去年至今，國內(nèi)不少酒店行業(yè)業(yè)內(nèi)人士就在討論關(guān)于酒店行業(yè)的“變革”。2018年這一路走來，相信不少人都會(huì)有一種感受，酒店行業(yè)蒸蒸日上的發(fā)展勢(shì)頭是不錯(cuò)，但總有點(diǎn)芥蒂難以釋懷。未來形勢(shì)的不確定以及競(jìng)爭的加劇不禁令人擔(dān)心，自家每年的利潤增速是否可持續(xù)？

　　酒店行業(yè)的競(jìng)爭進(jìn)入了拼產(chǎn)品、拼模式的全面戰(zhàn)爭階段。目前，國內(nèi)酒店行業(yè)正出現(xiàn)一種多元化發(fā)展的格局，各種個(gè)性化產(chǎn)品爭相面世，有做文旅的、有植入IP的、有做特色酒店的。

　　除了產(chǎn)品百花齊放外，運(yùn)作模式也成了各自處境的分水嶺。近兩年來，市場(chǎng)上直營模式與加盟模式之爭越來越激烈。越來越多酒店開始認(rèn)可加盟商模式，并采取加盟模式運(yùn)用。

　　像尚美集團(tuán)旗下的蘭歐酒店，截止目前加盟商數(shù)量超1000家。加盟模式的成功得益于其背后對(duì)于整條供應(yīng)鏈的資源整合。其整合了咖啡、書店、藝術(shù)復(fù)刻品等供應(yīng)方資源，通過業(yè)務(wù)捆綁銷售提高了消費(fèi)者體驗(yàn)與運(yùn)營成本的性價(jià)比，一方面降低了消費(fèi)者成本，一方面又提高了消費(fèi)者體驗(yàn)。

　　通過資源整合，消費(fèi)者在蘭歐酒店內(nèi)購物、喝咖啡、辦公等其他消費(fèi)都能與房費(fèi)進(jìn)行相應(yīng)抵扣，當(dāng)消費(fèi)達(dá)到一定程度時(shí)甚至可以免去全部房費(fèi)。通過這種方式更多的獲客，并且也并不損害自身權(quán)益。因?yàn)樽罱K的利潤是根據(jù)各方收入以一定比例分配的，大家都能賺到錢。

　　從供應(yīng)方角度而言，蘭歐酒店提供了一種銷售渠道，雖然在利潤方面需要與他人分配，但本身可以通過價(jià)格換數(shù)量的方式獲得利潤。從銷售角度考慮，單價(jià)賣得高與數(shù)量賣得多本身就是需要權(quán)衡的兩種因素。對(duì)于加盟商的支持也是不遺余力，加盟商可以獲得酒店的資源支持，也可以成為戰(zhàn)略合作伙伴。

　　包括蘭歐酒店在內(nèi)，尚美集團(tuán)對(duì)給予加盟商的供應(yīng)物資提供擔(dān)保。加盟商可以享受3年+超長質(zhì)保，質(zhì)保期內(nèi)物資出現(xiàn)非人為原因?qū)е碌馁|(zhì)量問題，銷貨方負(fù)責(zé)免費(fèi)維修或者更換；而且，任何商品供應(yīng)問題總部供應(yīng)鏈平臺(tái)可以在3個(gè)工作日內(nèi)先行賠付。

　　加盟商模式的成功僅僅是表面，背后其實(shí)還有看不到的管理、運(yùn)營，整個(gè)邏輯思路遵守市場(chǎng)規(guī)律。加盟模式最終能否替代傳統(tǒng)直營模式還留待市場(chǎng)驗(yàn)證，但酒店行業(yè)需要?jiǎng)?chuàng)新、需要改變的事實(shí)毋庸置疑。

搜索更多: