品牌觀察網(wǎng)訊：剛從洗發(fā)水行業(yè)的“二噁烷致癌”事件中回過神來，消費者又即刻陷入了洗發(fā)水表面活性劑AES銨鹽和鈉鹽安全之爭的謎團。
近日，有消費者質(zhì)疑聯(lián)合利華的清揚產(chǎn)品“不安全”，稱其采用了比一般洗發(fā)水刺激性更大的成分。
然而時代周報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，鈉鹽和銨鹽的安全之說可能具有誤導(dǎo)性。“即便是采用銨鹽的洗發(fā)水，其產(chǎn)生的二噁烷也有可能是鈉鹽洗發(fā)水的一倍，刺激性也可能強于鈉鹽洗發(fā)水。”聯(lián)合利華大中國區(qū)副總裁曾錫文告訴時代周報記者，并不能單純地以銨鹽或鈉鹽判定產(chǎn)品優(yōu)劣，“企業(yè)的整體配方才是關(guān)鍵。”
鈉銨之爭
根據(jù)廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局此前出具的檢測結(jié)果，在十幾款國內(nèi)外知名洗發(fā)水品牌中，大多被檢測出含有二噁烷，只有聯(lián)合利華的清揚例外。時代周報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，清揚洗發(fā)水使用了另外一種表面活性劑—通常使用在洗潔精等產(chǎn)品中的AES鈉鹽，鈉鹽雖不會產(chǎn)生二噁烷，但刺激性更大。
此前人們談之色變的二噁烷根源，就是洗發(fā)水中添加的表面活性劑：脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉（AES）。AES是一種無毒的產(chǎn)品，由于泡沫豐富，去污力較強，比較溫和，性價比高，對產(chǎn)品外觀調(diào)整效果好，是日化產(chǎn)品中使用量最大的表面活性劑之一。
AES分為鈉鹽和銨鹽，鈉鹽在日化領(lǐng)域主要用在餐洗中，就是通常的洗潔精。銨鹽則用在洗發(fā)水、沐浴露、洗手液、洗面奶等產(chǎn)品中。“AES鈉鹽采用氫氧化鈉中和，AES銨鹽則用氨水中和。”參與洗發(fā)水成分標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)草案起草的黃工程師告訴時代周報記者，鈉鹽和銨鹽兩者其他的原料均相同，唯獨中和時采用的成分不同。
正是中和成分的不同，造成了兩者的差異。“相對AES鈉鹽，AES銨鹽更為溫和。AES銨鹽的PH值在5.5—6.0，而采用氫氧化鈉中和的AES鈉鹽，堿性較大，刺激性較強。”黃工向時代周報記者解釋。
中投顧問化工行業(yè)研究員常軼智指出，在化妝品中添加鈉鹽一般是為了使該化妝品具有特殊的功能，例如，透明質(zhì)酸由于可以有效防止皮膚水分的蒸發(fā)與散失，為真皮層膠原蛋白和彈性纖維的合成提供優(yōu)越的外部環(huán)境，起到護膚養(yǎng)顏的效果，已被當(dāng)做一種理想的天然保濕因子，目前，在化妝品生產(chǎn)過程中，通常會用到透明質(zhì)酸的鈉鹽。而銨鹽一般是溫和性表面活性劑，在化妝品的生產(chǎn)中添加銨鹽，主要是用于降低產(chǎn)品的刺激性，使整個個體體系更容易被生物降解，以達到對環(huán)境無污染、性能更優(yōu)異的目的。
全國香精香料化妝品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會化妝品標(biāo)準(zhǔn)委員會秘書處沈敏告訴時代周報記者，行業(yè)內(nèi)對兩者的選用并無特殊規(guī)定，“在洗發(fā)水中采用銨鹽或鈉鹽，主要由企業(yè)根據(jù)自己的產(chǎn)品控制。”
“銨鹽和鈉鹽洗發(fā)水，是行業(yè)內(nèi)兩個不同的配方體系，目前均已相對成熟。AES只是洗發(fā)水配方中的成分之一，聯(lián)合利華的產(chǎn)品在配方上會使各成分有效調(diào)節(jié)起來。”聯(lián)合利華大中國區(qū)副總裁曾錫文也告訴時代周報記者：“洗發(fā)水中含有二噁烷，銨鹽或鈉鹽之爭并非根本，主要與真空脫二噁烷工藝的成熟程度有關(guān)。”
雖然銨鹽和鈉鹽的價格與產(chǎn)品的質(zhì)量、含量高低等相關(guān)，但黃工稱銨鹽的總體價格相對稍貴，且在生產(chǎn)過程中，要控制銨鹽相對繁瑣。
雙雄爭霸
“有家，就有聯(lián)合利華”是聯(lián)合利華一直的口號。即便質(zhì)疑聲不斷，但聯(lián)合利華卻始終堅守中國，一直在打阻擊戰(zhàn)。
在中國，聯(lián)合利華“日化為主、食品為輔”的雛形日漸清晰。如今聯(lián)合利華在中國的年銷售額已達到120億元。
如果說力士香皂、和路雪的成功是因為聯(lián)合利華的營銷方式，那么這“120億”的中國版圖，絕非單純的營銷，而是聯(lián)合利華“品牌+價格+渠道”商業(yè)策略的集中體現(xiàn)。
聯(lián)合利華的價格戰(zhàn)略，其實是在保持品牌形象的同時，逐步降低成本，把價格空間壓縮到高于本地競爭者10%左右，從而搶占市場。“盡管表面上降低了利潤率，但卻可以通過市場份額的迅速擴大給聯(lián)合利華帶來看得見的實惠。”曾錫文在制定價格策略時，還采取降價的方式急速占領(lǐng)市場，比如400克奧妙洗衣粉，價格從近6元直逼3.5元，相當(dāng)于當(dāng)時主要對手價格的一半左右。
除了說價格戰(zhàn)是企業(yè)的慣用戰(zhàn)術(shù)，聯(lián)合利華的品牌戰(zhàn)略也不容小覷。
聯(lián)合利華曾將自己的品牌規(guī)模從2000個壓縮至400個，目的就是為了使這些品牌成為“有吸引力和有規(guī)模的品牌”。這一策略的直接結(jié)果就是力士、中華牙膏、奧妙洗衣粉、立頓紅茶以及和路雪等品牌的占有率和知名度不斷提升。
“日化行業(yè)的技術(shù)并不是核心競爭力。”曾任職于聯(lián)合利華英國公司R&B部門的Rrenee Summer告訴時代周報記者，日化行業(yè)的競爭力其實是“渠道”。
除了傳統(tǒng)的分銷商代理，聯(lián)合利華將大賣場、超市、量販店等獨立出來，作為直供客戶和主要客戶，由公司直接負責(zé)供貨。也正是借由家樂福、沃爾瑪等同為外企的大超市，聯(lián)合利華的產(chǎn)品如“有家，就有聯(lián)合利華”的口號般，開始在中國家庭中蔓延。聯(lián)合利華毫不諱言：“我們就是靠著MT（modern trade，現(xiàn)代通路）守得云開見月明的。”
曾錫文坦言：“哪怕聯(lián)合利華在中國是虧損的，也必須留在中國，因為寶潔也在中國—只要聯(lián)合利華退出中國，就意味著寶潔坐大，就意味著寶潔會在全球范圍內(nèi)擁有更強勁的實力，所以聯(lián)合利華必須在中國牽制住寶潔—我們也是在這里打阻擊戰(zhàn)呢！”
價格策略給聯(lián)合利華帶去“實惠”的份額，卻給很大一部分本土日化企業(yè)帶來了重創(chuàng)。“很多本土日化產(chǎn)品的質(zhì)量并不比外資產(chǎn)品差。”浙江省日用化工行業(yè)協(xié)會辦公室負責(zé)人告訴時代周報記者，雖然除行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)外，每個企業(yè)都有自己的標(biāo)準(zhǔn)，但本土日化其實“做得不錯”。
“日用消費品市場的消費者對價格的敏感度非常高。面對低價格時，品牌的吸引力便會大大衰減，價格優(yōu)勢有時甚至對消費者的購買決策起到?jīng)Q定性作用。”資深日化營銷專家李貴君告訴時代周報記者，“如果打價格戰(zhàn)，聯(lián)合利華的資本優(yōu)勢就會顯現(xiàn)，本土日化并不是它的對手。”
“要使民族企業(yè)真正強大，就應(yīng)從內(nèi)因出發(fā)，調(diào)整本土企業(yè)的戰(zhàn)略。”日化營銷專家李貴君認為，聯(lián)合利華逐年切入中低端市場確實給本土企業(yè)帶來不小沖擊，本土企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急應(yīng)是如何突圍。
