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廚房工作人員沒(méi)戴口罩就在切冷菜，要求的手部消毒液怎么找也找不到，冰箱里已經(jīng)過(guò)期準(zhǔn)備作廢的豆腐丁還在……今天上午，杭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局稽查大隊(duì)的檢查人員突擊檢查了龍井路的綠茶餐廳，一走進(jìn)廚房就看到了這樣的場(chǎng)景。
檢查人員打開(kāi)一排冷藏柜，里面都是包裝好的食品原料。但因?yàn)榛熘u料，怎么也看不清楚是什么東西。店員也看了半天才認(rèn)出是雞翅、烤雞、魚(yú)等，一共有六七包。檢查人員發(fā)現(xiàn)包裝上并沒(méi)有貼標(biāo)簽。
除此之外，檢查人員還發(fā)現(xiàn)了不少問(wèn)題。比如，這些沒(méi)有標(biāo)簽的雞肉、魚(yú)肉原料應(yīng)該冷凍，卻放在了冷藏箱里；廚房里只有手部免洗消毒液，而這種消毒液是不建議的使用的，因?yàn)闀?huì)殘留在手上接觸到食物；店里有兩位員工沒(méi)有健康證。
接著，檢查人員又來(lái)到了附近的浙江賓館，這里的情況要好很多。冰柜里的食物都被分門(mén)別類單獨(dú)分裝存放，并且在明顯位置有清楚的標(biāo)識(shí)。而所有進(jìn)入冷菜間的人員都必須穿上白大褂。
“今天不是周末，也沒(méi)到吃飯高峰，綠茶廚房里就已是這樣的情況。”檢查人員表示，“我們就是要針對(duì)這些在消費(fèi)者中口碑還不錯(cuò)的，說(shuō)白了就是吃飯經(jīng)常要排隊(duì)的店進(jìn)行檢查。因?yàn)樗鼈円坏┏隽耸称钒踩珕?wèn)題，影響面比一般的街邊大排檔要大得多。”來(lái)源:錢(qián)江晚報(bào)記者 馬焱
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