路邊攤賤賣“名牌”

　　同規(guī)格能便宜一半

　　日前，家住河北區(qū)的孫女士向本報(bào)“小崔暗訪工作室”講述了自己的遭遇：她在去父親家接孩子的途中，看到有人在銷售名牌巧克力。買回家后發(fā)現(xiàn)，部分巧克力的表面已結(jié)了一層白霜。父親告訴她，這些巧克力可能已經(jīng)變質(zhì)了。

　　按照孫女士提供的情況，記者在河北區(qū)金鐘路附近果然看到了正在銷售巧克力的攤子——有德芙、好時(shí)、費(fèi)列羅等名牌巧克力，幾個(gè)簡(jiǎn)易包裝內(nèi)擺滿了黑白兩色的各種散裝巧克力，包裝箱上根本看不到生產(chǎn)廠家及生產(chǎn)日期等任何資料。“這都是真的名牌嗎？不是雜牌的吧？”聽到記者的問話，50多歲的男攤主說：“保證都是名牌的，不信你自己看。”說著，男攤主就拿起一塊白巧克力遞到記者跟前。記者看到，手中的巧克力上確實(shí)印有英文“好時(shí)”字樣。詢問另一個(gè)包裝箱內(nèi)的黑巧克力，攤主道：“這是正宗的德芙，一斤才30塊錢。要在超市，每斤最少也得賣70多塊錢。咱這是廠家有人，搞出來的內(nèi)部貨。”記者拿起一塊巧克力來到光亮處看到，表面結(jié)有一層白霜。“‘結(jié)霜’了還能吃嗎？”記者問。攤主笑笑說道：“沒事。巧克力不會(huì)輕易變質(zhì)的。最多就是受熱化了。”

　　記者從該攤位上得知，這里的“名牌巧克力”每斤最低只需要20元錢。

　　記者從家樂福、華潤(rùn)萬家等大型超市了解到，像這種沒有任何包裝盒標(biāo)識(shí)的巧克力，根本不會(huì)在超市內(nèi)銷售。同品牌的“德芙”散裝巧克力每斤售價(jià)在60元以上。在星耀批發(fā)市場(chǎng)，同規(guī)格的“德芙巧克力”售價(jià)得知，每斤的批發(fā)價(jià)格也要49元。

　　廠家銷售包裝齊全

　　“下貨”為過期產(chǎn)品

　　昨天，記者撥通了“德芙巧克力”生產(chǎn)廠家“瑪氏食品有限公司”客戶中心的電話。接線員表示，該公司雖然有散裝巧克力銷售，但也都是分別有小包裝的。此外，這種散裝巧克力的包裝箱上也都會(huì)有該公司名稱以及生產(chǎn)時(shí)間、保質(zhì)期等相關(guān)信息。

　　此外，記者在星耀市場(chǎng)詢問價(jià)格過程中，還遇到了這樣一幕。看到記者手中拿著的“德芙巧克力”，專門批發(fā)巧克力的店主開口就說道：“這都是‘下貨’，我們這根本不會(huì)賣”。店主解釋說，這種結(jié)霜的巧克力都是因?yàn)樵诔�市、商店等處時(shí)間長(zhǎng)了，下架退回來的。所以行內(nèi)叫這種貨為“下貨”。這些巧克力的外表原先也有各種包裝，而且外面還會(huì)標(biāo)上保質(zhì)期。低價(jià)購(gòu)進(jìn)這些“下貨”的攤主只需要將外面的包裝撕掉，就可以繼續(xù)銷售了。也就是說，雖然巧克力是正規(guī)廠家的，但到底多長(zhǎng)時(shí)間可就不好說了。

　　專家提醒

　　“結(jié)霜”多因時(shí)間過長(zhǎng)

　　過期巧克力損害肝臟

　　“人們通常覺得巧克力的保質(zhì)期比較長(zhǎng)，只要口感沒有很大變化，就不會(huì)變質(zhì)的認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的。”國(guó)家加工食品監(jiān)督檢驗(yàn)中心呂主任介紹說，像記者看到表面“結(jié)霜”的巧克力，除了在加工中操作造成之外，更多原因是時(shí)間比較長(zhǎng)了。這樣的巧克力不但會(huì)失去原來的醇厚香味和口感，還有利于細(xì)菌的繁殖生長(zhǎng)，容易發(fā)霉變質(zhì)。一般時(shí)間長(zhǎng)了的巧克力還會(huì)出現(xiàn)巧克力表面滲油，在味覺上出現(xiàn)不同程度的陳宿味、哈喇味，甚至出現(xiàn)生蟲和蛀蝕。

　　應(yīng)該指出的是，雖然有的巧克力過期時(shí)間長(zhǎng)并沒有出現(xiàn)異味，但也會(huì)像油一樣酸敗，會(huì)導(dǎo)致過氧化值增高。而食用過氧化值超標(biāo)的巧克力就會(huì)出現(xiàn)導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉、損害肝臟等危害。

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