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跨行業(yè)對(duì)標(biāo)，常常是頭部企業(yè)尋求突破、獲取經(jīng)驗(yàn)的最佳途徑。對(duì)于休閑食品行業(yè)來(lái)說(shuō)，食品安全、配送服務(wù)是困擾已久的話題，如何才能破題？從哪里可以找到更徹底的解決方案？答案是：醫(yī)藥行業(yè)。
對(duì)標(biāo)醫(yī)藥行業(yè)，是良品鋪?zhàn)幼?017年起在全業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)啟動(dòng)的標(biāo)桿管理。迄今為止，已經(jīng)有部分產(chǎn)品像藥品一樣實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯，以及一個(gè)常常容易被外界忽略的環(huán)節(jié)——醫(yī)藥級(jí)物流體系的建立。
眾所周知，醫(yī)藥行業(yè)除了藥品的儲(chǔ)運(yùn)外，還包含高精尖的醫(yī)療儀器及醫(yī)療周邊輔助設(shè)備等器械的運(yùn)輸配送，是一個(gè)相對(duì)專業(yè)的物流細(xì)分市場(chǎng)，對(duì)于運(yùn)輸設(shè)備、資質(zhì)及儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中各環(huán)節(jié)的操作規(guī)程都有著更高標(biāo)準(zhǔn)的要求。
一家賣預(yù)包裝零食的企業(yè)，斥巨資對(duì)標(biāo)醫(yī)藥行業(yè)升級(jí)物流體系，是否有這個(gè)必要性？良品鋪?zhàn)拥拇鸢甘牵悍彩悄軌虮Ｕ鲜称钒踩爱a(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性，進(jìn)而提升顧客體驗(yàn)的舉措，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，都應(yīng)該不計(jì)成本地推進(jìn)。
愛吃零食的讀者們都了解，當(dāng)一款食物在品質(zhì)上做到極致，那么它一定是非常“嬌氣”的，就好像頂級(jí)的手工巧克力都需要冷藏、酥松的蛋卷一旦經(jīng)過(guò)物流運(yùn)輸就碎成渣。良品鋪?zhàn)佑幸豢顣充N多年的單品——手撕面包，松軟的口感令人欲罷不能，然而它對(duì)于存儲(chǔ)條件的要求也十分苛刻：必須在26攝氏度左右的恒溫倉(cāng)存儲(chǔ)，否則就容易變質(zhì)。如果在酷暑天將它放在太陽(yáng)下暴曬，不出幾個(gè)小時(shí)，包裝袋內(nèi)就會(huì)布上一層水汽。
正是為了許多像手撕面包一樣“嬌氣”的零食，良品鋪?zhàn)映赓Y4.5元建立了良品一號(hào)倉(cāng)儲(chǔ)基地。良品一號(hào)擁有行業(yè)最先進(jìn)的多溫一體倉(cāng)。所謂多溫，是將倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)按照不同的溫度分成多個(gè)區(qū)域，包括0攝氏度至5攝氏度的冷藏庫(kù)，10攝氏度至15攝氏度的陰涼庫(kù)，以及24攝氏度至28攝氏度的恒溫庫(kù)，以滿足不同產(chǎn)品對(duì)于最佳存儲(chǔ)溫度的需求。
為了提升作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，良品鋪?zhàn)尤嬉M(jìn)先進(jìn)設(shè)備，包括丹麥螺旋運(yùn)輸機(jī)，自動(dòng)疊盤機(jī)，AGV無(wú)人搬運(yùn)車等，比人工運(yùn)輸更加快速、準(zhǔn)確率更高。智能化的倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)，能夠自動(dòng)攔截不符合要求的產(chǎn)品，例如，保質(zhì)期超過(guò)三分之一的產(chǎn)品不得入庫(kù)，超過(guò)三分之二則不得出庫(kù)，攔截的精準(zhǔn)度達(dá)到100%。對(duì)于不符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，為了避免流入市場(chǎng)，良品鋪?zhàn)尤繉?shí)行銷毀制度。
同時(shí)，在運(yùn)輸過(guò)程中，也必須嚴(yán)格采用多溫車運(yùn)輸，使得產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)娜溌窚囟纫恢�，保證產(chǎn)品的新鮮和營(yíng)養(yǎng)。在這一點(diǎn)上，良品鋪?zhàn)右恢迸c行業(yè)內(nèi)最具實(shí)力的頭部企業(yè)合作，如零擔(dān)運(yùn)輸合作德邦，快遞合作“三通一達(dá)”，倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)合作菜鳥、京東、郵政。對(duì)于運(yùn)輸車輛，良品鋪?zhàn)右灿兄叨葘I(yè)化的要求，例如車輛整潔度不達(dá)標(biāo)、外包裝受損污染等，都不允許進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。
也因此，良品鋪?zhàn)幼鳛榱闶称髽I(yè)，物流體系被評(píng)為國(guó)家4A級(jí)物流，僅次于最高等級(jí)的5A級(jí)；在主業(yè)穩(wěn)坐行業(yè)第一把交椅的同時(shí)，“副業(yè)”也達(dá)到了標(biāo)桿水準(zhǔn)。
甚至為了讓消費(fèi)者吃到更好、更穩(wěn)定的“口味”，良品鋪?zhàn)右M(jìn)“電子舌”味覺分析系統(tǒng)，這款可以和人類味覺感官相輔相成的儀器，幫助良品鋪?zhàn)油瓿蓪?duì)產(chǎn)品口味的定量定性分析，進(jìn)而不斷優(yōu)化消費(fèi)者體驗(yàn)。
智慧物流的快速發(fā)展，成為行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新動(dòng)能。借助這股新動(dòng)能，良品鋪?zhàn)诱粩嗵剿鞲冗M(jìn)的場(chǎng)景，全面提升物流在安全、效率、體驗(yàn)上的價(jià)值。
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