9月13日消息，規(guī)模達(dá)10億的生鮮半成品產(chǎn)業(yè)正面臨爆發(fā)點(diǎn)。今天，聯(lián)想控股旗下現(xiàn)代農(nóng)業(yè)板塊、佳沃集團(tuán)宣布戰(zhàn)略入股九橙（上海）餐飲服務(wù)（以下簡(jiǎn)稱九橙食品）有限公司。此次戰(zhàn)略投資后，佳沃集團(tuán)將持有九橙食品68%的股份。雙方?jīng)]有透露具體的交易金額。

　　聯(lián)想控股高級(jí)副總裁陳紹鵬表示，聯(lián)想布局生鮮半成品產(chǎn)業(yè)的原因是，目前生鮮半成品行業(yè)即將爆發(fā)，已經(jīng)到了一個(gè)臨界點(diǎn)。他提供數(shù)據(jù)稱，全中國(guó)的飲食消費(fèi)類(lèi)型分為家庭餐飲、社會(huì)餐飲、團(tuán)餐消費(fèi)，加起來(lái)可以達(dá)到10萬(wàn)到15萬(wàn)億市場(chǎng)。而目前這個(gè)市場(chǎng)集中度很低，行業(yè)夾雜著無(wú)數(shù)小而散、個(gè)體性的從業(yè)者。

　　“現(xiàn)在居家餐飲要么去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)要么去超市，獲得的都是非常初級(jí)的食材，年輕人拿到魚(yú)都不會(huì)烹飪。”他表示：“現(xiàn)在的市場(chǎng)供給根本不能滿足需求。這個(gè)行業(yè)即將面臨爆發(fā)點(diǎn)。友商們?cè)诶鋬霎a(chǎn)品還是有一定規(guī)模，但冷藏生鮮半成品和即食產(chǎn)品還是非常欠缺。”

　　公開(kāi)資料顯示，此次佳沃投資的九橙食品成立于2010年，是一家為連鎖餐飲、生鮮電商、電商平臺(tái)等提供生鮮半成品的供應(yīng)商。目前為宜家餐飲、盒馬鮮生、易果生鮮等提供產(chǎn)品，此前業(yè)務(wù)主要聚焦華東地區(qū)。

　　作為聯(lián)想控股旗下的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)板塊，針對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品領(lǐng)域，目前佳沃集團(tuán)已在境內(nèi)外對(duì)海鮮、牛肉、水果、生鮮零售等均有戰(zhàn)略性投資。（新浪財(cái)經(jīng) 徐雯）

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