紅商網(wǎng)訊：外資便利店似乎正處于集體頭疼期。
臺(tái)資便利店喜士多陷入被日資便利店羅森收購的漩渦。
羅森便利店，仍在經(jīng)歷股權(quán)變化后一系列的“折騰”，包括總經(jīng)理的換屆。而7-11則在頭疼其高毛利的快餐島模式在其他城市如何復(fù)制的問題。
對(duì)比于本土便利店的小打小鬧，外資便利巨頭任何風(fēng)吹草動(dòng)，似乎都能引起業(yè)界一陣躁動(dòng)，但是最近，外資便利巨頭一個(gè)個(gè)口號(hào)響亮、目標(biāo)宏大，卻不得不面臨長(zhǎng)期虧損、盈利點(diǎn)收窄的擴(kuò)張尷尬。
自己給自己畫餅？
“純屬虛構(gòu)。”喜士多上�？偛恳晃桓邔舆@樣回應(yīng)被羅森收購的傳言。
據(jù)了解，喜士多2001年成立于上海，與大潤發(fā)賣場(chǎng)是同門兄弟，兩者背后的大股東都是以紡織起家的臺(tái)灣潤泰集團(tuán)。資料顯示，十多年來，喜士多以上海為中心，在華東、華南門店數(shù)量總共有600家，其中上海300多家，廣州100多家，剩下的散見于昆山、蘇州、寧波、杭州等十多個(gè)城市。
而羅森雖然在上世紀(jì)90年代就進(jìn)入上海，但目前在上海和重慶僅有350多家門店，羅森(中國)投資有限公司目前是羅森的控股公司，其媒體發(fā)言人林國輝也告訴記者，上演“蛇吞象”這樣的戲碼對(duì)羅森還有點(diǎn)難。
盡管收購風(fēng)目前還在暗流涌動(dòng)，對(duì)于目前有5000多家便利店的上海市場(chǎng)而言，這些外資便利店仍然看好這片市場(chǎng)，并早已定好未來的擴(kuò)張計(jì)劃。
“坦白說，仍然不便利，很多地區(qū)還缺乏便利店，市場(chǎng)空間還很大。”一位接近喜士多的業(yè)內(nèi)人士告訴記者，喜士多未來仍然以華東和華南兩個(gè)區(qū)域?yàn)榘l(fā)展重點(diǎn)。
而曾經(jīng)計(jì)劃今年開設(shè)300多家新店的羅森，終極目標(biāo)是，希望未來10年內(nèi)在中國市場(chǎng)門店總數(shù)達(dá)到1萬家。
與羅森有著類似擴(kuò)張計(jì)劃的還有全家，全家曾預(yù)期在2020年達(dá)到8000家店的目標(biāo)，但目前已擁有超過1000家店的它也還未取得盈利。
在北大教授鮑居武看來，這些戰(zhàn)略也都沒有錯(cuò)。他告訴記者，站在宏觀的戰(zhàn)略角度看，未來便利店的中心一定在中國，按5000人一個(gè)店來算，中國13億人，將來可以容納26萬家店，目前中國各種便利店數(shù)量加起來最多5萬家，市場(chǎng)潛力不可估量。
而且，他認(rèn)為，收購也是未來便利店發(fā)展的一個(gè)手段，可以迅速打開市場(chǎng)，但是目前還為時(shí)過早，因?yàn)橐环矫媸召彸杀据^高，另一方面便利店普遍都還未盈利，還未到考慮收購的地步。
也正是盈利問題，讓外資便利店忍受了十多年的虧損期，終于忍無可忍了。
盈利點(diǎn)窄
為了迅速止損，惟一的辦法就是關(guān)掉長(zhǎng)期虧損的門店，盡管這對(duì)于規(guī)模制勝的便利店是痛心疾首的決定，但是許多外資便利店好像“豁出去”了。
羅森今年的成績(jī)是：簽約60家新店，其中開業(yè)30家左右，同時(shí)，今年由于業(yè)績(jī)不佳等問題關(guān)閉的門店也有30家左右，總門店數(shù)量仍然保持在300多。
全家方面同樣表示，今年的確關(guān)閉和調(diào)整了至少幾十家店，不過全家目前共有1000家店，且每年以200至300家新店速度擴(kuò)張，凈增數(shù)不低。
此外，有報(bào)道稱，7-11今年在華東地區(qū)也已經(jīng)或正擬關(guān)閉近20家店。原因仍然是，如今盈利是最關(guān)鍵指標(biāo)，對(duì)于持續(xù)虧損和幾乎看不到盈利前景的門店，當(dāng)機(jī)立斷止損關(guān)店。
“上海的便利店，目前仍然在奮斗中。”關(guān)于盈利，上述業(yè)內(nèi)人士如此含蓄地表達(dá)。
鮑居武向記者分析，主要原因是外資便利店事標(biāo)準(zhǔn)比較高，門店裝修、投入很高。尤其是總部，外籍高管比較多，管理成本也高，整體運(yùn)作成本也會(huì)相應(yīng)增加;再加上個(gè)別門店位置好、價(jià)格高，但銷售有限，也就是說，銷售高出的部分跟多出來的成本不成正比。
上述業(yè)內(nèi)人士告訴記者，外資便利普遍比較重視服務(wù)、設(shè)備等，軟硬件投入都大，包括第三方監(jiān)控、神秘顧客調(diào)查等，當(dāng)然，對(duì)經(jīng)營壓力也大，但是他們認(rèn)為，這是必須的基本的投入。
同時(shí)，外資和本土便利店同樣會(huì)遭受到房租、人員成本上漲的壓力，“而且人力會(huì)比本土競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更貴，因?yàn)樗麄冏龅帽容^規(guī)范。另一方面，在稅收方面，‘活動(dòng)’的空間比較小。”鮑居武表示。
最新的消息是，上海羅森總經(jīng)理松浦學(xué)即將被調(diào)回國，記者向林國輝也證實(shí)了此事，但是新一任的總經(jīng)理由誰擔(dān)任他并未透露。這正是令羅森尷尬之處，作為最先到上海開拓便利店市場(chǎng)的外資便利店，這十多年來因?yàn)楣蓹?quán)問題幾乎原地踏步，直到去年日方拿回股權(quán)，才開始進(jìn)行新一輪的變革，改變?cè)谙M(fèi)者心目中的形象。
據(jù)了解，上海羅森今年為了提升定位，還在上海黃金地段巨資開設(shè)了奧特曼主題便利店，該店的租金是普通門店的至少3倍，這些都加大了上海羅森的盈利壓力。而7-11在上海遇到的問題則有點(diǎn)兒客觀。眾所周知，北京7-11的快餐島一直是其獲取高毛利和高營業(yè)額的法寶，高達(dá)60%的營業(yè)占比令上海7-11決定引入快餐島模式。
但據(jù)上海本地規(guī)定，如果店內(nèi)有明火操作，一方面要拿餐飲執(zhí)照，另一方面不能在民居樓下選址，也正是這方面原因，造成了上海7-11發(fā)展緩慢，而且與全家、羅森、喜士多相比，沒有優(yōu)勢(shì)可言。
本土便利店醉翁之意
“盈利點(diǎn)窄，餐飲上又有客觀條件限制，只能在服務(wù)方面挖掘增長(zhǎng)點(diǎn)。”針對(duì)目前外資便利店普遍存在的情況，鮑居武這樣分析。
為此，羅森沒少花功夫進(jìn)行各種營銷，一方面利用微博等網(wǎng)絡(luò)方式，例如，2012年下半年，羅森和時(shí)尚雜志MINA合作舉辦了店員制服設(shè)計(jì)活動(dòng)，結(jié)合微博投票選出了粉紅和粉藍(lán)色的新版羅森制服。另一方面結(jié)合其他一些在羅森熱賣的獨(dú)家商品，并打造各種主題店，諸如奧特曼主題店和柯南主題店等，都是為了吸引年輕消費(fèi)者，扭轉(zhuǎn)羅森過去給消費(fèi)者留下的形象。
而喜士多也在服務(wù)項(xiàng)目上找出自己的優(yōu)勢(shì)。上海便利店目前的服務(wù)項(xiàng)目除了基本的水電煤、電話卡、拉卡啦等。上述業(yè)內(nèi)人士告訴記者，喜士多目前還與順豐快遞聯(lián)盟，讓消費(fèi)者在門店可以發(fā)順豐，比如順豐對(duì)個(gè)人的同城快遞價(jià)格為12元，而在喜士多發(fā)快遞則是9元。目前快遞業(yè)務(wù)在上海喜士多門店基本覆蓋，將來會(huì)推廣到其他城市。
“加盟店很歡迎這個(gè)服務(wù)。這一措施帶來了許多客流。”上述業(yè)內(nèi)人士說，喜士多還有一個(gè)大膽的舉動(dòng)，與淘寶的天貓合作，在天貓上買東西，地址只需要填寫身邊最近的一家喜士多即可，消費(fèi)者不用付給喜士多門店任何費(fèi)用，單身女性也不用擔(dān)心獨(dú)自在家接受快遞潛在的風(fēng)險(xiǎn)。不過，目前這樣的合作也僅限在淘寶的大本營——杭州的喜士多即將試點(diǎn)運(yùn)行。
與外資便利店各種新鮮的措施相比，同樣位于上海的本土便利店，諸如快客、良友金伴、光明等便利店似乎對(duì)這些創(chuàng)新并不感興趣。
這些本土便利店門店數(shù)非常多，但是在店面形象上甚至有些“土”，開店成本也低，店員服務(wù)意識(shí)也不強(qiáng)。“在外資巨頭眼里，良友、快客等便利店并不是真正的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，他們覺得沒有可比性。”鮑居武這樣評(píng)價(jià)。
當(dāng)外資便利店在挖掘餐飲、服務(wù)等增長(zhǎng)點(diǎn)時(shí)，本土便利店卻在做盈利模式的轉(zhuǎn)移。“比如拿地蓋配送中心，國家會(huì)有補(bǔ)償，或者利用土地再做融資，產(chǎn)生第三盈利點(diǎn)。”鮑居武估計(jì)，未來這樣的本土企業(yè)會(huì)越來越多。
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