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山東本土西式快餐界的黑馬
2015年，烤夫王在山東創(chuàng)立，主營(yíng)漢堡、披薩、薯?xiàng)l等西式快餐產(chǎn)品。餐飲情報(bào)查詢資料發(fā)現(xiàn)，烤夫王憑借平價(jià)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、精準(zhǔn)的用戶定位和獨(dú)立的運(yùn)營(yíng)模式，迅速搶占山東本土市場(chǎng)。
餐飲情報(bào)注意到， 烤夫王堪稱山東本土西式快餐界的黑馬。2016年，烤夫王開放品牌，目前烤夫王在山東省內(nèi)有近200家門店，主要分布在濰坊周邊各縣市區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)、膠州、濱州、日照、即墨、青島等地�？痉蛲踹�將跨出國(guó)門，在柬埔寨和朝鮮建立全球連鎖的大本營(yíng)。
烤夫王為什么可以成功?餐飲情報(bào)注意到，中國(guó)眾多三四線城市沒有肯德基和必勝客，烤夫王填補(bǔ)了這些地區(qū)沒有高性價(jià)比西式快餐的空白。對(duì)于已被肯德基和必勝客的覆蓋的三四線城市來說，烤夫王美味的產(chǎn)品、親民的價(jià)格、優(yōu)雅的環(huán)境，更加貼近下沉市場(chǎng)的用戶消費(fèi)習(xí)慣。
奮斗50年，千城萬(wàn)店!
烤夫王負(fù)責(zé)人告訴餐飲情報(bào)，從品牌成立之初，烤夫王一直專注于快餐烘焙細(xì)分領(lǐng)域，深耕“烤”的技藝，一個(gè)烤箱，可以烘焙出多種美味的食物，也希望通過不斷的探索和努力，有朝一日，在快餐烘焙細(xì)分領(lǐng)域有自己的一片天地。種地的叫“農(nóng)夫”，推車的叫“車夫”，烤夫王專注烘焙，由此取名“烤夫”。
創(chuàng)始人告訴餐飲情報(bào)，他有一個(gè)信念“一輩子，只干一件事，奮斗50年，千城萬(wàn)店。”在塑造“烤夫王”品牌的路上，他從未停歇。
精準(zhǔn)定位：低價(jià)高質(zhì)，錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)!
餐飲情報(bào)注意到，對(duì)于下沉市場(chǎng)的消費(fèi)者來說，平價(jià)高質(zhì)的產(chǎn)品誘惑力十足，例如，在肯德基，1個(gè)雞腿堡要18元，但是在烤夫王，同款只要9塊錢。很多肯德基麥當(dāng)勞的菜品幾乎都能在烤夫王找到相類似的，價(jià)格還比他們便宜一半。再加上令人眼花繚亂的折扣活動(dòng)，說對(duì)人沒有誘惑力肯定是假的。
餐飲情報(bào)發(fā)現(xiàn)，在地域選擇上，不同于肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客主打一二線城市，烤夫王主攻主攻弱競(jìng)爭(zhēng)和無競(jìng)爭(zhēng)的下沉市場(chǎng)。在這些區(qū)域，房租、人員成本相對(duì)較低，雖然人流量比不上一二線城市，但是勝在有時(shí)間差，可以搶先占位。憑借錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，烤夫王在巨頭云集的西式簡(jiǎn)快餐賽道中脫穎而出，成長(zhǎng)為山東本土西式快餐市場(chǎng)不容小覷的黑馬。
通過實(shí)地考察，餐飲情報(bào)發(fā)現(xiàn)，對(duì)于下沉市場(chǎng)的餐飲創(chuàng)業(yè)者來說，烤夫王適合初步參與餐飲創(chuàng)業(yè)的品牌，它集烘焙、餐飲、西式快餐、飲品一系列產(chǎn)品線整合，通過烤夫王的品牌培訓(xùn)，可以讓更多的餐飲從業(yè)者也走向?qū)I(yè)化。
縣城小店，年度營(yíng)業(yè)額130萬(wàn)，凈利潤(rùn)40萬(wàn)!
以山東昌邑全福元店為例，投資16萬(wàn)，年度營(yíng)業(yè)額130萬(wàn)，年度凈利潤(rùn)40萬(wàn)，回本僅用時(shí)5個(gè)月。這個(gè)投資回報(bào)率，你動(dòng)心嗎?
案例分析
店鋪地址：山東昌邑全福元店
店鋪店面：60平方米
裝修風(fēng)格：新現(xiàn)代風(fēng)格
投資費(fèi)用：16萬(wàn)
開業(yè)時(shí)間：2016年2月
年度房租：7萬(wàn)
年度營(yíng)業(yè)額：130萬(wàn)
年度凈利潤(rùn)：40萬(wàn)
回本時(shí)間：5個(gè)月
8月7日15:00，烤夫王創(chuàng)始人將在餐飲情報(bào)【0元開店】直播間，為大家詳解如何讓下沉市場(chǎng)成為餐飲業(yè)的掘金點(diǎn)，烤夫王還將為本期【0元開店】幸運(yùn)兒提供免除品牌費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、開業(yè)首批食材、開業(yè)首批物料的超級(jí)福利。
8月，餐飲情報(bào)【0元開店】直播間將在每周一、周三、周五15:00準(zhǔn)時(shí)開播，不僅有蝦有趣、涼皮先生、萊得快等品牌，還有張亮麻辣燙、正新雞排等頭部品牌的超級(jí)福利，關(guān)注餐飲投資創(chuàng)業(yè)的朋友，可以在微信小程序搜索餐飲情報(bào)，即可了解到最新的餐飲品牌信息，篩選出合適自己的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
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