紅商網訊：日前舉行的“2014第9屆中國(上海)飲品冷飲嘉年華暨高層年會”上傳出信息，上海市飲品行業(yè)協(xié)會調查顯示，飲品市場銷售目前仍以傳統(tǒng)渠道的銷售為主流，但是新型渠道：家批店、奶站、水站、電商、自動販賣等渠道的新勢力所占比重越來越高。

　　據悉，2013年中國軟飲料產量為14926萬噸，同比增長11.4%;其中，占比最大的包裝飲用水2013年產量為6651萬噸，同比增長13%;果蔬汁飲料產量為2418萬噸，同比增長8.5%;碳酸飲料產量為1717萬噸，同比增長超過20%。此外，其他飲品品類中��2013年中國啤酒產量為5061萬千升，同比增長4.6%;冷凍飲品(冷飲)2013年產量為285萬噸，同比增長12.7%。作為夏令消費品的軟飲料、啤酒、冷飲等近年來仍舊保持著平穩(wěn)發(fā)展的態(tài)勢，顯示出民生消費品的剛性需求。

　　上海市飲品行業(yè)協(xié)會聯(lián)合“快消品資訊”歷時2個多月，實地訪問了近30家知名飲品冷飲企業(yè)的高管，并結合對產業(yè)和零售通路的監(jiān)測得出結論，目前飲料、啤酒和冷凍飲品(冷飲)等快消品在銷售渠道上主要分為傳統(tǒng)、KA商超、即飲(餐飲、夜店)、特通、電商等，由于其即時消費特點，目前傳統(tǒng)渠道的銷售還占據主流。但是家批店、奶站、水站、電商、自動販賣等渠道的新勢力在飲品市場中所占比重也日漸趨高。

　　KA中的賣場、超市和便利店等一方面由于其綜合費用高昂，很多供應商在此渠道更多的目的在于形象宣傳，而對于現(xiàn)金流的貢獻較少;而另一方面商超經過了多年的快速發(fā)展，目前受到來自電商等的挑戰(zhàn)較大，單店的銷售增長緩慢，商超目前處于痛苦的轉型中，成熟飲品品牌在KA商超的銷售比重一般不超過30%。

　　數(shù)據還顯示，餐飲和酒店渠道由于即食性，是眾多飲品企業(yè)的銷售重點，百威啤酒、上好佳大湖100%果汁、碧純飲用水等在餐飲和酒店渠道表現(xiàn)較為出色。

　　在渠道的變革中也有一些新的勢力值得關注，調查顯示，一種名為“家批店”的冷飲銷售業(yè)態(tài)正在興起，它們一般營業(yè)面積在15-20平方米，里面擺放6-8臺冷柜，專門銷售各種品牌的冷飲，由于其價格較商超便宜、選擇較多、地理位置便利，受到了消費者的歡迎。
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