紅商網(wǎng)訊：行業(yè)競爭或給消費者帶來實惠從剛來時的備受追捧，到現(xiàn)在大多“泯然眾人”。“洋超市”走出這一路徑，業(yè)內(nèi)有的認(rèn)為這是其水土不服的逐漸顯現(xiàn)，有的則認(rèn)為是其代表的零售業(yè)全行業(yè)的萎縮。而這帶來的超市格局的變化，也會給市民消費帶來些許變化。

　　洋和尚為啥也難念經(jīng)？

　　內(nèi)因：應(yīng)對不及零售渠道與市場變化

　　都說“洋和尚好念經(jīng)”，這一點在外資超市進(jìn)入國內(nèi)市場的時候就有鮮明的體現(xiàn)。“它們作為全球零售業(yè)的巨頭，有著先進(jìn)的經(jīng)營模式和理念，進(jìn)入國內(nèi)市場之初都非常走紅。”合肥工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院教授李德明說，最初洋超市業(yè)績都不錯，而且大多選擇大規(guī)模擴張，不少本土超市都去觀摩學(xué)習(xí)。

　　不過洋超市“跑馬圈地”的時代似乎在逐漸變化。“這兩年，洋超市在合肥的開店速度都降下來了。之前門店數(shù)量最多的沃爾瑪已經(jīng)在壓縮，目前在合肥規(guī)模最大的外資超市，其門店也不過5家。”李德明說，這一趨勢在全國也都一樣。“洋超市的‘水土不服’現(xiàn)象逐漸顯現(xiàn)。”李德明說，零售行業(yè)是以渠道制勝。以沃爾瑪為例，其統(tǒng)一采購統(tǒng)一配送的大型物流系統(tǒng)是其在全球制勝的法寶，但在中國的零售渠道中，經(jīng)常是代銷，不是現(xiàn)貨現(xiàn)款等，導(dǎo)致其這一優(yōu)勢并沒有得到發(fā)揮。此外，他認(rèn)為，相對發(fā)達(dá)國家穩(wěn)定的消費市場而言，中國消費市場上是“一年一個熱點”“一年幾個熱點”，相關(guān)政策變動較多，洋超市往往應(yīng)對不及。

　　外因：消費不旺+成本增加+電商沖擊

　　其實也不僅僅是因為自身的原因，洋超市勢頭減弱的背后，也是受到“內(nèi)外夾擊”所致。

　　在經(jīng)濟增速下滑、消費需求不太旺盛的大背景下，市場租金、人力成本又在明顯增加，包括超市、百貨等在內(nèi)的零售業(yè)，都感受到壓力。而電商的崛起，也沖擊了實體零售門店，洋超市也不可幸免。“租金與利潤，是品牌超市權(quán)衡的很重要的方面。”合肥房產(chǎn)界一位研究商業(yè)地產(chǎn)的業(yè)內(nèi)人士表示，大賣場門店租金能占到營業(yè)額的6%~7%屬于正常；如果賣場營業(yè)額做不到一定規(guī)模，而租金占比突破9%到10%的話，賣場利潤就堪憂了。

　　幾年前，合肥大型商業(yè)綜合體擴張之時，將洋超市作為“招牌”進(jìn)行大力招商，且給予相當(dāng)優(yōu)惠的租金，有的主力店甚至是零租金。洋超市因此能借勢擴張，實在是非常劃算。不過隨著時間的推移，簽約到期，租金紅利消失成本上漲，另外人力成本也在飛速上漲。一旦無法實現(xiàn)盈利，洋超市就可能關(guān)店撤走。

　　而電商的爆發(fā)式發(fā)展，對于人們消費習(xí)慣的培養(yǎng)，也讓實體零售業(yè)的命運面臨改變。“以前人們重比價，為了省錢去大賣場大采購�，F(xiàn)在的人們，尤其是年輕人

　　今年初，就群，便利性往往是他們購物的第一考慮指 有統(tǒng)計數(shù)速度均出 據(jù)顯示，去標(biāo)。線上購買，送貨到家，這樣模式的購 現(xiàn)下降。 年全國外其中，家樂 資超市開上年少9家 店福去年新買即便比超市價格貴一些，但他們依然 ；往年的“ 開16家門開店大戶于上年的 店，比”大潤發(fā)僅會選擇。”安徽大學(xué)電子商務(wù)創(chuàng)新發(fā)展中 34家；曾宣 新開26家布“三年內(nèi)瑪卻不敵 ，遠(yuǎn)低新開100家現(xiàn)實，開店心主任劉曉云分析說。

　　門店”的沃?jǐn)?shù)再次沒的28家還 爾有超過30少了兩家 家，甚至比；去年初表麥德龍也 上年示開店數(shù)食言了，新 不會低于開10家；樂開4家，但 上年的天瑪特雖因開店基數(shù) 然僅比上小，以36.4 年少%的降幅位列榜首。

　　競爭加速帶來了什么？

　　格局：各個“派別”分庭抗禮

　　“‘蛋糕’在緩慢變大，而競爭卻是加速增強。”安徽連鎖經(jīng)營協(xié)會副會長何家信說，洋超市慢下來的背后，合肥的超市卻越開越多，超市體量越變越大，而格局也在發(fā)生變化。

　　他表示，隨著合肥城市以及商業(yè)地產(chǎn)的擴容，大量超市業(yè)態(tài)被招商引進(jìn)，其中不乏以主力店身份進(jìn)駐的。目前在合肥，除了合家福、紅府等本土超市“大佬”外，外來超市眾多，既有家樂福、沃爾瑪、樂購、大潤發(fā)、麥德龍等外資超市，也有永輝、北京華聯(lián)、華潤蘇果、華潤萬家等省外超市。在部分成熟住宅區(qū)，甚至出現(xiàn)大超市“扎堆”現(xiàn)象。

　　家住廣利花園小區(qū)的市民張先生就感受明顯，他家差不多公交車兩站路范圍，就聚集有家樂福、北京華聯(lián)、永輝、紅府、合家福、樂購6家大型超市。李德明也表示目前合肥大超市存在經(jīng)營同質(zhì)化和過剩的危機。按照國際通行的標(biāo)準(zhǔn)，百萬人口可支撐3個2萬平方米的大賣場，如今合肥市區(qū)常住人口不到400萬，但大規(guī)模的商超賣場已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出這個數(shù)目。

　　超市間的“廝殺”也早就拉開大幕。合肥超市格局由最初的外資超市“絕對主導(dǎo)”，慢慢發(fā)展成現(xiàn)在的外資、省外內(nèi)資、本土超市的“分庭抗禮”。而各個派別的超市也在發(fā)揮各自的優(yōu)勢謀求市場。

　　消費者：購物服務(wù)性價比更高

　　目前來看，外資超市仍在合肥保持一定主導(dǎo)地位，也在謀求優(yōu)勢領(lǐng)先。以沃爾瑪為例，在門店客流出現(xiàn)下滑的情況下，該超市在供應(yīng)鏈上做起文章。

　　截至目前，在全國已建立7個配送中心，以此謀求更高效的供應(yīng)鏈，優(yōu)化商品供應(yīng)；另外，服務(wù)上在全國推出“購物滿188元，2公里內(nèi)免費送貨（鮮食和凍品除外）”。消費者在收銀臺結(jié)賬后，只需將商品放于免費送貨區(qū)，登記需送貨的地址及聯(lián)系方式，即可輕松回家坐等收貨，以此收攏消費者的心。

　　內(nèi)資超市中，以永輝為代表，最近以來則謀求趁勢擴張。永輝自2010年才進(jìn)入合肥，但目前在合肥的門店量已是省外超市中最多。

　　本土超市大佬合家福、紅府也發(fā)揮地域優(yōu)勢，轉(zhuǎn)型升級，并謀求多業(yè)態(tài)發(fā)展。以合家福為例，目前其便利店門店已在合肥開業(yè)，除了傳統(tǒng)超市業(yè)務(wù)外，新增很多便利化服務(wù)。到年底前，其便利店將達(dá)到10家，預(yù)計到明年年底前，將在合肥布局100個便利店。

　　“不管怎么說，最后得到實惠的是老百姓。”李德明說，畢竟從消費者角度來說，超市越來越多，競爭越激烈水平越高，大家購物能享受到的服務(wù)就越具有性價比。

　　來源：新安晚報 本組稿件由王瑾昭本報記者胡霞利王天昊/文卞世鵬/圖

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