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低溫領(lǐng)域搶份額
此次組織架構(gòu)的調(diào)整，業(yè)內(nèi)還有另外一種分析。乳業(yè)專(zhuān)家宋亮在接受《華夏時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)表示，蒙牛拆分幾大事業(yè)部主要是調(diào)整了幾大事業(yè)部的發(fā)展方向，其中重點(diǎn)提到了低溫奶。常溫和低溫不一樣，常溫很簡(jiǎn)單只要正常配送就可以了，但是低溫產(chǎn)業(yè)包括巴氏奶在每一個(gè)城市布局都是奶源工廠和冷鏈系統(tǒng)，所以二者之間的人事都是獨(dú)立開(kāi)的。以后低溫奶也可能將是蒙牛側(cè)重發(fā)展的業(yè)務(wù)。
據(jù)了解，在過(guò)去，一直是三元、光明、新希望為代表的區(qū)域性乳企盤(pán)踞低溫巴氏奶領(lǐng)域，如果身處常溫奶優(yōu)勢(shì)的伊利、蒙牛兩家龍頭企業(yè)真的入局，那么對(duì)現(xiàn)有的區(qū)域企業(yè)盤(pán)踞的現(xiàn)有低溫巴氏奶市場(chǎng)格局，將會(huì)產(chǎn)生怎樣的變化？事實(shí)上，低溫巴氏奶對(duì)于奶源和冷鏈的雙重要求，也自然對(duì)全國(guó)布局的伊利、蒙牛帶來(lái)新的挑戰(zhàn)。
在業(yè)內(nèi)看來(lái)，蒙牛的低溫巴氏奶布局之所以受到關(guān)注，與乳業(yè)龍頭企業(yè)所處陣營(yíng)有著直接關(guān)系。
由于低溫巴氏奶憑借保留牛奶營(yíng)養(yǎng)成分高和口感好等特點(diǎn)，近年來(lái)獲得的市場(chǎng)關(guān)注度越來(lái)越高，另外，參照美國(guó)、英國(guó)、澳大利亞等發(fā)達(dá)國(guó)家，低溫巴氏奶消費(fèi)占整個(gè)乳品消費(fèi)90%以上市場(chǎng)的現(xiàn)狀，僅占國(guó)內(nèi)消費(fèi)30%的低溫巴氏奶可增長(zhǎng)空間巨大的呼聲也越來(lái)越高。
然而，眾所周知，由于保質(zhì)期短、對(duì)冷鏈運(yùn)輸設(shè)備要求高，低溫巴氏奶的原料奶必須就近而取，且需要全程冷鏈運(yùn)輸，銷(xiāo)售半徑也只有三五百公里，所以目前的低溫巴氏奶以城市奶及地方品牌為主，尚未出現(xiàn)全國(guó)性知名品牌。例如，北京地區(qū)有三元、華東有光明、西南市場(chǎng)有新希望、廣東地區(qū)有燕塘乳業(yè)、東北則以輝山為主。由于地方性乳企在常溫奶市場(chǎng)受到伊利、蒙牛兩家企業(yè)擠壓，因此都在轉(zhuǎn)頭選擇發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)，發(fā)力低溫巴氏奶。
由于低溫巴氏奶對(duì)于奶源就近和冷鏈運(yùn)輸保存有著嚴(yán)格的要求，因此對(duì)于版圖擴(kuò)充至全國(guó)市場(chǎng)的伊利、蒙牛而言，如何將奶源與冷鏈設(shè)施同樣滲透到全國(guó)市場(chǎng)，將成為新的課題。對(duì)此，宋亮表示，目前蒙牛借助現(xiàn)代牧業(yè)等奶源合作方做到了奶源基地的多點(diǎn)布局。
華夏時(shí)報(bào) 記者 金曉巖 北京報(bào)道 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 致敬偉大 蒙牛為敬老院送去煥輕牛奶 盧敏放首次大調(diào)整：蒙牛重塑組織架構(gòu) 欲補(bǔ)強(qiáng)奶粉業(yè)務(wù) 熊乃瑾送手套有內(nèi)功 蒙牛陪你“燃并暖” 蒙牛雀巢提前亮劍京東超市11.11“王牌爭(zhēng)霸” 社科院發(fā)布《企業(yè)社會(huì)責(zé)任藍(lán)皮書(shū)2016》，蒙牛位居乳業(yè)第一 搜索更多: 蒙牛 |
