紅商網(wǎng)訊：日前，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出通知，要求各地建立行政區(qū)域內(nèi)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和餐飲服務(wù)食品安全管理人員培訓(xùn)考核檔案，記錄培訓(xùn)考核情況，并主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。

　　通知強(qiáng)調(diào)，為了提升餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)的質(zhì)量，各地要進(jìn)一步擴(kuò)大培訓(xùn)覆蓋面。要利用食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)培訓(xùn)考核資源和社會(huì)培訓(xùn)資源，規(guī)范培訓(xùn)內(nèi)容和方式，確定考核機(jī)構(gòu)。要建立行政區(qū)域內(nèi)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和餐飲服務(wù)食品安全管理人員培訓(xùn)考核檔案，記錄培訓(xùn)考核情況。同時(shí)還要定期向社會(huì)公布餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和培訓(xùn)考核情況。國(guó)家藥監(jiān)局將于2012年底，對(duì)幼托學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房的餐飲管理人員的培訓(xùn)情況進(jìn)行檢查，大型以上餐館、供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂的專職餐飲服務(wù)食品安全管理人員培訓(xùn)與配備情況也在檢查范圍內(nèi)。

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