六月，烽火四起，硝煙彌漫，國內(nèi)外眾多品牌都卯足了勁要在各大電商平臺上殺出一條血路。要想突出重圍，沒有點真材實料，絕非易事，尤其是在食品行業(yè)，飽經(jīng)風(fēng)霜的國人如今有了更為成熟的消費觀。“好吃”只是一個基準(zhǔn)，能否成為深入人心的品牌，還要看附加值夠不夠含金量，例如食材是否綠色健康、包裝是否足夠精美、是否有意外的驚喜體驗......

　　值得驚喜的是，在今年的618大促中，新國貨代表之一的上海雪糕品牌鐘薛高，以黑馬之姿擠入天貓生鮮類爆品的前列，6.1當(dāng)天僅用3分鐘就超越了去年全天的銷量。而此時，這匹黑馬距“誕生”不過一年零一個月。異軍突起，看似是短期爆發(fā)，其實背后更多是硬核實力的加持。

　　憑借著對品質(zhì)和價值的不斷塑造，鐘薛高不僅是消費者眼中的現(xiàn)象級冰淇淋品牌，更獲得了國際食品行業(yè)的認(rèn)可。在有著全球食品界“奧斯卡”之稱的2019國際頂級美味大獎上，鐘薛高一舉斬獲七枚“頂級美味獎?wù)?rdquo;，這是我國大陸冰淇淋品牌首次榮獲此獎，標(biāo)志著中國本土冰淇淋正式進(jìn)入世界頂級品質(zhì)食品行列。

　　借著互聯(lián)網(wǎng)個性化營銷的東風(fēng)，鐘薛高乘勝追擊于6.27-6.30日攜新品酒釀玫瑰雪糕，搭配故宮屋脊獸IP和眾多周邊禮品，重磅登陸聚劃算歡聚日。此次，鐘薛高與聚劃算歡聚日的牽手在冰品行業(yè)可謂是首例。為何做出這一決定？鐘薛高顯然是經(jīng)過多番考慮的。

　　順應(yīng)個性化營銷趨勢，打造互聯(lián)網(wǎng)營銷IP新體驗

　　經(jīng)過一年多的運營，鐘薛高絕妙的口感和味道、高顏值的外包裝，以及不惜工本追求自然和健康的理念，不僅顛覆著大眾對于傳統(tǒng)雪糕的刻板印象，更是在華東地區(qū)形成了一定的口碑效應(yīng)�？墒艿赜蛳拗频挠绊�，鐘薛高雖在華東有高知名度，但要想做到家喻戶曉，讓更多人品嘗到中國人自己的高端雪糕，多維度的宣傳和營銷必不可少，帶有流量優(yōu)勢的電商平臺自然是不二選擇。

　　早在誕生之初，鐘薛高就將電商平臺視為重要發(fā)力點，主打家庭式倉儲式消費人群的鐘薛高更重視對用戶的個性化服務(wù)。隨著營銷模式的更迭，以消費者為中心，注重場景化、互動性和娛樂化的消費新體驗成了必然趨勢，各大電商平臺也成了品牌們展現(xiàn)自我的必爭之地。自帶巨大流量的互聯(lián)網(wǎng)營銷王牌IP——聚劃算歡聚日，更是備受品牌們的追捧，目前合作商家超過100家，均為知名度高、特色優(yōu)勢突顯的國內(nèi)外一二線品牌。

　　經(jīng)過一系列的網(wǎng)銷布局，尤其是618的洗禮，鐘薛高也已經(jīng)有了一票忠實的粉絲，加之6、7月份又是雪糕銷售旺季，歡聚日平臺與鐘薛高的牽手無疑是強強聯(lián)合，且恰好占到了天時，有利于普及冰淇淋也能網(wǎng)購的觀念，對整個冰品行業(yè)都有著深遠(yuǎn)影響和重大意義。

　　為最大程度回饋雙方粉絲，更為讓大眾通過歡聚日平臺深刻感受到高端雪糕的魅力所在，鐘薛高專門打造了新品——酒釀玫瑰雪糕。酒釀的醇厚融入玫瑰的芳香，夾心酒釀混著糯米一起落入口中，絕妙的口感大大刺激著味蕾，加上高顏值萌獸IP的包裝設(shè)計，十足抓人眼球。

　　線上全方位蓄力+線下引流，雙管齊下戰(zhàn)績斐然

　　除自身的硬核實力，城會玩的鐘薛高還選擇線上線下的多城聯(lián)動模式，全方位地玩得一手營銷好牌。前期，AR互動游戲、鬼畜視頻的全渠道投放、實力明星佟麗婭的傾情推薦、小紅書的深度種草，都率先為聚劃算歡聚日鐘薛高的爆發(fā)深深蓄力。

　　活動開始前一周，則通過“開運萌獸”游戲引爆粉絲和消費者的熱情，凡通過手淘掃描專用二維碼或者手動輸入關(guān)鍵詞搜索進(jìn)入AR游戲，即可召喚神獸，十只故宮夏日開運萌獸憨態(tài)可掬、各具特色，每一款都有頗多的受眾。隨后的“夏日開運獸，好運速速來”全國門店新品試吃活動，也開展得異�；鸨�。只要在鐘薛高門店關(guān)注品牌天貓旗艦店并拍攝帶有AR互動二維碼的圖片發(fā)布于小紅書，即可免費品嘗新品酒釀玫瑰雪糕一片。

　　強強聯(lián)合之下的用心打造，占盡了地利、人和。三天活動共售出雪糕超55萬片，GMV（網(wǎng)站成交總額）同比增長8倍以上。首次與手淘掃一掃團(tuán)隊的深度合作，更是成果喜人，AR互動游戲“開運萌獸”深受粉絲好評，鐘薛高得以下沉到三四線城市，深度發(fā)掘新粉絲，實現(xiàn)高效轉(zhuǎn)化，活動期間，新客訪問占比高達(dá)85%，三四線城市成交占比同比提升20%。

　　數(shù)據(jù)、流量巧結(jié)合，平臺勢能助力品牌受眾延伸

　　近兩年，得益于電商平臺的勢能，不少國貨品牌開始強勢崛起，鐘薛高在此時選擇與聚劃算歡聚日平臺牽手實屬聰明之舉。當(dāng)下的消費主力軍，比起情懷，更追求個性和品質(zhì)，要想博得他們的好感，進(jìn)而激起購買欲，傳統(tǒng)的叫賣式營銷玩法已經(jīng)行不通。顯而易見的是，誰能立足自身優(yōu)勢玩轉(zhuǎn)新的營銷方式，誰就能占領(lǐng)高地。

　　鐘薛高和聚劃算在此次的玩法上，完美地展現(xiàn)了如何巧妙結(jié)合數(shù)據(jù)與流量，以線上傳播+線下引流的方式，最大化實現(xiàn)對目標(biāo)受眾的吸收、轉(zhuǎn)化。線下門店8天活動曝光量高達(dá)100萬，新增小紅書筆記近800篇，進(jìn)一步實現(xiàn)了品牌對更廣泛人群的延伸。與此同時，借助好玩有趣的游戲，中國人自己的高端雪糕品牌的理念也逐漸傳播開來，一旦這些星星之火爆發(fā)燎原之勢，現(xiàn)象級品牌的效應(yīng)拭目可待。

　　電商平臺可以買雪糕嗎？答案當(dāng)然是可以，只是在鐘薛高之前，冰品行業(yè)并不敢輕易嘗試，大多持觀望態(tài)度。而此次的成功合作，勢必將在冰品行業(yè)掀起一股颶風(fēng)，冰品+電商的模式有望成為新風(fēng)潮。繼歡聚日的高戰(zhàn)績后，7月8日-10日雙方將再度聯(lián)手于城市歡聚日，線下四城冰雕的冰爽體驗?zāi)芊褚蝗缂韧鶆?chuàng)新高，且看鐘薛高又將有何新玩法。

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