“絕活”都一樣招牌各不同
消費(fèi)者被“阿姨”搞暈了
記者注意到，如果仔細(xì)辨認(rèn)，各位“阿姨”的模樣不盡相同。但“阿姨們”的拿手絕活卻統(tǒng)統(tǒng)都是——血糯米奶茶和酒釀奶茶，各家的報(bào)價(jià)也基本上為7元一杯。
號(hào)稱杭城“最正宗”的一家，門店風(fēng)格是古色古香的暗紅色，招牌上的字是“阿姨奶茶專賣”，圓形logo，倒是不見任何“阿姨”的形象。這家店早早地開了官方微博，可供消費(fèi)者“防偽查詢”。店家在去年年末置頂了一條微博，宣稱“近來仿冒本品牌及仿冒上海品牌者眾，請(qǐng)注意認(rèn)明圓形LOGO的阿姨才是真正的原創(chuàng)本土品牌，杭州老字號(hào)。門店已達(dá)十家，專業(yè)律師團(tuán)隊(duì)將在明年(2014年)給各大山寨店送上律師信”。在后面跟著的上百條評(píng)論里，記者看到，截至昨天，還有杭城網(wǎng)友留言，查詢真假門店。
“阿姨奶茶專賣”的相關(guān)負(fù)責(zé)人張先生是杭州人。他無奈地告訴記者，“阿姨奶茶專賣”最早開業(yè)是在去年5月份，選址在惠民路，目前門店規(guī)模在10家左右。“和很多奶茶店加盟形式不太一樣，我們還是以自營為主，杭城約10家門店都是親戚朋友幫忙開的。”
那么，其他的“阿姨”呢？記者撥通了另一家黃色招牌“阿姨奶茶”的“400”加盟熱線。不過，令記者想不到的是，和招牌上不一致，電話那頭的彩鈴說的是“歡迎致電張阿姨奶茶”。對(duì)此，相關(guān)負(fù)責(zé)人王小姐表示，黃色底、藍(lán)色字的“阿姨奶茶”正是其旗下的。她透露，杭城第一家店于去年夏天開業(yè)，位于香積寺路。不到一年的時(shí)間，目前僅杭城門店數(shù)已高達(dá)30多家，而全國門店數(shù)已經(jīng)沖百家。
根據(jù)記者查到的信息，“張阿姨奶茶”的店頭形象屬于杭州都可餐飲管理有限公司。據(jù)其官方網(wǎng)站的“品牌故事”描述，“阿姨奶茶”是其創(chuàng)始人張卅丹先生于2013年研發(fā)的。網(wǎng)站上方顯示的logo是“張阿姨奶茶”，無論文字還是圖案都與門店的形象不一樣，而從這家店里買來的奶茶，杯上寫的是“糯米阿姨”。
記者在采訪中還發(fā)現(xiàn)，黃色底、藍(lán)色頭像的“張阿姨”，也有兩個(gè)。乍一看招牌幾乎一樣，細(xì)看，一個(gè)“阿姨”標(biāo)的是“AUNT”，另一個(gè)寫的是“張阿姨”。從兩家各買了一杯血糯米奶茶，杯子和塑封上的圖案也不一樣。
在平海路、鳳起路等地，記者還發(fā)現(xiàn)了幾家“阿姨奶茶”，從招牌看，各自屬于不同商家。
在越來越多的“阿姨”面前，有小部分已經(jīng)“淪陷”于甜酒釀和血糯米的資深粉絲，對(duì)各位“阿姨”的情況如數(shù)家珍，無論身處杭城哪條街道也能輕松分辨，但大多數(shù)只知道血糯米奶茶和酒釀奶茶的食客，就常常在“認(rèn)阿姨”這件事情上“栽跟頭”。
上海“卞阿姨”帶動(dòng)“阿姨”們進(jìn)擊江浙滬
杭州的“阿姨”都不姓“卞”
帶給人感動(dòng)和美好回憶的“阿姨奶茶”，其實(shí)早從去年開始，就在江浙滬地區(qū)遍地開花。除了在杭城風(fēng)靡不止，在上海、江蘇等地，層出不窮的“阿姨奶茶”也讓人眼花繚亂。
記者了解到，“阿姨奶茶”這陣風(fēng)的源頭，是上�；羯铰�82號(hào)的“阿姨奶茶”。其創(chuàng)始人卞阿姨從1992年起擺攤，自創(chuàng)出血糯米奶茶，生意好時(shí)一天就能賣掉2000杯奶茶。杭州的“阿姨們”和上海霍山路的正宗“阿姨奶茶”，到底有沒有關(guān)系？
記者聯(lián)系上卞阿姨的兒子趙先生，他告訴記者，形形色色的“阿姨奶茶”店越來越多，卞阿姨也嘗試尋找過合作伙伴。但卞阿姨家的上海卞根琴餐飲管理公司目前只有在上海和江蘇地區(qū)開辟了奶茶鋪，浙江地區(qū)暫時(shí)還沒有新門店。
也就是說，杭州的這些“阿姨奶茶”，都不姓“卞”，但他們都“學(xué)習(xí)”了卞阿姨的招牌和產(chǎn)品。
在杭州，提供“阿姨奶茶”加盟的公司至少有三四家。記者撥通了一家“阿姨奶茶特色奶茶連鎖”的加盟電話，一位負(fù)責(zé)人向記者透露，阿姨奶茶品牌加盟費(fèi)5.5萬元，另需1萬元保證金，公司將提供配方、原料等。
對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士評(píng)價(jià)，這股愈演愈烈的“阿姨風(fēng)”，到頭來仍是一股“杭兒風(fēng)”。類似的情況，在掉渣燒餅、起士蛋糕身上已多次上演。而究竟哪位“阿姨”能立足杭城，“阿姨”們的江湖未來會(huì)如何布局，還是等消費(fèi)者“用腳投票”吧。來源： 浙江在線-今日早報(bào) 作者： 記者 祝瑤
共2頁 上一頁 [1] [2]
杭州必勝客兩岸等冰塊菌落超標(biāo) 奶茶店隱患多
衛(wèi)生存在隱患 上海茶風(fēng)暴等奶茶店被曝光
口味+地段 奶茶店一天熱賣六百杯的秘訣
廣州泡沫茶店奶茶店劇增 業(yè)內(nèi)擔(dān)心會(huì)重蹈六年前覆轍
搜索更多: 奶茶店
