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紅商網(wǎng)訊：中國烹飪協(xié)會會長蘇秋成10日在北京表示，在廣大餐飲企業(yè)的共同努力下，中國餐飲業(yè)的下滑態(tài)勢有所好轉(zhuǎn)，中國餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級嘗試得到了市場和消費(fèi)者的認(rèn)可。
由中國百家大型餐飲企業(yè)萬家門店參與，為期4個(gè)月的夏季大眾美食促銷季活動(dòng)當(dāng)天在北京啟動(dòng)。蘇秋成在啟動(dòng)儀式上說，這次“夏季大眾美食促銷季”是首屆“大眾美食促銷季”的延伸。從今年4月開始為時(shí)3個(gè)月的“大眾美食促銷季”，整體惠民營銷，通過給老百姓更多實(shí)惠、更多方便、更多服務(wù)的方式來繁榮市場、突圍困境。共有100家大型知名餐飲企業(yè)的1.5萬家門店參與活動(dòng)讓利百姓。平民化路線已成中國餐飲業(yè)走出困局的共識。
據(jù)悉，中國餐飲業(yè)5月份單月的增幅水平已經(jīng)達(dá)到9.2%，比4月份高出了1.3個(gè)百分點(diǎn)，限額以上餐飲收入的回落幅度也有所減緩，從負(fù)2.8%上升為負(fù)1.8%。餐飲業(yè)的下滑態(tài)勢有所好轉(zhuǎn)。
（來源：環(huán)球時(shí)報(bào)-環(huán)球網(wǎng) 作者：喬全興）
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