià)相當(dāng)高。”原新世界百貨運(yùn)營(yíng)總監(jiān)林添財(cái)也表示，當(dāng)前百貨商場(chǎng)的定價(jià)“讓人有一點(diǎn)受不了”，現(xiàn)在的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)讓大家不得不面對(duì)高倍數(shù)的定價(jià)模式，也不得不常常開(kāi)展各種促銷(xiāo)的活動(dòng)，并因此陷入了惡性循環(huán)。
“市場(chǎng)的支撐點(diǎn)就是顧客需求的商品，而解決商品問(wèn)題的有效途徑就是整合供應(yīng)鏈，與上游達(dá)成相互合作、利益共享的關(guān)系。”尤軍認(rèn)為，解決資源瓶頸，整合供應(yīng)鏈，對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)會(huì)帶來(lái)增長(zhǎng)。目前百貨零售業(yè)的經(jīng)營(yíng)能力實(shí)際上對(duì)供應(yīng)鏈的控制能力和整合力。優(yōu)化整合縮短供應(yīng)鏈?zhǔn)前儇浟闶蹣I(yè)的首要任務(wù)，也是企業(yè)走出困境、增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)能力、提高業(yè)績(jī)的光明之路。
游五洋也告誡傳統(tǒng)百貨業(yè)的同行，在考慮決策的時(shí)候，一定不要單獨(dú)地為零售而零售，一定要從供應(yīng)鏈的角度去考慮。他說(shuō)，在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，一方面消費(fèi)者的地位出現(xiàn)了變化，處于中心位置，導(dǎo)致商業(yè)模式發(fā)生變化;另一方面，交易路徑縮短。背后更主要的原因是，互聯(lián)網(wǎng)通過(guò)在線(xiàn)化、數(shù)據(jù)化為企業(yè)和消費(fèi)者提供一個(gè)高效的平臺(tái)。電子商務(wù)的銷(xiāo)售模式是是從工廠(chǎng)直接到客戶(hù)，而傳統(tǒng)零售則是從到分銷(xiāo)商到用戶(hù)，中間環(huán)節(jié)多。
“未來(lái)消費(fèi)者不會(huì)再為渠道成本買(mǎi)單。”尤軍說(shuō)，如果不改變商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式和商品的價(jià)格定位，即使商場(chǎng)環(huán)境再好，消費(fèi)者也不會(huì)買(mǎi)賬。只有從供應(yīng)鏈整合的入手，大幅降低渠道成本，準(zhǔn)確定位，與客戶(hù)聯(lián)通，充分運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，利用自身優(yōu)勢(shì)切實(shí)做好O2O渠道建設(shè)，讓線(xiàn)上線(xiàn)下互動(dòng)，開(kāi)展全方位的服務(wù)和營(yíng)銷(xiāo)，做好客戶(hù)體驗(yàn)服務(wù)文化，做好差異性和產(chǎn)品，才能推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展。“百貨零售業(yè)是傳統(tǒng)的而又有希望的行業(yè)，關(guān)鍵看我們?cè)趺醋觥?rdquo;他認(rèn)為，抓住互聯(lián)網(wǎng)+是行業(yè)發(fā)展的又一個(gè)機(jī)遇。
“應(yīng)當(dāng)說(shuō)，供應(yīng)鏈的整合可能也是我們百貨業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的一個(gè)非常重要的方面。”楚修齊表示，這次把百貨峰會(huì)放在晉江召開(kāi)，也是希望給百貨企業(yè)提供一個(gè)機(jī)會(huì)，在重塑供應(yīng)鏈這項(xiàng)系統(tǒng)工程方面能夠?yàn)樾袠I(yè)提供幫助。
據(jù)了解，本屆百貨峰會(huì)為幫助增加百貨企業(yè)更多地了解和接觸晉江的企業(yè)和品牌，特地將會(huì)議的時(shí)間從以往的3月份延遲至4月，以和晉江國(guó)際鞋博會(huì)開(kāi)幕的時(shí)間同步。而為了配合第13屆百貨峰會(huì)移師晉江，當(dāng)?shù)卣蔡氐卦谛⿻?huì)的展場(chǎng)對(duì)面增設(shè)了百貨商品零供對(duì)接館。在本屆百貨峰會(huì)上，還舉行了中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)晉江“全國(guó)百貨商品直采基地”授牌儀式，與此同時(shí)，晉江的優(yōu)秀品牌代表安踏、七匹狼、柒牌等和大連友誼集團(tuán)、天津濱江商廈等四家百貨商超企業(yè)代表共同簽訂了戰(zhàn)略聯(lián)盟協(xié)議。根據(jù)該協(xié)議，零供雙方今后將在利用全國(guó)零售渠道服務(wù)中心的平臺(tái)，建立長(zhǎng)期穩(wěn)定、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的伙伴關(guān)系，共同開(kāi)拓全國(guó)市場(chǎng)。
“新型城鎮(zhèn)化對(duì)我們百貨業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)新的機(jī)遇。”楚修齊說(shuō)，目前，我國(guó)城鎮(zhèn)的消費(fèi)額22.6萬(wàn)億元，鄉(xiāng)鎮(zhèn)的消費(fèi)額3.6萬(wàn)億元，新型城鎮(zhèn)化會(huì)產(chǎn)生極大的消費(fèi)需求，將成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)的核心引擎之一。展望未來(lái)，中國(guó)消費(fèi)消費(fèi)市場(chǎng)仍然有龐大的發(fā)展空間，渠道向三四線(xiàn)城市下沉將成為新常態(tài)。“別悲觀(guān)，零售的冬天也有風(fēng)景。”楚修齊鼓勵(lì)百貨企業(yè)，只要積極主動(dòng)的順應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)的新變化，跟上市場(chǎng)變化的新節(jié)奏，就一定會(huì)迎來(lái)行業(yè)新的繁榮。(中國(guó)商網(wǎng))
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