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味千中國兩度投資失利:2020年度或虧損1億元 千店計劃遙遙無期

  2010年,公司首次提出“千店計劃”,稱用5年時間實現(xiàn)1000家店面目標。但一場“骨湯門”危機,立刻讓這一計劃擱淺。

  2011年7月,公司被媒體曝出用濃縮骨湯粉勾兌面湯事件,重創(chuàng)公司業(yè)績。當年歸母凈利潤同比下降25.48%,次年再降55.91%。

  隨著“骨湯門”事件給公司帶來的負面影響逐漸消弭,2015年,潘慰重提千店計劃。當年,公司門店規(guī)模達673家,5年內增加400家門店,似乎并不是什么難事。

  但是,當年公司業(yè)績尚未回暖,營業(yè)收入和歸母凈利潤分別為26.22億元和1.90億元,分別同比增長0.09%和-12.55%,2016年、2017年繼續(xù)下滑,營業(yè)收入分別下降9.25%和1.97%。

  特別是在2017年,公司投資百度外賣失利,導致上市以來的首次巨虧。直到2018年,公司才實現(xiàn)扭虧。

  然而,在2018年末,公司又被曝出首席財務官劉家豪挪用巨額資金的丑聞。經查,2012年1月至2018年11月,劉家豪以支票欺詐方式挪用資金近3000萬港元。

  骨湯門、貪腐門之后,公司千店計劃幾近停滯。

  2018年至2019年,公司門店規(guī)模分別為766家、799家,2020年上半年,店面規(guī)模降至734家。這兩年多來,公司門店規(guī)模始終未超過800家。

  另一方面,公司已陷入門店增加、營收下滑的局面。

  2019年,公司以近800家店面,實現(xiàn)營收25.65億元,遠不及2015年673家店面、實現(xiàn)26.22億元的水平。這或意味著公司單店收入等運營指標正在下滑,從店鋪銷售增速、餐臺周轉次數(shù)等核心指標可窺一斑。

  2018年至2020年上半年,公司在中國內地市場的單店銷售漲幅為-2.6%、5.4%和-49.9%;從每日餐臺周轉次數(shù)來看,前述同期均穩(wěn)定在3.4,再也沒有上升到高峰時期的5.2(2011年上半年)。

  在這種狀況下,公司試圖通過提價來獲得業(yè)績改善:2018年中國內地店面客單價為48元,2019年升至53.8元;2020年上半年則降至48.5元。

  與此同時,公司凈利率連續(xù)下行。2018年至2020年上半年,凈利率分別為23.78%、6.56%和-17.19%。

  來源:斑馬消費

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