一邊是
超市大
賣場(chǎng)，甚至
百貨店關(guān)停的消息層出不窮，另一邊則是“小而美”的便利店如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的街角、車站或者商務(wù)樓等人流密集地帶，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。
近日有消息稱，上海農(nóng)工商超市宣布開放好德、可的、伍緣三個(gè)連鎖品牌的特許加盟，全部免收加盟費(fèi)。這一消息，意味著可以幫不少有意投身小型零售業(yè)的創(chuàng)業(yè)者節(jié)省數(shù)萬元的投資成本，但在業(yè)內(nèi)人士看來，現(xiàn)實(shí)并不如想象中那么美好。
可的“免費(fèi)”僅限前100名?
當(dāng)一名雜貨鋪的老板，不需要太多資金，只需備足吃喝用的必需品，靜候生意上門。這或許是許多人心中最原始的“創(chuàng)業(yè)”夢(mèng)想。而近年來在城市里遍地開花的便利店，就是雜貨鋪的都市現(xiàn)實(shí)版本。
記者昨天撥打可的便利店的公開加盟熱點(diǎn)求證消息真實(shí)性，熱線很“熱”長時(shí)間占線，接通電話時(shí)接線員回應(yīng)稱“咨詢者非常多”。
“現(xiàn)在加盟不需要加盟費(fèi)，但保證金和裝修費(fèi)用不能少。”接線員解釋說，新老政策的變化在于免去了原來6萬元的加盟費(fèi)。
據(jù)介紹，想要加盟“可的”，需要自帶75平方米-120平方米的店鋪物業(yè)，公司提供店內(nèi)的裝修和設(shè)備，費(fèi)用為10萬元起。另外在簽訂加盟合同時(shí)要繳納15萬元的保證金，一般合同期為5年，期滿可退還。
因?yàn)槭潜憷甏蠖嗍?4小時(shí)營業(yè)，一家普通面積的店鋪，大約需要配備3-4名營業(yè)員。店內(nèi)的所有銷售商品全部要向可的總部訂購，并由總部統(tǒng)一配送。
接線員說，一般便利店的商品毛利率在25%左右，但加盟者并不能拿到所有利潤，還需要與公司分成，加盟者拿九成。
“如果你想加盟的話，要早點(diǎn)下決心，因?yàn)?lsquo;免費(fèi)’只限前100名，不可能長久免費(fèi)。”記者問題問多了，接線員顯得有些不耐煩。
80后90后最熱衷加盟便利店
商務(wù)部的典型零售企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，去年四季度，便利店在銷售額和營業(yè)面積上都成為零售業(yè)中最高的業(yè)態(tài)。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，在經(jīng)濟(jì)環(huán)境趨緊、競爭激烈的形勢(shì)下，單體規(guī)模較小、需求對(duì)象相對(duì)穩(wěn)定的便利店企業(yè)受網(wǎng)絡(luò)銷售的沖擊要遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于大賣場(chǎng)、百貨及家電賣場(chǎng)等大型商業(yè)業(yè)態(tài)，并日益顯現(xiàn)出生命力。
此次老牌便利店可的等放低加盟門檻，在零售業(yè)人士看來，是想迎合時(shí)下創(chuàng)業(yè)熱潮，借助消費(fèi)者對(duì)便利店接納度的增加，來加快市場(chǎng)擴(kuò)張。
“想開便利店的人很多，基本上每天都會(huì)接到加盟咨詢電話。”一家連鎖便利店杭州地區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，咨詢者中以80后和90后居多，“他們恰好是便利店的目標(biāo)消費(fèi)群體，對(duì)便利店商品和業(yè)態(tài)的認(rèn)識(shí)程度要高于其他年齡階層。”
進(jìn)入杭州市場(chǎng)兩年多的羅森便利店從去年下半年開始開放加盟，目前全市有20余家門店，其中加盟店在40%左右。
全家便利店方面稱，整個(gè)華東地區(qū)來講，加盟店的占比已經(jīng)達(dá)到70%，而加盟店的老板們基本集中在27歲以下。“別看只是一家面積不大的店鋪，但被他們視為是一份值得自己打拼的事業(yè)。”全家相關(guān)人士透露，上海地區(qū)最“牛”的加盟者已經(jīng)開了4家門店。
記者了解到，加盟便利店除了上交加盟費(fèi)、保證金以外，毛利潤分成也是“行規(guī)”之一，部分公司的“抽成”接近四成。
便利店同樣存在關(guān)�，F(xiàn)象
記者在向多家便利店品牌咨詢加盟事宜時(shí)，反復(fù)被問到是否已經(jīng)物色好店面。
“現(xiàn)在的便利店面積要比前一代要求更大，因?yàn)榛径寂鋫淞丝商峁┨檬车男菹^(qū)，而承擔(dān)的店面租金也相應(yīng)增加不少。”一位曾經(jīng)嘗試加盟便利店的裘先生在輾轉(zhuǎn)數(shù)月后，最后還是無奈放棄。
在裘先生看來，杭州市場(chǎng)已有老牌的可的、快客、喜士多等品牌駐扎，全家、羅森、嘿客、十足、華潤萬家旗下的vango，以及本地祐驛站等品牌也在快速擴(kuò)張，與這些品牌直營門店的專業(yè)開發(fā)團(tuán)隊(duì)“搶”店鋪的難度非常大，“何況他們能砸錢虧得起。”
杭州市商務(wù)委有關(guān)負(fù)責(zé)人向記者透露，目前便利店行業(yè)盈利并不樂觀，“從大的品牌上來講，搶‘店鋪’搶布點(diǎn)，一來可以分?jǐn)偽锪鞯群笈_(tái)管理成本，二來也是擴(kuò)大品牌影響力，為發(fā)展加盟增加競爭籌碼。”
好店面難找的問題同樣擺在直營商家的面前，羅森去年關(guān)閉了武林路的店面，這原本是其進(jìn)入杭州市場(chǎng)開張的首店。被問及關(guān)店原因，羅森相關(guān)人士直言“店面租金太高，無法承受壓力”。
在華潤萬家杭州地區(qū)高級(jí)經(jīng)理許煥旻看來，加盟確實(shí)是連鎖零售商快速擴(kuò)張的助推器，但前提是品牌商家擁有相當(dāng)完善的后臺(tái)管理體系，包括物流配送、商品精選等，“便利店業(yè)態(tài)的升級(jí)換代也非�？欤覀兡壳案敢怅P(guān)注內(nèi)部發(fā)展。”
據(jù)悉，目前仍然堅(jiān)持自營的vango將于下周在杭州開張一家新門店，面積是普通便利店的兩倍，內(nèi)部裝修、商品陳列等也將區(qū)別于其他門店。(每日商報(bào))
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