紅商網(wǎng)訊：今后，滬上超市也會(huì)像飯店一樣掛上“哭臉笑臉”。目前，上海有13萬個(gè)食品流通企業(yè)，包括超市、商店、批發(fā)市場(chǎng)，連鎖化程度較高。統(tǒng)計(jì)顯示，上海現(xiàn)有連鎖超市20多家。上周五，消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日的前一天，近百名上海各大超市賣場(chǎng)的老總、質(zhì)控負(fù)責(zé)人、區(qū)域經(jīng)理等匯聚在一起，參加上海新食藥監(jiān)局組建成立后第一次召開的食品流通環(huán)節(jié)工作會(huì)議。

　　上海食藥監(jiān)局局長閻祖強(qiáng)指出，食藥監(jiān)局考慮將在餐飲行業(yè)推行多時(shí)的監(jiān)督公示制度引入超市，即將監(jiān)督抽檢結(jié)果以“笑臉”、“平臉”、“哭臉”的形式懸掛在超市醒目位置。今后，上海市民不僅可以“看臉吃飯”，還可以“看臉選超市”。

　　與此同時(shí)，上海將推動(dòng)批發(fā)市場(chǎng)、大型超市賣場(chǎng)食品自檢結(jié)果的公示，主動(dòng)接受消費(fèi)者監(jiān)督;推動(dòng)超市、批發(fā)市場(chǎng)建立過期食品銷毀處置公示制度，對(duì)變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品采用染色、毀型等措施予以銷毀并記錄，記錄銷毀的品種和數(shù)量、銷毀的原因、銷毀的方式、執(zhí)行責(zé)任人等，并公布銷毀記錄。

　　有多少人知道“咸肉的秘密”?火腿長蛆泛白，直接刮掉。一塊來歷不明的腌臘肉制品切成小塊，去掉腐壞部分，再重新包裝，搖身變成“名牌產(chǎn)品”，擺上了上海一些知名超市的貨架……2013年夏天起，市食安辦與記者經(jīng)歷5個(gè)多月的明察暗訪，拍下問題食品流入部分超市的畫面。其中，有十余種產(chǎn)品條形碼與包裝上的生產(chǎn)廠家信息不一致，涉嫌假冒偽劣。

　　超市賣場(chǎng)已成為上海消費(fèi)者購買食品的主渠道，主要是緣于對(duì)其食品安全的信任，很多市民認(rèn)為，到超市買食品更加放心。為此，上海也將加強(qiáng)對(duì)超市的食品監(jiān)管。市食藥監(jiān)局副局長顧振華告訴記者，這一案件暴露出食品監(jiān)管在流通環(huán)節(jié)的種種問題，包括不少超市將柜臺(tái)出租，沒有嚴(yán)格履行管理義務(wù)。此外，超市貨品數(shù)量很多，不法商販將問題產(chǎn)品混進(jìn)超市。對(duì)此漏洞，上海今后將采取“一品一碼”，杜絕魚目混珠。(東方網(wǎng))

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