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具體來看，2019年6月、2021年6月，九毛九餐廳數(shù)量分別為149間、91間，兩年間減少了58家，相當(dāng)于每個(gè)月要減少2.4間。而且，九毛九的2顆雞蛋煎餅餐廳加盟店也有大幅度的減少。
不僅如此，2018年至2021年上半年，九毛九的翻座率分別為2.4、2.3、1.7和1.8，也呈現(xiàn)直線下滑趨勢(shì)。
一家中式餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人向長(zhǎng)江商報(bào)記者表示，餐飲企業(yè)會(huì)經(jīng)過一段紅利期，往往營(yíng)業(yè)額快速增長(zhǎng)，門店也會(huì)快速擴(kuò)張，“但是隨著品牌老化，業(yè)績(jī)大不如以前，就會(huì)引來關(guān)店潮，九毛九餐廳目前正處在‘老化期’中。”
斥資3億收購(gòu)太二餐飲3%股權(quán)
實(shí)際上，九毛九旗下品牌“老化”已有前車之鑒。
2016年12月，九毛九斥資1000萬(wàn)元對(duì)“不怕虎牛腩煲”進(jìn)行了Pre-A輪融資。
然而，三年后，港股招股書顯示，九毛九開設(shè)的6家不怕虎牛腩餐廳有4家被關(guān)閉，其余兩家也已轉(zhuǎn)讓。與此同時(shí)，九毛九開設(shè)的一間椰語(yǔ)堂餐廳也已歇業(yè)，4家咧嘴餐廳中三家關(guān)門一家轉(zhuǎn)讓。
如今，這幾家餐廳已消失在九毛九的版圖中，僅有“太二酸菜魚”大舉擴(kuò)張。
數(shù)據(jù)顯示，2019年6月和2021年6月，太二酸菜魚餐廳數(shù)量分別為91間和286間，兩年間增加195家，增長(zhǎng)214.29%，相當(dāng)于每四天開一家。
而且，太二酸菜魚餐廳2021年上半年收入達(dá)16億元，同比增長(zhǎng)138.81%，占總營(yíng)收79.13%。
不過，隨著店面的增多，太二酸菜魚餐廳同期翻座率大幅下滑，分別為4.9、3.7。
在此情況下，九毛九還在不斷加注“押寶”太二酸菜魚餐廳。
9月6日，九毛九發(fā)布公告稱，公司間接全資附屬公司太二投資與湖州嘉俊訂立股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議，將以3億元購(gòu)買湖州嘉俊持有的太二餐飲3%股權(quán)。
收購(gòu)?fù)瓿珊�，公司于太二餐飲的股�?quán)將由85%增加至88%。收購(gòu)前，太二餐飲估值101.9億元。
一家中式餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人向長(zhǎng)江商報(bào)記者表示，目前國(guó)內(nèi)疫情防控進(jìn)入常態(tài)化，整個(gè)餐飲行業(yè)逐步回暖，但局部地區(qū)疫情還時(shí)有發(fā)生，暫時(shí)還難以恢復(fù)到疫情前水平，此時(shí)大舉擴(kuò)張顯得有些盲目。
來源：長(zhǎng)江商報(bào) 記者 金度 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: 九毛九 |
