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從不少消費(fèi)者的評(píng)價(jià)來(lái)看，除了持續(xù)低價(jià)之外，瑞幸咖啡推出新品的速度和口味，也是引人買單的重要原因之一。陷入財(cái)務(wù)風(fēng)波以來(lái)，瑞幸咖啡先后推出輕乳茶、厚乳拿鐵、生椰系列、桂花系列、小黑杯等新花樣，并誕生了“生椰拿鐵”、“厚乳桃桃”等不少“爆款”。
9月13日，瑞幸咖啡在全國(guó)5200余家門(mén)店上線絲絨拿鐵，“絲滑感提升20.99%”的口感在小紅書(shū)等平臺(tái)引發(fā)一大波“自來(lái)水”評(píng)論打卡，創(chuàng)下上線9天賣出270萬(wàn)杯的新品“出道”紀(jì)錄。
“支棱起來(lái)”還需穩(wěn)健發(fā)展
和解計(jì)劃公布后，業(yè)內(nèi)有聲音認(rèn)為“瑞幸又支棱起來(lái)了”，資本市場(chǎng)也對(duì)此給出熱烈回應(yīng)。去年6月在納斯達(dá)克退市后，瑞幸咖啡轉(zhuǎn)至為不滿足掛牌上市條件、或者退市的股票提供交易流通的報(bào)價(jià)服務(wù)的粉單市場(chǎng)繼續(xù)交易。重組相關(guān)公告發(fā)布后，瑞幸股價(jià)一度漲逾19%，相比去年退市時(shí)上漲近10倍。
深陷財(cái)務(wù)風(fēng)波的一年多時(shí)間里，瑞幸咖啡還新開(kāi)數(shù)百家門(mén)店，整體應(yīng)收也增長(zhǎng)了三成。據(jù)瑞幸咖啡公布的2020年財(cái)報(bào)顯示，2020財(cái)年凈收入40.34億元，較2019年同期實(shí)現(xiàn)33.3%的增長(zhǎng)，營(yíng)收增長(zhǎng)源于產(chǎn)品平均售價(jià)提高。
截至2020年12月31日，瑞幸咖啡在中國(guó)56個(gè)城市經(jīng)營(yíng)3929家自營(yíng)店及874家合伙店；累計(jì)交易客戶數(shù)量超過(guò)6490萬(wàn)，較2019年同期增長(zhǎng)60%。受到規(guī)模經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)推動(dòng)，2020財(cái)年經(jīng)營(yíng)費(fèi)用在凈收入中的占比也從2019年的206.2%下降到164.1%。
今年4月，瑞幸宣布與公司股東大鉦資本和愉悅資本達(dá)成總額為2.5億美元的新一輪融資協(xié)議，在特定條件下，雙方還可按比例再追加1.5億美元投資。
達(dá)成和解、門(mén)店擴(kuò)張、資本輸血，一系列“組合拳”下來(lái)，瑞幸咖啡似乎已經(jīng)打了半場(chǎng)“翻身仗”。在急于求成的冒進(jìn)之路上碰壁后，瑞幸咖啡未來(lái)也許可以在現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)下更加站穩(wěn)市場(chǎng)，走上一條穩(wěn)健發(fā)展的道路。
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