|
紅商網(wǎng)訊：馬路上的車輛越來越多，帶給車主方便的同時，也讓停車成為一道難題。外出吃頓飯，不少人也會因為停車而頭疼。為了留住客人，有餐館老板開始為客人違規(guī)停車而買單，或為乘公交車的客人刷卡，受到顧客歡迎。
探訪：餐館為客人違停買單
武昌水果湖有一家火鍋店生意不錯，可僅有的20來個停車位卻讓食客停車成了難題。
昨日中午時分，記者在該店門口看到，多輛私家車因無停車位而在路邊等候，更有車主干脆將車停在馬路邊。
“我們前前后后已經(jīng)賠了幾千元的罰單了。通常是返給顧客與罰單等值的餐券，顧客如不愿意就直接返現(xiàn)金。”該店經(jīng)理表示無奈，但為了避免顧客流失，只能自己承擔罰款。
“之前來這里吃飯就被貼過罰單。知道這里車位少，現(xiàn)在我們過來，要么打的要么坐公交。”家住武昌街道口的郭先生說。該店經(jīng)理也表示，現(xiàn)已在店內(nèi)和該店微博上多次提醒顧客盡量不開車來用餐。
漢口江漢路、萬松園等多處餐飲消費集中的旺地，記者了解到不少餐館也會賠償食客私家車被貼的罰單。“畢竟是來我家吃飯才被貼的，怎么辦呢，只能賠錢。”餐館老板也為停車難的問題而傷神。
創(chuàng)新：餐館替客人刷公交卡
近日，在漢口菱角湖萬達附近出現(xiàn)了一件新鮮事：食客從公交車站旁的一家火鍋城餐廳用餐完后，便會有服務(wù)人員上前，幫乘坐公交車的客人刷卡。
“替客人代刷公交卡，做生意也蠻有心!”進店用餐的不少食客對這一做法表示肯定。漢口楊小姐說，希望有更多酒樓參與進來，引導(dǎo)更多市民選擇公交，環(huán)保出行。
據(jù)悉，餐廳為乘客刷卡乘公交在武漢還是首次，推出這項服務(wù)的火鍋城負責人稱，雖然是開業(yè)期間的促銷舉措，但效果不錯，以后也會為客人長期堅持下去。
“上酒樓不想開車的食客越來越多了，這一招對停車位不夠的商家也應(yīng)該是一個可效仿的解決之道。”武昌魚米之鄉(xiāng)酒樓的老板表示，準備學(xué)一學(xué)這一方法。另一酒樓老板說，如果乘坐公交車前來的客人能夠得到更多優(yōu)惠折扣，相信效果會更好。
建議：聯(lián)手起來鼓勵公交出行
針對江城首例“為食客乘公交買單”的餐飲企業(yè)做法，武漢餐飲協(xié)會負責人表示，雖然大多數(shù)客人并不在乎一兩塊錢的公交車費，但是酒樓在這方面如果引導(dǎo)得當，確實有利于市民綠色出行習(xí)慣的形成，也為引導(dǎo)減少私家車出行、舒緩交通擁擠提供了一種可行的思路。
業(yè)內(nèi)人士建議，餐飲企業(yè)可聯(lián)合市內(nèi)公共交通在倡導(dǎo)綠色出行方面共同推出建設(shè)性建議。比如，食客在地鐵站內(nèi)、公交車內(nèi)等地用手機掃二維碼簽到，以此種方式向餐廳表明自己搭乘公交交通去用餐，進餐時可向食客給予一定的優(yōu)惠作為獎勵。
�。ǔ於际袌� 陳曦）
外婆家、名人名家等餐飲大佬愛上購物中心 復(fù)星參股馬來西亞集團食之秘 首次投資海外連鎖餐飲 高端餐飲企業(yè)“江湖救急”：團購?fù)赓u都用上 復(fù)星投2億首次參股海外連鎖餐飲企業(yè) 2014年春節(jié)餐飲市場呈現(xiàn)六大特征 信息化餐飲成主流 搜索更多: 餐飲 |
