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在上海福喜＂過期肉＂事件持續(xù)發(fā)酵之際，與其有業(yè)務(wù)往來的一大批洋快餐品牌也浮出了水面。記者昨日獲得的多家企業(yè)回應(yīng)顯示，麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客、德克士、漢堡王等已經(jīng)停用并封存上海福喜提供的所有肉類產(chǎn)品;宜家表示，自去年9月起已經(jīng)解除與上海福喜合作;達(dá)美樂、星巴克、賽百味、華萊士、星期五餐廳、吉野家均表示，未與上海福喜有任何業(yè)務(wù)往來。
紅商網(wǎng)訊：時針已指向20時，福喜集團(tuán)位于河北廊坊大廠回族自治縣夏墊鎮(zhèn)的工廠燈火通明，稀稀拉拉有人員走動，廠區(qū)籠罩在寂靜中，沒有貨車進(jìn)出。
記者昨晚抵達(dá)這家工廠時，保安如臨大敵，拒絕記者進(jìn)入。一名負(fù)責(zé)人力資源的女士出現(xiàn)并告訴記者，廊坊工廠不愿接受媒體采訪，“我們的生產(chǎn)經(jīng)營仍然正常”。
據(jù)了解，河北省食藥監(jiān)局已派遣人員參與對福喜廊坊工廠的調(diào)查，起因正是福喜集團(tuán)的子公司上海福喜食品有限公司(下稱“上海福喜”)近日被曝光向麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等快餐品牌提供過期產(chǎn)品。
這起“過期肉”風(fēng)波，也令諸多洋快餐供應(yīng)鏈上的貓膩大曝光。
探訪福喜廊坊工廠
根據(jù)本報了解，廊坊大廠縣的福喜工廠是福喜集團(tuán)在中國內(nèi)地開設(shè)的第一家肉類加工廠，成立于1991年，曾是麥當(dāng)勞在中國長江以北的唯一肉類供應(yīng)商。
雖然其提供的產(chǎn)品涵蓋雞肉、牛肉、魚肉、蔬菜以及面食類，有接近大廠縣福喜工廠的內(nèi)部人士告訴本報，廊坊福喜主要向麥當(dāng)勞、肯德基提供麥樂雞、牛肉餅、脫水洋蔥等產(chǎn)品，其年銷售額達(dá)到“億元”規(guī)模。
福喜集團(tuán)官方資料顯示，1991年福喜集團(tuán)開設(shè)廊坊福喜后，1992年即開始向麥當(dāng)勞中國餐廳提供食品。1996年，廊坊福喜已經(jīng)擴(kuò)展成為福喜集團(tuán)內(nèi)部的“世界級肉類加工廠”。
大廠縣質(zhì)監(jiān)局主管食品安全的副局長楊雪敏接受記者采訪時表示，上海福喜食品安全問題發(fā)生后，質(zhì)監(jiān)人員對廊坊福喜開展全面調(diào)查。今年以來，大廠縣本地質(zhì)監(jiān)人員對廊坊福喜開展過兩次抽檢，對5個批次產(chǎn)品進(jìn)行了檢查，這兩次抽檢的產(chǎn)品包括麥樂雞、牛肉餅，抽檢結(jié)果全部合格，沒有發(fā)現(xiàn)上海福喜那樣的“過期”問題。
大廠縣質(zhì)監(jiān)局局長姚偉告訴本報，對當(dāng)?shù)厥称菲髽I(yè)，質(zhì)監(jiān)部門均采用定期抽檢、不定期突擊檢查的方式進(jìn)行檢查。抽檢平均每季度一次，針對倉庫、生產(chǎn)線、成品不同環(huán)節(jié)按照國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)開展。
據(jù)媒體報道，上海福喜曾安全度過了質(zhì)監(jiān)部門多次檢查，包括修改原料保質(zhì)期，質(zhì)監(jiān)部門未必能第一時間發(fā)現(xiàn)。
還有業(yè)內(nèi)人士表示，由于企業(yè)造假手法非常隱秘，甚至?xí)颖鼙O(jiān)管制作兩本賬，日常監(jiān)管很難發(fā)現(xiàn)。
“對于我們來講，我們只能按照國家法律法規(guī)賦予的權(quán)力來履行職責(zé)。”有知情人士告訴本報，食品安全相關(guān)法律法規(guī)只賦予了食品監(jiān)管部門“巡查”、“不定期檢查”、查看臺賬記錄等權(quán)力。
據(jù)本報了解，質(zhì)監(jiān)部門對企業(yè)的檢查，主要涉及是否符合既定的食品安全生產(chǎn)流程。
“它的生產(chǎn)是流水線，從雞腿、雞胸肉，選完之后打碎，形成一個料最后投到進(jìn)料桶里，然后全自動地壓成小餅，撒上面包屑之類的東西。”一名了解廊坊福喜內(nèi)部生產(chǎn)流程的人士告訴記者。
“作為管理人員，應(yīng)該知道哪批貨是什么時候進(jìn)來的。如果管理得好不會出現(xiàn)過期的問題。”上述人士說。
上海廠區(qū)“拖時間”應(yīng)對檢查？
7月20日晚，麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商——上海福喜被曝光存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為。
20日19時30分，監(jiān)管人員到達(dá)上海福喜廠區(qū)，保安攔住大門堵截，聲稱“上級領(lǐng)導(dǎo)沒有同意”不能進(jìn)，到21時05分左右公安到場，監(jiān)管人員才得以入廠。
即使進(jìn)入生產(chǎn)車間后，監(jiān)管人員仍然遭遇了多重阻礙：倉庫的門沒有門禁卡打不開，工作人員聲稱自己的卡不在身邊;監(jiān)管人員要求其停止生產(chǎn)，但在最開始一小時內(nèi)生產(chǎn)并未停頓;多個抽屜被鎖上，直到接近凌晨公司負(fù)責(zé)人到場時，監(jiān)管人員仍有幾處無法進(jìn)入;電腦共享資料到一半，網(wǎng)絡(luò)沒有征兆地斷了……
記者從知情者處獲悉，福喜的員工流動性非常大，工資壓得很低。作為美資公司，原始資料、數(shù)據(jù)的保存比較完善，這也留下了不少證據(jù)。福喜層級森嚴(yán)、管理嚴(yán)密，如果政府有關(guān)部門前來檢查，需要經(jīng)過好幾道程序，如換衣服、消毒等，一般要好幾十分鐘才能進(jìn)去。這么長時間，問題早都被掩蓋起來了。 共2頁 [1] [2] 下一頁 洋快餐供應(yīng)鏈漏洞大曝光 洋快餐經(jīng)營或再受打擊 部分餐廳或現(xiàn)產(chǎn)品斷貨 麥當(dāng)勞等洋快餐后廚屢出問題 質(zhì)檢需重拳出擊 洋快餐深陷過期肉事件：徹底粉碎高標(biāo)準(zhǔn)神話 杭城多家洋快餐餐廳 客流量受福喜事件影響程度不大 搜索更多: 洋快餐 |
