12月5日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局對(duì)外公布2014年第二階段食品和食品添加劑的國(guó)家監(jiān)督抽檢結(jié)果。其中，抽檢熏煮香腸火腿制品樣品520批次，不合格樣品數(shù)為20批次，樣品不合格率為3.85%，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉、誘惑紅、菌落總數(shù)、大腸菌群。在不合格樣品“黑榜”中，山東得利斯食品股份有限公司（下稱得利斯）及其吉林子公司的兩款產(chǎn)品赫然在列。

　　蛋白質(zhì)含量檢測(cè)不合格是得利斯相關(guān)產(chǎn)品上榜的原因。據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 20712-2006《火腿腸》相關(guān)規(guī)定，火腿腸類肉產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量須每100克大于等于10克。得利斯此次上黑榜的兩款產(chǎn)品，其蛋白質(zhì)含量均低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值。

　　其實(shí)，得利斯部分產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量偏低早有前科，在2014年9月5日國(guó)家食藥監(jiān)總局公布的2014年第一階段食品檢測(cè)抽檢結(jié)果中，得利斯所屬西安和吉林兩家子公司生產(chǎn)的5款產(chǎn)品曾因同樣原因登上過(guò)黑名單。

　　有專家表示，蛋白質(zhì)是反映肉制品品質(zhì)的指標(biāo)，產(chǎn)品中瘦肉添加量多，蛋白質(zhì)含量就高，反之則蛋白質(zhì)含量就低，其營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)隨之降低。

　　近兩年，得利斯所售產(chǎn)品頻頻被爆質(zhì)量問(wèn)題。2013年7月份，有消費(fèi)者向半島都市報(bào)反映，在購(gòu)買的得利斯產(chǎn)品里吃出棗核；今年9月份，山東魯網(wǎng)有網(wǎng)友反映所購(gòu)買的得利斯產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)漲袋問(wèn)題。

　　新華食品就產(chǎn)品被檢不合格一事數(shù)次致電得利斯相關(guān)負(fù)責(zé)部門，該負(fù)責(zé)部門電話一直處于無(wú)人接聽(tīng)狀態(tài)。另外，得利斯公司總部辦公室一位黃女士曾表示會(huì)通知相關(guān)部門負(fù)責(zé)人處理，但截至本網(wǎng)發(fā)稿前無(wú)回復(fù)。（新華網(wǎng)）

得利斯火腿腸蛋白質(zhì)含量偏低再登黑榜

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