2008年三鹿奶粉“三聚氰胺”事件被曝光后，嬰幼兒乳粉安全問題成為食品安全領(lǐng)域的焦點。

　　目前我國嬰幼兒配方乳粉的配方存在過多過濫的問題。據(jù)媒體報道，全國目前有乳粉配方近1900個。一些企業(yè)為市場營銷，隨意制定不具有科技含量、對嬰幼兒生長發(fā)育不具有特別意義的配方。

　　西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授車振民曾在接受媒體采訪時表示，嬰幼兒乳粉的監(jiān)管應(yīng)該比普通食品更加嚴(yán)格。車振民認(rèn)為，嬰幼兒的抵抗力以及排泄功能較成年人更弱，此外，他們的食品更單一，“除了要監(jiān)管是否添加有毒有害物質(zhì)外，還要保證營養(yǎng)物質(zhì)的量。”

　　對此，新食品安全法明確規(guī)定，嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方應(yīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門注冊。注冊時，應(yīng)當(dāng)提交配方研發(fā)報告和其他表明配方科學(xué)性、安全性的材料。此外，同一企業(yè)不得用同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉。

　　乳業(yè)專家宋亮告訴《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者，今年國家將對所有乳制品企業(yè)的配方，所有的品牌進(jìn)行重新審核，多個品牌應(yīng)用同一配方的情況都會被整頓，最終會把很多品牌砍掉，其中受沖擊最大的就是地方乳企。

　　《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者經(jīng)過統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，目前行業(yè)內(nèi)，多個品牌應(yīng)用同一配方的企業(yè)主要有飛鶴、圣元、關(guān)山、搖籃、晨冠、御寶等。其中飛鶴有五六十個品牌，例如同屬飛鶴的關(guān)山嬰幼兒配方奶粉則有聰兒莎能、康乳、優(yōu)健858、美加力、貝加智等多個品牌。而圣元旗下也有多個品牌，有一些品牌的配方也比較接近，此外，從去年開始，雅士利的定制品牌也開始增多。

　　業(yè)內(nèi)人士告訴《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者，導(dǎo)致這一問題的原因主要是過度的市場競爭。此外，奶粉廠家為了做大產(chǎn)量，降低單位產(chǎn)品的生產(chǎn)費用，通常希望通過副品牌來消化一部分產(chǎn)能，同時會以更低的價格供貨給系統(tǒng)門店，而為了使這些低價定制產(chǎn)品不沖擊原有渠道的高價產(chǎn)品，廠家一般要求系統(tǒng)門店將定制的產(chǎn)品銷售限制在其限定區(qū)域內(nèi)，因此這些定制產(chǎn)品一般不走大流通渠道。

　　除了對配方的嚴(yán)格管控，新食品安全法還特別強調(diào)，不得以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉。

　　國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長滕佳材指出，新修改后的食品安全法明確不得以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，主要是考慮僅采用分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉存在著很大的安全隱患。

　　滕佳材舉例說，目前許多國產(chǎn)乳粉生產(chǎn)企業(yè)存在進(jìn)口“大包粉”，在國內(nèi)加工分裝的做法，不僅存在二次污染的風(fēng)險，還可能出現(xiàn)原料調(diào)包、摻劣摻假等問題。美素麗兒等不少嬰幼兒乳粉出現(xiàn)質(zhì)量問題，正是分裝環(huán)節(jié)惹的禍。

　　另外，滕佳材表示，通過禁止嬰幼兒配方乳粉分裝的行為，政府意在鼓勵國內(nèi)的生產(chǎn)企業(yè)集中力量提升研發(fā)能力和生產(chǎn)的技術(shù)水平，進(jìn)一步保障嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全。據(jù)悉，食藥監(jiān)部門還將結(jié)合食品安全法的貫徹實施，進(jìn)一步研究完善嬰幼兒配方乳粉的相關(guān)監(jiān)管制度。（新浪財經(jīng)）

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