紅商網(wǎng)訊：2012年深圳超市發(fā)展起起伏伏，整合動作不斷。雖然不少業(yè)內(nèi)人士已經(jīng)用“穩(wěn)中有升”、“已完成全年銷售任務(wù)”等樂觀的字眼來描述今年不太樂觀的行情。但為了更好地滿足消費者日益提升的消費需求，各超市在提供特色服務(wù)、細(xì)分業(yè)態(tài)構(gòu)成、提升人氣等方面集中發(fā)力。
精品超市成“新寵”
近兩年，深圳的超市吹起了向精品超市過渡之風(fēng)。近日，華潤萬家更宣布，到2016年，擬將旗下的兩個精品超市Ole’和BLT擴(kuò)至80家。而從2004年推出第一個高端超市起，華潤迄今僅發(fā)展了20多家高端超市，這意味著今后4年內(nèi)，年均要新開10多家店。
雖然大部分老百姓一聽到以英文名字命名的超市，腦海中浮現(xiàn)的是“高端、特別貴”的印象。但現(xiàn)在，深圳的零售商家一直在淡化高端的概念，反而用“精品、特色”等詞匯，以市場的特色化來形成各自的賣點。比如，記者在今年年初開業(yè)的SMART超市里看到，由于它的目標(biāo)人群是福田中心區(qū)附近上班的白領(lǐng)群，因此它在超市里設(shè)置了許多特色商務(wù)精品餐廳，例如有“長濱制面所”、日式料理“梟”、茶餐廳“旬一間”等。相對其他精品超市中午只售賣面包沙拉、盒飯炒面、快餐等產(chǎn)品，這里無形為“白骨精”們提供更多的消費選擇。
當(dāng)然，精品超市還力圖營造一種更為舒適的購物環(huán)境。華潤萬家超市的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“精品超市之所以稱為精品，除了貨品和價格外，最能體現(xiàn)其性質(zhì)的應(yīng)該是細(xì)致的服務(wù)”。據(jù)記者了解，華潤萬家旗下的BLT超市對物品擺設(shè)的要求就非常高。如果顧客想購買果汁飲料，在同一區(qū)域就可以快速找到來自內(nèi)地、美國、泰國、澳洲等地出產(chǎn)的產(chǎn)品，同時分類明確，各式果汁種類豐富、且讓人一目了然，確實為消費者節(jié)省了不少采購時間。
社區(qū)超市集體“瘦身”
在租金、人工成本上漲、電商沖擊，零供矛盾紛擾下，深圳的零售商一方面試水精品超市尋求多元化轉(zhuǎn)型；另一方面則開始集體“瘦身”，紛紛向中型超市轉(zhuǎn)型。
據(jù)了解，2009年4月，沃爾瑪為了開拓新業(yè)態(tài)，在深圳紅荔、蛇口以及梅林三地試水了位于社區(qū)附近、面積介于便利店和標(biāo)準(zhǔn)超市之間的中小型零售業(yè)態(tài)“惠選店”，其特色是商品平價且接近社區(qū)，品類多過便利店，每家店經(jīng)營面積約300平方米，以食品、日用必需品為主，這是沃爾瑪在中國市場首創(chuàng)。但今年年初，沃爾瑪?shù)驼{(diào)地將這3家沃爾瑪“惠選店”關(guān)閉。
“當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)競爭過于激烈是導(dǎo)致沃爾瑪難以將‘惠選店’經(jīng)營下去的原因之一，比如當(dāng)?shù)氐谋憷陿I(yè)態(tài)十分發(fā)達(dá)，7-11、萬店通等知名連鎖便利店在深圳數(shù)量均超百家。”業(yè)內(nèi)人士向記者表示。雖然如此，沃爾瑪仍然要大力發(fā)展這一業(yè)態(tài)。沃爾瑪國際業(yè)務(wù)總裁兼首席執(zhí)行官董明倫透露了沃爾瑪（中國）的發(fā)展思路，“我們確實在將目光投向一種新的門店模式，一種規(guī)模更小的中型門店。”
同樣試水中小超市新業(yè)態(tài)的華潤萬家，目前旗下的標(biāo)準(zhǔn)超市已達(dá)700多家，主要依托于各大社區(qū)。據(jù)內(nèi)人士分析，如今由于商業(yè)地產(chǎn)供應(yīng)的限制，零售商家面積達(dá)上萬平方米的大賣場已經(jīng)難以在一二線中心城市進(jìn)行復(fù)制了。通過拓展中小型超市的業(yè)態(tài)，已成了很多零售商家的必然選擇。
與購物中心良好“互動”
如今，深圳每新開一家購物中心，人們除了關(guān)注其進(jìn)駐的品牌，肯定還會再留意一下是哪家超市進(jìn)駐。確實，在購物中心發(fā)展成熟的地方，超市可以與購物中心能起到良性互動，相互增進(jìn)人氣。
比如，位于龍崗大道沿線的龍崗CoCo Park今年8月9日試營業(yè)，深圳第二家山姆會員店也于同日開業(yè)。龍崗山姆會員店最大的特色是在全國首次推出商業(yè)會員商品陳列中心，滿足企業(yè)和團(tuán)體等商業(yè)會員更快捷、方便的采購需求。記者發(fā)現(xiàn)，與福田的山姆會員店相比，龍崗店顯得更寬敞，店內(nèi)主通道寬度將拓寬到5米，且主通道不會陳列任何商品。
另外，今年國內(nèi)零售巨頭華潤萬家再次推出新全的超市業(yè)態(tài)品牌——“V+城市超市”，首家試水店入駐寶能all city購物中心，于12月7日開始營業(yè)。華潤V+城市超市以“中產(chǎn)、健康、有機(jī)、品質(zhì)”為品牌定位，是華潤萬家繼Ole’和BLT后推出的又一超市業(yè)態(tài)。“V+城市超市”在經(jīng)營面積上要大于BLT；購物環(huán)境溫馨、輕松；重點經(jīng)營生鮮、食品、個人護(hù)理用品類，引領(lǐng)城市現(xiàn)代與健康的生活方式。
僑界文化藝術(shù)節(jié)系列活動于瑪莎天鵝堡舉行
由深圳市僑商會國際事務(wù)委員會、瑪莎國際健康美容管理集團(tuán)等聯(lián)合承辦的深圳市第八屆創(chuàng)意12月重點項目之一的第三屆深圳市僑界文化藝術(shù)節(jié)系列活動“僑心相印、僑緣暢聚，迎圣誕賀新年僑界聯(lián)誼歡樂夜”于近日在華僑城香山中街瑪莎天鵝堡會所如期舉行。
在當(dāng)天活動中，除了豐富多彩的文藝節(jié)目表演外，瑪莎抗衰老專家李宏巖教授還分享了“遠(yuǎn)離癌癥、走進(jìn)健康和青春”專題演講。
據(jù)悉，在新年來臨之際，瑪莎特推出系列優(yōu)惠：開卡一月內(nèi)項目任做，并有禮品贈送。近期，瑪莎還開發(fā)出抗衰老駐顏新產(chǎn)品及經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生療程項目，意在讓生活在鵬城的更多愛美女性內(nèi)外兼修、舒緩解壓、容光煥發(fā)的應(yīng)對不同的生活挑戰(zhàn)。
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