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產(chǎn)品升級受限，家族企業(yè)“痼疾難消”
近幾年，在健康風(fēng)潮的影響之下，匯源果汁正逐漸被主打冷藏果汁的味全、農(nóng)夫山泉以及一些熱門的NFC果汁品牌蠶食份額。
到了便利店的貨架上，這樣的比較就更加明顯。2月22日，長江商報記者來到了位于武漢市徐東附近的一家中百羅森便利店中，味全的“每日C”和“果蔬汁”分別占據(jù)了兩層優(yōu)勢貨架位置，平時單價7.5元/瓶的“每日C”果汁，打出了“12元兩件”的優(yōu)惠價格，而匯源僅有的2個單品還被放在了味全旁靠邊的位置，而且沒有做任何活動價。
羅森店員馬女士對記者說道，“匯源果汁主打的家庭裝、1升裝一般情況是在商超賣場銷售，它們在便利店是沒辦法賣的，因為又重又大不符合便利店定位，這里主要是冷藏果汁品牌的天下。”
事實上，匯源果汁并非沒有意識到產(chǎn)品升級，在2015年先后推出100%低溫冷藏果汁和“鮮榨坊”NFC果汁，其中300ml規(guī)格的零售價為18.8元。不過，“鮮榨坊”NFC果汁僅在山東有售。
在記者的隨機采訪中，有不少消費者表示自己并不知道匯源也有NFC果汁的產(chǎn)品線，對“鮮榨坊”NFC果汁也毫無了解，有零售商對記者表示，“匯源在山東的餐飲渠道出貨量還是大的，鮮榨坊NFC果汁在山東賣得可以，出了山東省就不好賣了。”
此外，匯源果汁的市場份額正在下滑，對比匯源果汁2016和2017年上半年年報數(shù)據(jù)，匯源銷量的市場份額從2016年的53.4%下滑至2017年上半年的45.8%，零售額的市場份額則從44.2%下滑至37.5%。
為了挽救自己的品牌形象，匯源果汁把精力集中到了廣告上面，廣告資源更多投放于央視春晚、央視頻道等官方媒介，但在網(wǎng)絡(luò)綜藝、營銷方面也沒有特別明顯的動作。
此外，由于匯源果汁的創(chuàng)始人對匯源果汁的管理還是以家族管理為依托，導(dǎo)致這種“家族式管理”一直被外界詬病。
在武漢從事過旺仔牛奶等飲料經(jīng)銷生意的孫先生表示，自己早年曾供職于匯源，此前匯源的大區(qū)經(jīng)理中很多人都是來自山東，“公司里面靠關(guān)系的多了，而且內(nèi)部政策變數(shù)多。”
在曹保印看來，“不管是面對來自味全等熱門NFC果汁品牌的蠶食，還是面對其他的競爭對手，匯源果汁要想殺出一條血路，不僅需要在產(chǎn)品和市場策略上做出調(diào)整，更需要在企業(yè)管理模式上做出深度調(diào)整。如果還是唯親是用的家族式管理模式，和一人獨大的專權(quán)模式，匯源果汁的路只會越走越窄，甚至不排除一夜倒閉的風(fēng)險。”
�。▉碓矗洪L江商報 記者 張璐） 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 匯源 |
