紅商網(wǎng)訊：2012年底，中央出臺(tái)“八項(xiàng)規(guī)定”，要求厲行勤儉節(jié)約、嚴(yán)禁超標(biāo)準(zhǔn)接待，減少陪同，簡(jiǎn)化接待。受此規(guī)定影響，那些靠政務(wù)宴請(qǐng)過日子的高星級(jí)酒店的業(yè)績(jī)出現(xiàn)了不同程度的下滑，據(jù)寧波市統(tǒng)計(jì)局4月24日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，一季度該市四星級(jí)以上酒店?duì)I業(yè)額下降18.9%。記者采訪發(fā)現(xiàn)，酒店星級(jí)越高受到的影響越大。

　　“酒店政務(wù)宴請(qǐng)基本為零。”作為寧波市政府定點(diǎn)采購(gòu)的酒店，五星級(jí)的中信寧波國(guó)際大酒店餐飲部餐飲總監(jiān)樓淵坦承，今年壓力還是蠻大的，因?yàn)?ldquo;酒店按客戶群體主要分為政務(wù)宴請(qǐng)、商務(wù)宴請(qǐng)和散客用餐三部分，原先政務(wù)宴請(qǐng)的比例占15%—18%，現(xiàn)在政務(wù)宴請(qǐng)基本上沒有了。”

　　根據(jù)寧波市旅游局的統(tǒng)計(jì)，目前寧波市三星級(jí)以上酒店共有72家，包括27家政府定點(diǎn)采購(gòu)酒店。寧波市旅游局分管酒店協(xié)會(huì)的應(yīng)姓工作人員告訴記者，中央“八項(xiàng)規(guī)定”出臺(tái)后，酒店的住宿餐飲都受到了不同程度的影響。“餐飲影響較大，且影響程度隨星級(jí)的增加呈現(xiàn)遞增趨勢(shì)”，即星級(jí)越高營(yíng)業(yè)額受到的影響越大。

　　應(yīng)姓工作人員同時(shí)表示，區(qū)縣的酒店受到的影響比寧波市區(qū)的酒店更加明顯，尤其是一些以政務(wù)接待為主的酒店，一下子難以轉(zhuǎn)型到商務(wù)接待上，影響更大。

　　地處山區(qū)的寧波天馬四明山居度假村是一家三星級(jí)酒店，說(shuō)起“八項(xiàng)規(guī)定”對(duì)酒店的影響，酒店市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理沈晗表示：“肯定有的，營(yíng)業(yè)額與去年同期相比差了很多，再加上現(xiàn)在是淡季，我們做了相應(yīng)的措施，但不見成效。”

　　記者發(fā)現(xiàn)，為應(yīng)對(duì)政務(wù)宴請(qǐng)縮減所帶來(lái)的影響，寧波當(dāng)?shù)氐母咝羌?jí)酒店紛紛采取了一些應(yīng)對(duì)措施，以挽救不斷下滑的營(yíng)業(yè)額。

　　“今年以來(lái)，以五星為主的星級(jí)賓館應(yīng)對(duì)的情況都差不多，主要是要接地氣。”談及應(yīng)對(duì)措施，樓淵表示，酒店會(huì)重新劃分目標(biāo)客戶群，重新洗牌，將重點(diǎn)放在企業(yè)客戶和散客，比如以家庭為主的主題宴會(huì)，壽宴、滿月酒、同學(xué)會(huì)等的包裝推廣。

　　寧波香格里拉大酒店市場(chǎng)傳媒部總監(jiān)楊光告訴記者，為了應(yīng)對(duì)營(yíng)業(yè)額下降的問題，酒店今年推出了比較大型的婚嫁秀、米其林大廚烹飪課等活動(dòng)，“這些活動(dòng)往年也有舉辦，但今年辦得特別熱鬧，規(guī)模和影響都比較大。”楊光坦言，酒店就是希望通過這些活動(dòng)擴(kuò)大酒店婚慶喜宴等的顧客群。

　　在轉(zhuǎn)換目標(biāo)客戶群的同時(shí)，寧波的五星級(jí)酒店也開始涉及之前很少參與的團(tuán)購(gòu)活動(dòng)。寧波南苑飯店、中信寧波國(guó)際大酒店以及寧波凱洲皇冠假日酒店等五星級(jí)在多家團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站上推出了自助餐優(yōu)惠活動(dòng)，折扣在六、七折之間。

　　對(duì)于酒店今年的經(jīng)營(yíng)形勢(shì)，四星級(jí)的寧波嘉和大酒店銷售部經(jīng)理王俊表現(xiàn)得較為悲觀，“今年政府消費(fèi)比例較于去年同期只占了一成，總的營(yíng)業(yè)額只剩三分之一。政府會(huì)議少了很多，第一季度大概也就10次左右。”王俊認(rèn)為，受規(guī)定影響，酒店面臨的不景氣局面至少也要持續(xù)到明年。

　　記者從寧波市旅游局了解到，目前寧波大市范圍內(nèi)，已經(jīng)敲定并投入建設(shè)的星級(jí)酒店會(huì)繼續(xù)開工，而一些有投資意向的酒店項(xiàng)目肯定是會(huì)暫緩?fù)七M(jìn)或是擱置。
　�。▉�(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng) 作者：徐小勇）

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