兩種牛奶存在色差 
 

    品牌觀察網(wǎng)訊：近日，網(wǎng)民“一枝黃花”遇到了一件怪事：新買的一箱牛奶，明明還在保質(zhì)期內(nèi)一打開卻發(fā)現(xiàn)牛奶顏色泛黃。是保存不當(dāng)，還是該牛奶質(zhì)量不過關(guān)，帶著這些問題，記者進(jìn)行了深入調(diào)查。

　　網(wǎng)民：保質(zhì)期內(nèi)的牛奶全變質(zhì)了？

　　11月初，網(wǎng)民“一枝黃花”在寧波鎮(zhèn)海某超市內(nèi)購得寧波利樂牛奶一箱，在拆開飲用過程中發(fā)現(xiàn)，一連幾袋牛奶的顏色都“難以形容”，“猶如豆?jié){”，“與牛奶乳白本色大相徑庭”。從牛奶包裝上看，“生產(chǎn)日期：2010/10/16”，“保質(zhì)期：原封包裝常溫保質(zhì)45天”。“從超市買來，就拆開飲用”，“一枝黃花”說，顯然，牛奶顏色的反常，與過期或是保存不當(dāng)并沒有直接關(guān)系。

　　拿到“一枝黃花”提供的該批次兩袋牛奶后，記者將其與在市面上購得的該品牌其他批次的純牛奶比較，果然顏色一致，都呈現(xiàn)出類似于豆奶（豆?jié){）的顏色。同時(shí)，記者又將其與市面上銷量較好的某老字號(hào)品牌下的純牛奶進(jìn)行比較，用肉眼觀察，兩種牛奶的顏色的確略有不同，利樂牛奶的顏色偏暗，另一種則是純白色（見上圖）。

　　那么兩種牛奶的味道又有什么區(qū)別呢？記者隨機(jī)請(qǐng)了幾位市民在不知情的情況下，同時(shí)飲用了兩種牛奶。大部分市民都能明顯感覺到兩種牛奶味道的不同，“這一種（利樂）奶味更重一點(diǎn)”，王小姐品嘗后說。

　　“是不是該牛奶質(zhì)量不過關(guān)？”

　　“這樣的顏色，是不是添加了什么？”

　　“是否會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生影響？”

　　一連串的問題，引人擔(dān)憂。

　　廠方：我們牛奶的脂肪含量略高于別的品牌

　　佯裝普通購買者，記者撥通了該牛奶包裝袋上的熱線電話，關(guān)于牛奶顏色差異的問題進(jìn)行了咨詢。在登記了電話號(hào)碼后，第二日上午記者接到廠方一位工作人員的來電。

　　該工作人員說，該牛奶絕對(duì)沒有質(zhì)量問題，不同品牌的牛奶之間存在顏色差異，主要還是制作工藝的不同，“具體說，我們純牛奶的脂肪含量略高于其他品牌，一般品牌大多在3.5g/100ml左右，我們則是3.6~3.7g/100ml，同時(shí)工藝溫度的不同也會(huì)造成顏色差異。但是，我們的每一種牛奶都有嚴(yán)格的第三方檢測報(bào)告，對(duì)人體不會(huì)造成影響，請(qǐng)市民放心飲用。”

　　在記者的要求下，該工作人員在當(dāng)日中午傳真了一份第三方的檢測報(bào)告。從這份由浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司在2010年10月19日出具的編號(hào)為100109220762的檢測報(bào)告看，檢測結(jié)論“符合本次監(jiān)督檢查要求”。就“脂肪%”一項(xiàng)，技術(shù)要求為“≧3.1”，檢測結(jié)果是“3.6”，單項(xiàng)結(jié)論“符合”。

　　鎮(zhèn)海區(qū)食安辦：目前，相關(guān)部門未接過該品牌牛奶投訴

　　記者電話聯(lián)系了鎮(zhèn)海區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室。工作人員告訴記者，目前，相關(guān)部門并沒有接到過關(guān)于該品牌牛奶的投訴。他也提醒市民，購買牛奶除了看清生產(chǎn)日期、保質(zhì)期外，也需認(rèn)準(zhǔn)生產(chǎn)廠家。同時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎保存電腦小票，一旦發(fā)現(xiàn)所購牛奶有質(zhì)量問題，可及時(shí)向工商部門投訴。

寧波利樂泛黃牛奶是問題奶?記者暗訪解開疑團(tuán)

利樂全球推出全新無菌紙包裝"利樂晶

易買得、萊利樂園、星美影院進(jìn)駐天津嘉茂購物中心

利樂北京增資3000萬歐元

搜索更多: 利樂