紅商網(wǎng)訊：一大型超市日銷最高達(dá)千萬(wàn)元；酒店自產(chǎn)月餅受冷落
“隨便一個(gè)禮盒相當(dāng)于兩斤散裝月餅價(jià)格，分量卻只有散裝的一半，實(shí)在不劃算。”中秋假期，記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，“天價(jià)月餅”已很難看到，散裝月餅十分暢銷，成為市場(chǎng)主力。
散裝平價(jià)月餅成商超主角
“奶奶喜歡吃蓮蓉，稱一斤也不過(guò)30塊錢。”陳同學(xué)今年大三，回家之前先去了超市，稱了一斤散裝月餅，“隨便一個(gè)禮盒相當(dāng)于兩斤散裝月餅價(jià)格，分量卻只有散裝的一半，實(shí)在不劃算。”
武昌某超市月餅促銷員表示，今年月餅禮盒裝都不好賣，“最后一天都是買一送二，還壓一堆貨。”相反，散裝月餅更受歡迎。根據(jù)中百倉(cāng)儲(chǔ)、中商平價(jià)、武商量販等超市的統(tǒng)計(jì)，今年月餅的銷量與去年基本持平。其中，中百倉(cāng)儲(chǔ)的散裝平價(jià)月餅最高日銷量達(dá)千萬(wàn)元。
武漢揚(yáng)子江食品市場(chǎng)部經(jīng)理徐祥松興奮地說(shuō)，今年該品牌散裝月餅銷量同比增長(zhǎng)了35%，盡管禮盒裝月餅今年虧損一點(diǎn)，但整體業(yè)績(jī)還是好過(guò)去年。
白領(lǐng)最愛(ài)200元以下的月餅
在走訪中，30歲以下白領(lǐng)更愛(ài)選購(gòu)200元以下的月餅。
“太貴了劃不來(lái)，太便宜了拿不出手。”張偉在街道口一家攝影工作室工作，剛工作2年時(shí)間，買月餅主要送長(zhǎng)輩，“親戚朋友都去長(zhǎng)輩家過(guò)節(jié)，買散裝的也不好看。”
街道口聚集了多家寫字樓，民企員工福利多是附近蛋糕店的月餅券。
“我們街道口店在放假前一天營(yíng)業(yè)額做到了40多萬(wàn)。”一家食品店的湖北區(qū)總經(jīng)理告訴記者，“因?yàn)槿芟蓿捌诘膱F(tuán)購(gòu)量一直低迷，但是節(jié)前10天，門店的零售情況良好。”
仟吉西餅相比往年，200元以內(nèi)的禮盒裝產(chǎn)品款式更多。該公司負(fù)責(zé)人金丹透露，因考慮市場(chǎng)需求，今年仟吉減少了高檔月餅禮盒的產(chǎn)量，“今年趨向大眾化消費(fèi)，銷量比較穩(wěn)定。”
酒店代理蛋糕房月餅禮盒
相比蛋糕房，高檔酒店的自產(chǎn)月餅可以說(shuō)是真正的遇寒，一位5星級(jí)酒店的負(fù)責(zé)人透露，今年酒店自產(chǎn)月餅的產(chǎn)量較往年至少下降了八成，“大環(huán)境不好，我們自己做得也少。”
酒店不同于蛋糕房，自產(chǎn)月餅的費(fèi)用多花費(fèi)在包裝上，“我們現(xiàn)在都是按訂單做，禮盒定制的量比往年少很多，成本也相應(yīng)上漲，也不知道明年會(huì)有什么政策，禮盒也不能留到明年使用。”該負(fù)責(zé)人在酒店行業(yè)工作5年，“酒店從來(lái)沒(méi)有這么冷清過(guò)。”
一位知情人士透露，去年六合宴自產(chǎn)月餅銷量有2萬(wàn)多盒，今年預(yù)判月餅銷量不好，選擇代理某糕點(diǎn)品牌月餅，且只銷售了幾千盒。
“我們今年確實(shí)沒(méi)有做月餅了，和某個(gè)糕點(diǎn)品牌也是代理合作的關(guān)系。”此消息得到了六合宴品牌管理處李經(jīng)理的證實(shí)。
�。ㄩL(zhǎng)江商報(bào) 記者 劉倩雯 王晴 通訊員 梁菠蘿）
