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今年的七夕剛好是周末，就目前的市場反饋看，京城餐飲和星級酒店紛紛押寶七夕這個中式情人節(jié)，更有不少餐企看好今年的七夕節(jié)有望超越去年消費熱潮。在此，記者帶您提前感受餐飲市場的節(jié)日浪漫氛圍。
北京希爾頓逸林酒店逸軒西餐廳七夕自助餐
紅商網訊：有統(tǒng)計數據顯示，2013年七夕節(jié)部分消費者的花費超過西方情人節(jié)。今年的七夕剛好是周末，就目前的市場反饋看，京城餐飲和星級酒店紛紛押寶七夕這個中式情人節(jié)，更有不少餐企看好今年的七夕節(jié)有望超越去年消費熱潮。在此，記者帶您提前感受餐飲市場的節(jié)日浪漫氛圍。
中餐體現中國式節(jié)日風格
歷史上七夕是乞巧、許愿的節(jié)日。后由于牛郎織女在七夕鵲橋相會的傳說，七夕被賦予了“中國情人節(jié)”的含義。
既是中國傳統(tǒng)習俗演變而來，就不可脫離了中國味兒，因此，中餐廳風格成為絕佳搭配之一。在尋找傳統(tǒng)文化氛圍餐廳的過程中，裝飾、菜品、環(huán)境都有可能成為情侶們中意的原因。
如那家小館，八仙桌、老宮燈、雕欄畫棟、曲徑回廊，配上黃碟兒、黃碗、金調羹和玉質器皿包裝的刺繡餐布，古樸典雅的裝飾，讓整個餐館都充滿了古色古香的韻味。類似的還有白家大院、厲家菜、梅府家宴、聽鸝館、正院大宅門等，在古典味道濃厚的環(huán)境中，與愛人一起享受美食，回味牛郎織女的歷史傳說。
不僅如此，具有傳統(tǒng)寓意的“巧果”也已經在老字號北京稻香村上市，“七夕今宵看碧霄，牽�？椗珊訕颉＜壹移咔赏镌�，穿進紅絲幾萬條”。古詩搭配古代女子在葡萄架下凝神巧思、揮筆祈愿的民俗畫面，傳遞出傳統(tǒng)習俗乞巧的寓意，散發(fā)著濃厚的民俗文化氣息。
西餐廳注重尋找西式浪漫
在眾多餐廳中，策劃七夕節(jié)活動較多的當屬西餐廳。有人說，玫瑰花是情人節(jié)的開場，巧克力是情人節(jié)的溫存，而情人節(jié)的晚餐約會通常代表了情侶關系發(fā)展的關鍵。一頓西式的燭光晚餐通常是女孩理想中的浪漫約會，為此，西餐廳通常會借鑒情人節(jié)的策劃進行七夕節(jié)營銷，吸引情侶消費的同時，也為餐廳制造一個新的消費熱點。
巴羅諾餐廳推出了七夕節(jié)套餐，精美菜品搭配玫瑰香檳，為情侶之間營造一場二人私享的晚餐。CJ FOODWORLD 前門意式餐廳Bistro的七夕套餐包括青筍濃湯、綠色沙拉、肉眼牛排以及咖啡或茶。在這里用餐，享用牛排的客人所使用的刀具全部為定制，客人可根據自己的喜好選擇可心的顏色。
北京宴的七夕燭光晚餐則一次性推出了8項私人定制服務，私人定制甜蜜照、專屬房間布置、燈光、電影票、專屬面塑等，各種細節(jié)為你打造專屬的七夕晚宴。 共2頁 [1] [2] 下一頁 連鎖餐飲忙撇清與福喜的關系 海底撈等供應商是誰？ 西貝餐飲賈國龍：必勝客是我們的標桿 日本餐飲業(yè)因福喜事件欲脫離中國 日媒稱不易 揚州零售餐飲占個體經濟半壁江山 零售餐飲占個體經濟半壁江山 搜索更多: 餐飲 |
