作為深受廣大消費者信任的惠氏奶粉，生產(chǎn)車間到底是什么樣的？是不是真如他們的廣告語所說的那樣：“吃了惠氏，健康快樂每一天”。“返工粉”或許是廣大消費者第一次聽說，然而這里的工人每天都能看到，工人告訴記者：“返工粉就是從生產(chǎn)線上回收來的不合格奶粉，集中拆包收集起來，等待著下次再用。”那么，這些奶粉質(zhì)量如何？有沒有問題？4月初，城市信報記者來到了位于蘇州市工業(yè)園區(qū)的惠氏工廠，以普通員工的身份臥底，揭開了這家企業(yè)一些不為人知的內(nèi)幕。

　　臥底蘇州惠氏

　　廠區(qū)生產(chǎn)車間環(huán)境還不錯

　　惠氏奶粉蘇州工廠位于蘇州市工業(yè)園區(qū)，記者第一天到這個工廠，就被里面的環(huán)境吸引了。記者來到辦公樓，跟面試人員簡單聊了幾句，對方便要求記者在第二天去體檢，拿到健康證準備工作。

　　記者體檢完以后，第二天下午便開始培訓，記者注意到這個廠區(qū)進出全靠門禁，只要是惠氏的員工，持有工作廠牌，刷一刷門禁卡便可以進入生產(chǎn)區(qū)域。

　　記者進入車間后，便開始一天的工作。在這里有必要介紹一下這家廠區(qū)的結(jié)構(gòu)，要想進入衛(wèi)生控制比較嚴格的包裝車間以及灌裝車間，必須先通過更衣室以及洗手消毒間等，換上專門給工人配發(fā)的工作鞋和工作服，這些工作鞋和工作服都是工人在進廠之前惠氏根據(jù)每個工人的體型量身定做的，衣服上邊都有員工的名字，工服被規(guī)定一天一洗，所以每個工人一般都會有兩套工服，在換好工服和工作鞋以后，才能按照程序進入洗手消毒間。

　　廠區(qū)將不同的衛(wèi)生狀況分成三個區(qū)域，分別被稱為黑區(qū)、黃區(qū)、白區(qū)，記者進入惠氏奶粉生產(chǎn)的車間，地面都可以照見人影，非常干凈，每個區(qū)域都有保潔人員負責衛(wèi)生。第一天上班，由于沒有經(jīng)過系統(tǒng)的培訓，記者被帶到車間后，在老員工的引導下穿上了白色的工作服，由于車間噪音很大，所以又為工人配置了防護耳塞。

　　一樓的車間有三條生產(chǎn)線，全部是為已經(jīng)灌裝生產(chǎn)好的奶粉做包裝，產(chǎn)線上的工人一刻不停地往奶粉桶里邊放勺子或者往箱子里放著紙板和包裝箱。

　　第一天上班應(yīng)該屬于機動人員，就是哪個崗位缺人，就讓記者去哪個崗位上班。雖然三條產(chǎn)線上都有很多工人在忙，但是記者看出由于產(chǎn)線流動太大，工人還是跟不上機器的節(jié)奏。一位負責新員工的小組長來到記者面前，跟另一位看起來年紀比較大的工人說：“先讓他跟著你去拆粉吧。”那位年紀比較大的工人點頭說：“好，那就先讓他在這邊等一等，我過會兒來找他。”

　　記者很好奇，什么是拆粉呢？大約過了五六分鐘，那位年紀比較大的員工走到記者面前，用手示意記者跟著他去拆粉。

　　穿過包裝車間一條長長的走廊，隨后又走過一個倉庫，穿過安全門，記者被帶到一個地方停下來，他告訴記者：“就這兒，咱們進去吧。”記者看了看，這個車間沒有門牌，而其他的安全門上都有門牌，記者看了看四周，問那個年紀比較大的員工：“這是什么地方？”那位工人回答說：“這是返工粉間。”

　　被安排去拆粉

　　不合格的奶粉，拆罐后再用

　　老員工開了門后，便示意記者跟著他進門。記者開門后看到前邊有個一平方米大小的地方被一個水泥臺子給隔開了，水泥臺子的兩邊分別放著鞋子和柜子，原來這塊被水泥臺子和柜子分開的區(qū)域是換鞋的地方。

　　老員工將記者帶到這個車間后，他便開始換鞋。記者隨后按照老員工的要求穿上鞋，走進返工粉間后，看到里邊已經(jīng)有四名工人在車間里，一個工人跟記者說：“基本上每天都要到這個車間來拆粉。”什么是返工粉呢？那位工人向記者說：“返工粉就是從線上下來的不能出廠銷售的奶粉，有的是批號打印錯誤，有的是包裝錯誤，反正各種原因都有吧。”

　　記者又按照老員工指的方向，從一個一人高的柜子里拿了一個一次性口罩戴上后，便開始工作，記者仔細看了看這個叫做“返工粉間”的地方，這個車間大概有80多平方米，為了便于描述，記者暫時將這個車間分成了兩個區(qū)域，一個放著從各個車間生產(chǎn)線上回收來的奶粉，包括罐裝奶粉和袋裝奶粉，這個區(qū)域放著幾個很大的灰黑色的回收箱，而另一個區(qū)域主要是拆粉的地方，這個區(qū)域并排放著三個大的鐵質(zhì)桌子，大約有6平方米，工人將要被拆開的奶粉整整齊齊地擺開，工人拆開后倒在一個袋子里，而在車間的最后邊，放著封口機。

　　記者進門后，他們便開始正式工作，員工把從各個車間生產(chǎn)線上回收下來的不合格奶粉的灰黑色箱子推到大鐵桌子旁邊，記者看到，被推過來的箱子里裝的是罐裝“金裝幼兒樂”，鐵罐子在這個回收箱里亂七八糟地放在一起，一位工人把回收箱里的奶粉罐子取出后，一罐一罐放在了桌子上，在桌子旁邊還放著一個電子秤，還有一個大漏斗，另一位工人取出了一個牛皮紙袋子，放在一個固定袋子的簡易機器上，就把漏斗放在了袋子口上，這時候又過來了兩位工人，拿起已經(jīng)放在鐵桌子上的金裝幼兒樂奶粉開始拆罐子，然后再把罐子里的奶粉通過漏斗倒進牛皮紙袋子里。由于這種奶粉罐子里還有一把小勺子，所以有時候工人要伸手去取回罐子里的勺子，這個時候工人手上戴的接觸機器的手套，會與奶粉產(chǎn)生接觸，看起來不是很衛(wèi)生。

　　記者記得很清楚的是，4月11日下午，記者和工人一同拆解的是200克袋裝金裝幼兒樂奶粉，這些奶粉因為什么而被下線的呢？工人告訴記者：“在生產(chǎn)的時候因為破袋或者批號打錯會被回收過來。”

　　記者看到從灰黑色的塑料回收箱里拿出來的幼兒樂奶粉齊刷刷地擺在鐵質(zhì)桌子上，一個工人拿出剪刀在擺好的奶粉袋子上一個個剪開，另外專門倒奶粉的工人把奶粉倒在一旁的牛皮紙袋子里。

　　工人說：可能一周也可能一月

　　當牛皮紙袋快裝滿時，往袋子里倒奶粉的工人停了下來，從袋口取下漏斗，從一旁的柜子上拿出了一個銀白色半人高的錫箔袋子，將牛皮紙袋子里的奶粉又倒在錫箔紙袋子里，隨后將裝有奶粉的錫箔紙袋搬到一旁的電子秤上。

　　這位工人對記者說：“一個錫箔紙袋子就裝20千克的返工粉。”隨后他看見電子秤上顯示的奶粉重量有點兒重，于是從桌子上拿一把鏟子，從錫箔紙袋子里取出了一些奶粉，這個時候電子稱上的數(shù)字顯示是20千克，才把電子秤上的錫箔紙袋子搬到了一旁的物料架上，就這樣工人不斷重復著相同的工作，直到把灰黑色回收箱里的200克金裝幼兒樂全部拆開裝進錫箔紙袋子里，這個時候在一邊的物料架上已經(jīng)放滿了6袋裝有返工粉的錫箔紙袋。

　　當全部把返工粉車間的奶粉拆開倒完后，來了兩個工人用叉車將物料架拉到不遠處放著的一臺封口機旁邊，兩個人將錫箔紙袋子抬起放在了封口機上，通過高溫將錫箔紙袋子里的空氣抽出，然后密封錫箔紙袋子，就這樣兩位工人陸陸續(xù)續(xù)將錫箔紙袋子全部密封好之后，放在一旁的物料架上。

　　最后一位工人從柜子里取出來一個橙黃色的寫滿字的標簽，記者看到上邊寫著“金裝幼兒樂、返工粉”等字樣，以及回收日期、回收單位以及回收原因，在回收原因一欄里寫得非常簡單，就是“返工”。

　　工人告訴記者：“之所以要抽干錫箔紙里邊的空氣，就是為了保證返工粉不會變質(zhì)壞掉。”

　　至于這些返工粉什么時候被重新利用，要等待下次生產(chǎn)同批次奶粉時，時間上具有不確定性。

　　工人說，有時候要等一個月才能用到，作原料添加到奶粉新奶粉里邊，回收完了后會被送到一個地方儲存。等待下次利用。

　　那怎么樣才能保證質(zhì)量呢？何況這些奶粉的生產(chǎn)日期是2013年4月10日，等下次利用的時候已經(jīng)是別的生產(chǎn)日期的奶粉了。

　　第二次記者與工人拆粉，主要是負責拆封罐裝的金裝幼兒樂，記者發(fā)現(xiàn)，每次拆粉都是前一天從線上回收的不能出廠銷售的奶粉。

　　返工粉合不合法？

　　律師：不管何時用均涉嫌違規(guī)

　　那么這樣的返工粉被重新利用是否可以呢？

　　記者采訪了青島市海旭律師事務(wù)所的高律師，高律師告訴記者：“由于該企業(yè)生產(chǎn)的是特定人群的奶粉，以嬰幼兒為主，所以其生產(chǎn)標準應(yīng)該更加嚴格，把不合格產(chǎn)品拿回來重新使用，對于產(chǎn)品中的營養(yǎng)素會有破壞作用，其中包含質(zhì)量問題、營養(yǎng)學的問題，還有價格、價值的含金量問題，他們回收從生產(chǎn)線上下來的不合格產(chǎn)品時，對其衛(wèi)生控制是否嚴格也是一個非常重要的問題，企業(yè)向產(chǎn)品中添加返工粉的問題，應(yīng)該提交質(zhì)量監(jiān)督局檢測，對返工粉重新使用，不僅存在食品安全衛(wèi)生隱患，而且也侵害了廣大消費者的知情權(quán)，食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)以誠信為本，加強自律。”

　　隨后記者咨詢了蘇州市法律快車網(wǎng)的趙律師，他說：“如果僅僅是食品生產(chǎn)日期打印錯誤，在工廠應(yīng)該就能夠改回來，奶粉生產(chǎn)企業(yè)把這種不合格奶粉不管是不是包裝問題，拿回來重新利用的行為涉嫌違規(guī)。”

　　對于返工粉，記者才也采訪了青島市質(zhì)監(jiān)部門，工作人員表示是第一次聽說。

　　質(zhì)監(jiān)部門的工作人員告訴記者：“食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中回收的食品都要登記銷毀，嚴禁在食品生產(chǎn)加工中使用回收食品作為生產(chǎn)原料，食品生產(chǎn)加工企業(yè)將回收來的食品用于食品生產(chǎn)加工，不管回收食品是否在保質(zhì)期內(nèi)、是否存在質(zhì)量問題，也不管生產(chǎn)加工出來的成品是否合格，始終是違法行為，規(guī)定不得使用回收食品作為食品生產(chǎn)加工原料。對于重新回收利用的食品生產(chǎn)企業(yè)一經(jīng)發(fā)現(xiàn)就要查處。”記者了解到，這種返工粉是不是回收食品不能確定。

　　《中華人民共和國食品安全法》第九章第八十五條規(guī)定，用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，生產(chǎn)經(jīng)營營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，由有關(guān)主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。

　　文/圖 本報記者

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