紅商網(wǎng)訊：經(jīng)過2013年的“瑟瑟寒風(fēng)”之后，2014年被期許為酒店行業(yè)的轉(zhuǎn)折年。那么事實(shí)是否如此呢?其實(shí)對(duì)于酒店業(yè)來說，這是挑戰(zhàn)和機(jī)遇并存的一年。摘星潮、會(huì)所整治、高星級(jí)酒店齊轉(zhuǎn)型。互聯(lián)網(wǎng)思維，大會(huì)員制，酒店多種方式創(chuàng)效益。回顧2014，酒店行業(yè)發(fā)生了哪些熱點(diǎn)事件呢?恰逢年末，小編綜合各方面資料整理了2014年酒店行業(yè)熱點(diǎn)事件TOP10，以饗讀者，歡迎拍磚。
海外酒店投資收購熱潮此起彼伏
11月12日，錦江集團(tuán)以不少于12億歐元收購盧浮酒店集團(tuán)。這次收購不是第一個(gè)也不是最后一個(gè)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，在2014年，至少有9起國內(nèi)企業(yè)投資收購海外酒店的并購事件。1月23日，王健林稱萬達(dá)將在達(dá)沃斯興建星級(jí)酒店;1月25日，中國某投資商斥資1.35億美元買下墨爾本酒店;2月8日，海航集團(tuán)購入西班牙NH酒店5.5%股份;2月14日，華人策略控股有限公司10億港元投資北馬里亞納酒店賭場(chǎng);2月19日，重慶民企康德集團(tuán)6600萬美元收購西班牙某酒店;7月2日，富華集團(tuán)1.3億澳元收購墨爾本柏悅酒店;7月8日，萬達(dá)集團(tuán)宣布投資9億美元在芝加哥建五星級(jí)酒店;8月14日，香港激成投資2.73億美元收購紐約索菲特酒店;10月6日，安邦保險(xiǎn)19.5億美元收購華爾道夫酒店。
經(jīng)濟(jì)型酒店實(shí)行多品牌發(fā)展戰(zhàn)略 轉(zhuǎn)戰(zhàn)中端酒店市場(chǎng)
多年來，經(jīng)濟(jì)型酒店一方面繼續(xù)拓展加盟店跑馬圈地，通過品牌、加盟費(fèi)等獲利，另一方面都在探索多品牌戰(zhàn)略，滲透中高端市場(chǎng)以及提升價(jià)值。鉑濤而言旗下就擁有7天優(yōu)品、7天陽光、鉑濤菲諾、麗楓、喆•啡、ZMAX潮漫、希岸、稻家連鎖等品牌，并且通過合作，與法國巴黎酒店集團(tuán)創(chuàng)立了安珀酒店、引進(jìn)了希爾頓的歡朋酒店品牌。據(jù)鄭南雁透露到2018年，旗下品牌數(shù)將超過26個(gè)。中端酒店市場(chǎng)競爭將不斷升級(jí)，您準(zhǔn)備好了嗎?
精品主題酒店成為酒店行業(yè)發(fā)展藍(lán)海
經(jīng)過這些年的發(fā)展，主題酒店在國內(nèi)已呈遍地開花的態(tài)勢(shì)，各地都結(jié)合自身文化特點(diǎn)開發(fā)出一些主題酒店。與此同時(shí)，為規(guī)范主題酒店的建設(shè)，北京、浙江、山東、四川等地區(qū)也先后研究并制訂出臺(tái)了評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，不過，主題酒店現(xiàn)在仍是“方興未艾”，在全部酒店當(dāng)中的占比不到5%，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
“追星”新氣象星級(jí)酒店主動(dòng)摘星
在政策的影響下，星級(jí)酒店陷入“星”煩惱，之前的追星熱潮煙消云散，大家都在想怎么樣能夠成功去“星”，重?cái)堈�。�?shù)量與國家實(shí)施“八項(xiàng)規(guī)定”之前每年都有較多酒店提出申報(bào)已不可同日而語。在2014年河南省星評(píng)委取消星級(jí)資格的27家酒店中，三星級(jí)酒店為12家，占據(jù)總量的44%;而海南萬華大酒店、海南中能化度假村在11月21日被�？谑行窃u(píng)委取消三星級(jí)飯店標(biāo)牌。若今年再延續(xù)如此趨勢(shì)，則未來2~3年內(nèi)四星級(jí)和五星級(jí)酒店掛牌率將大大降低。明年你的酒店摘星嗎?
酒店業(yè)掃黃 東莞告別大酒店繁榮時(shí)代
作為東莞的第三大支柱產(chǎn)業(yè)，酒店業(yè)的生死起伏與這座城市發(fā)達(dá)的制造業(yè)和地下色情行業(yè)緊緊捆綁在一起，并在城市的發(fā)展歷程中交錯(cuò)依存。在發(fā)達(dá)的色情行業(yè)曝光之后，東莞年?duì)I業(yè)額超300億的酒店業(yè)也發(fā)生了連鎖反應(yīng)。不僅如此，掃黃力度的加大則讓曾經(jīng)繁榮的酒店業(yè)進(jìn)一步深陷泥沼。但是東莞酒店行業(yè)有著很好的經(jīng)營基礎(chǔ)和市場(chǎng)配套，2015年，我們期待東莞酒店行業(yè)的重新崛起。
高端餐飲齊轉(zhuǎn)型平價(jià)親民成趨勢(shì)
中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長姜俊賢在2014中國餐飲行業(yè)大會(huì)上表示，2014年1月~10月，全國餐飲收入22591億元，同比增長9.7%，增速較去年同期上升了0.7個(gè)百分點(diǎn)，但全國餐飲市場(chǎng)仍呈現(xiàn)出一波三折、曲折前進(jìn)的運(yùn)行態(tài)勢(shì)。在節(jié)儉風(fēng)的影響下，一些高端餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型潮啟動(dòng)。降低菜品價(jià)格、開發(fā)親民項(xiàng)目、涉足團(tuán)購并布局商超以及為百姓增加餐飲以外的增值服務(wù)，成為高端餐飲轉(zhuǎn)型的四大走勢(shì)。
最低消費(fèi)取消行業(yè)利益再受壓縮
近日，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)的意見》，要求餐館不得設(shè)置最低消費(fèi)，而且還要在餐前引導(dǎo)適量點(diǎn)餐、餐后主動(dòng)幫助打包。網(wǎng)友認(rèn)為，《意見》明確要求飯店不得設(shè)最低消費(fèi)，實(shí)在是消費(fèi)者的福音。酒店經(jīng)營者則表示，設(shè)置最低消費(fèi)，也是無奈之舉。酒店的初衷，主要是想阻擋一些客人，有些消費(fèi)者點(diǎn)的都是便宜菜，卻喜歡去包房擺譜，聊起來就是四五個(gè)小時(shí)，這對(duì)商家來說，確實(shí)損失了一些收益。
國際酒店集團(tuán)在華瘋狂擴(kuò)張沉入二三線城市
據(jù)四季酒店集團(tuán)亞太地區(qū)銷售市場(chǎng)部副總裁戴淑珊(Susan Devins)透露，目前四季酒店集團(tuán)在中國市場(chǎng)共8家酒店，計(jì)劃到2018年將新增6家酒店，且會(huì)更多選址在中國二三線城市，包括天津、武漢、成都等。與此同時(shí)，瑰麗酒店集團(tuán)、蘭博基尼集團(tuán)、希爾頓酒店集團(tuán)、喜達(dá)屋國際酒店集團(tuán)以及洲際國際酒店集團(tuán)、雅高酒店集團(tuán)、萬豪國際酒店集團(tuán)、香格里拉酒店集團(tuán)等紛紛落戶重慶，打造高端酒店。二三線城市成為國際酒店發(fā)展的熱土，那么未來是否也會(huì)成為戰(zhàn)場(chǎng)?
多元化營銷成趨勢(shì) 酒店業(yè)加碼微信營銷
酒店行業(yè)是O2O最重要的一個(gè)領(lǐng)域之一，微信和酒店本身業(yè)務(wù)的最佳結(jié)合點(diǎn)是客服。因此酒店業(yè)都將微信打造成服務(wù)號(hào)，為客戶提供點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的預(yù)訂和服務(wù)菜單。很多酒店品牌都較早的試水了微信公眾帳號(hào)，而近期，各大品牌酒店對(duì)微信營銷的投資力度又再次升級(jí)。
酒店實(shí)行大會(huì)員制 OTA撕逼大戰(zhàn)不斷升級(jí)
酒店人一直將OTA比喻為吸血鬼，因?yàn)樗麄兊拇嬖�，酒店的利益不斷被壓縮，但是也正是因?yàn)樗麄兊拇嬖�，酒店的預(yù)定量有所增加。酒店的發(fā)展處處受制于OTA。正所謂得會(huì)員者得天下，隨著矛盾不斷激化，酒店業(yè)與OTA的撕逼大戰(zhàn)在所難免。最好誰會(huì)取得勝利呢?（邁點(diǎn)網(wǎng)訊 邱娟）
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