紅商網(wǎng)訊：繼經(jīng)濟(jì)型酒店的高速發(fā)展后，近年來，中檔酒店市場(chǎng)成為各大酒店集團(tuán)搶奪的新熱點(diǎn)。

　　近日，鉑濤酒店集團(tuán)、澳大利亞酒店品牌雅閣酒店集團(tuán)、東呈酒店集團(tuán)等相繼針對(duì)中檔酒店市場(chǎng)，推出新的品牌。

　　“中檔酒店市場(chǎng)被認(rèn)為是行業(yè)最后一片藍(lán)海，國內(nèi)、國外的酒店集團(tuán)都在試水，我個(gè)人覺得這兩年中檔酒店市場(chǎng)呈現(xiàn)出爆發(fā)式的增長(zhǎng)。”維也納酒店集團(tuán)負(fù)責(zé)人黃彗星對(duì)《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者表示，2014年是中檔酒店黃金十年的開端，而且以后會(huì)誕生出規(guī)模很大的連鎖品牌。

　　中國旅游研究院副研究員楊宏浩表示，隨著消費(fèi)的升級(jí)，中檔酒店市場(chǎng)表現(xiàn)出強(qiáng)大的消費(fèi)需求。近年來，雖然各路資本紛紛涌入，國內(nèi)的中檔酒店市場(chǎng)仍處在布局階段。

　　跑馬圈地

　　10月28日，在高端、奢華酒店領(lǐng)域布局多年的澳大利亞酒店管理品牌雅閣集團(tuán)推出新的中檔酒店品牌澳斯特。

　　雅閣酒店集團(tuán)中國區(qū)首席執(zhí)行官張黎明對(duì)《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者表示，雅閣集團(tuán)2005年進(jìn)入中國市場(chǎng)，此前集團(tuán)發(fā)展的重點(diǎn)集中在豪華、高端酒店品牌，而在下一個(gè)十年，以澳斯特為代表的中檔城市精品酒店將成為雅閣集團(tuán)在華擴(kuò)張的重點(diǎn)。

　　今年11月6日，東呈酒店集團(tuán)在廣州成立，納入經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌城市便捷的同時(shí)，推出“宜尚”、“怡程”兩大定位中檔和中高檔市場(chǎng)的新酒店品牌。

　　東呈酒店集團(tuán)董事長(zhǎng)程新華對(duì)《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者表示，集團(tuán)旗下的所有品牌均聚焦于“精選服務(wù)酒店”，預(yù)計(jì)到2016年門店總數(shù)達(dá)1000家，實(shí)現(xiàn)“百城千店”的目標(biāo)。此外，程新華透露東呈酒店集團(tuán)計(jì)劃于2017年在海外上市。

　　中國旅游研究院副研究員楊宏浩對(duì)本報(bào)表示，隨著消費(fèi)的升級(jí)，中檔酒店市場(chǎng)表現(xiàn)出強(qiáng)大的消費(fèi)需求，原來的經(jīng)濟(jì)型酒店和高星級(jí)酒店紛紛向中檔市場(chǎng)靠攏，同時(shí)有不少資本相繼涌入。

　　資料顯示，2010年，華住酒店集團(tuán)正式推出“漢庭全季”;2013年7月，鉑濤酒店集團(tuán)推出麗楓、?捶取?MAX潮漫等多個(gè)中檔酒店品牌。

　　記者發(fā)現(xiàn)，近幾年來幾大快捷酒店巨頭均已紛紛涉足這一市場(chǎng)，如家、錦江之星、格林豪泰等都已推出了自己的中檔酒店品牌。

　　與此同時(shí)，國際酒店巨頭也試圖在中國中檔酒店市場(chǎng)分一杯羹，包括萬怡、美居、諾富特、洲際智選假日等品牌已展開攻勢(shì)。10月30日，鉑濤集團(tuán)拿下希爾頓麾下中檔酒店品牌“歡朋”中國區(qū)的特許經(jīng)營代理權(quán)，全面負(fù)責(zé)歡朋酒店在中國市場(chǎng)運(yùn)營。

　　業(yè)內(nèi)資深人士表示，目前在規(guī)模和市場(chǎng)接納度上，中檔酒店仍然跑不過經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店，不過，隨著消費(fèi)者的升級(jí)，中檔酒店是一個(gè)大趨勢(shì)，“現(xiàn)在中檔酒店市場(chǎng)仍然處于跑馬圈地的布局階段。”

　　黃彗星認(rèn)為，在市場(chǎng)發(fā)育尚未成熟的階段，隨著競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的增多，誰跑馬圈地在前，誰就能取得行業(yè)領(lǐng)先地位，享受到中檔酒店市場(chǎng)帶來的豐厚回報(bào)。

　　楊宏浩表示，從國外酒店集團(tuán)的發(fā)展情況看，最后中檔酒店所占的比重是最高的，而在未來，這一情況有望在中國重演。

　　有限服務(wù)

　　據(jù)楊宏浩介紹，目前行業(yè)內(nèi)主要從價(jià)格角度對(duì)中檔酒店進(jìn)行界定，“不同城市不同價(jià)格，中檔酒店的主流價(jià)位分布在300元~600元之間。”

　　除此之外，中檔酒店與傳統(tǒng)五星級(jí)酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店相比，最大的區(qū)別為服務(wù)程度、產(chǎn)品模式的不同。

　　“經(jīng)濟(jì)型酒店只提供簡(jiǎn)單的睡眠服務(wù)、簡(jiǎn)單的早餐，五星級(jí)酒店大而全，而中檔酒店則強(qiáng)調(diào)有限服務(wù)。”黃彗星認(rèn)為，中檔酒店就是“簡(jiǎn)化版的五星級(jí)酒店”，將核心功能做到接近五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)，將非核心的功能剪掉。

　　有業(yè)內(nèi)人士介紹，根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，五星級(jí)酒店游泳池的使用率為千分之三;浴缸的使用率為百分之五，其中4%來自日本。如果忽略掉日本的客人，全世界的客人只有百分之一使用浴缸的可能性。

　　鉑濤菲諾CEO黃驥對(duì)此表示認(rèn)同，五星級(jí)酒店的很多功能是浪費(fèi)掉的，這些浪費(fèi)掉的功能產(chǎn)生高居不下的成本，全部轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者的身上，因而五星級(jí)酒店的營利性非常低，“將五星級(jí)酒店的核心功能保留，砍掉宮廷式的大堂、夜總會(huì)、豪華泳池等設(shè)施。”

　　“我們主要把睡眠、衛(wèi)浴、餐飲等環(huán)節(jié)加強(qiáng)做好，達(dá)到一流的體驗(yàn)，二流的消費(fèi)。”黃彗星表示，比如三秒出熱水，核心睡眠功能等板塊，維也納的產(chǎn)品服務(wù)已經(jīng)接近五星級(jí)水準(zhǔn)。

　　簡(jiǎn)化了功能的中檔酒店品牌，各家在產(chǎn)品定位上也呈現(xiàn)出不同的特色。東呈酒店集團(tuán)高級(jí)副總裁吳偉就表示，宜尚、怡程的商業(yè)模式為在消費(fèi)者的性價(jià)比和投資者的性價(jià)比之間找平衡，與其他精簡(jiǎn)的中檔酒店相比，宜尚和怡程增加了傳統(tǒng)星級(jí)酒店的餐飲、客房等服務(wù)，強(qiáng)調(diào)高性價(jià)比。

　　此外，除了中檔酒店的市場(chǎng)潛力，其盈利能力也不容忽視。

　　“精選服務(wù)不是單純對(duì)有限服務(wù)做加法，也不是單純對(duì)全服務(wù)做減法，”程新華表示，“精選服務(wù)要做的是乘法，用高星級(jí)酒店的格調(diào)乘以經(jīng)濟(jì)型酒店的效率。”據(jù)悉，在價(jià)格方面，宜尚酒店的主打價(jià)位在350元左右，而怡程酒店的主打價(jià)位在450元左右。

　　黃彗星表示，維也納中檔酒店的投資回報(bào)率大概在30%以上，其投資回報(bào)周期為3~5年，而經(jīng)濟(jì)型酒店的投資回報(bào)周期為5年以上，投資回報(bào)率為10%左右，“去年維也納中檔酒店的平均綜合出租率98.3%，平均房?jī)r(jià)去年增長(zhǎng)了30多塊”。

　　人才和物業(yè)是難點(diǎn)

　　“中檔酒店夾在經(jīng)濟(jì)型酒店和五星級(jí)酒店之間，是比較尷尬的。”楊宏浩認(rèn)為，中檔酒店品牌想要做好也并不容易。

　　“我們現(xiàn)在的問題是，在快速發(fā)展的情況下怎么去復(fù)制高素質(zhì)的人才和核心管理團(tuán)隊(duì)，”黃彗星表示，這也是行業(yè)面臨的普遍難點(diǎn)，“一個(gè)店的客源依賴店總的管理、營銷能力，因此對(duì)人員素質(zhì)的要求非常高。”

　　與人才問題一樣讓中檔酒店品牌運(yùn)營者們感到困難的是物業(yè)問題。

　　“好的物業(yè)越來越難找。”某中檔酒店品牌負(fù)責(zé)人坦言，這兩年各大企業(yè)扎堆進(jìn)入中檔酒店市場(chǎng)，合適的物業(yè)難找，而且租金壓力越來越大。

　　“怡程門店擴(kuò)展主要集中在一二線城市核心商圈，而宜尚門店主要集中在一二線城市成熟商圈以及三四線城市的核心商圈。”程新華介紹說。

　　“我們的門店集中在一二線城市，選址主要為一線城市的二流地段、二線城市的一線地段。”黃彗星透露，維也納的選址集中在全國GDP排名前30名的城市。據(jù)了解，目前維也納酒店共有門店400多家，其中去年新開門店80多家，今年新開門店200多家，計(jì)劃到2017年實(shí)現(xiàn)百城千店，2018年~2033年實(shí)現(xiàn)千城萬店的體量。

　　由此可見，與經(jīng)濟(jì)型酒店相比，中檔酒店對(duì)物業(yè)選址要求較高。

　　多位業(yè)內(nèi)人士表示，產(chǎn)品特色定位也是目前中檔酒店品牌需要注意的因素，未來，國內(nèi)的中檔酒店市場(chǎng)領(lǐng)域也將不斷細(xì)分化。
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