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“針對(duì)阿斯巴甜致癌一事不必恐慌。畢竟阿斯巴甜在全世界90多個(gè)國(guó)家都被允許使用，也經(jīng)過(guò)了美國(guó)食藥監(jiān)局、歐洲食品安全局、世衛(wèi)組織的食品添加劑委員會(huì)等機(jī)構(gòu)的食品安全評(píng)估，評(píng)估結(jié)果都顯示，合理范圍內(nèi)使用都是安全的。”阮光鋒稱(chēng)。
專(zhuān)家稱(chēng)目前全世界依然在用阿斯巴甜，未來(lái)也會(huì)繼續(xù)用
既然是安全的，為何被傳致癌？阮光鋒認(rèn)為“大家千萬(wàn)不要被所謂的致癌物給嚇著了，實(shí)際上國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)的致癌物分級(jí)和致癌物的危害程度不是一回事。”
其介紹道，致癌物分級(jí)一共有五級(jí)，其中一級(jí)是最高的，不過(guò)，這個(gè)等級(jí)是根據(jù)致癌證據(jù)的可信度制定的。換言之，如果證據(jù)越可信，等級(jí)就越高，但是這并不表示對(duì)人體一定會(huì)產(chǎn)生更大的危害，也不代表吃了就一定馬上得癌癥。
具體而言，一級(jí)致癌物表示的確對(duì)人體有致癌作用的物質(zhì)，2A類(lèi)致癌物是可能性較高的致癌物質(zhì)，即有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的證據(jù)，而沒(méi)有人體研究的證據(jù)。
2B類(lèi)致癌物是有可能致癌，但連動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證據(jù)都不足，“可以理解成，和致癌有一點(diǎn)可能關(guān)系但不大。”目前阿斯巴甜被傳有可能被列為2B類(lèi)致癌物，因此阮光鋒認(rèn)為，阿斯巴甜的地位不會(huì)因此被否定。“目前全世界依然在用，未來(lái)也會(huì)繼續(xù)用。”阮光鋒預(yù)測(cè)到。
且阮光鋒認(rèn)為，生活中經(jīng)常吃的食品都被它評(píng)為了致癌物，比如酒精、檳榔、香腸、火腿等都是一級(jí)致癌物，紅肉、油炸都是2A類(lèi)致癌物，咸菜是2B類(lèi)致癌物。正因這些食品太過(guò)常見(jiàn)，世衛(wèi)組織的致癌物分級(jí)一直都充滿爭(zhēng)議，此前該分級(jí)被美國(guó)食藥監(jiān)局、歐盟食品安全局都質(zhì)疑過(guò)。
因此，阮光鋒建議，除了無(wú)法正常代謝阿斯巴甜的苯丙酮尿癥患者不能吃阿斯巴甜，普通人如果以前一直在吃阿斯巴甜的相關(guān)東西，那就該吃吃該喝喝。
6月29日，ICBA在官網(wǎng)發(fā)文回應(yīng)，表示公共衛(wèi)生主管當(dāng)局應(yīng)警惕這一觀點(diǎn)，因?yàn)樗c數(shù)十年來(lái)高質(zhì)量的科學(xué)證據(jù)相矛盾，參考低質(zhì)量的科學(xué)研究得出的結(jié)論可能誤導(dǎo)廣大消費(fèi)者，期待對(duì)阿斯巴甜更廣泛、更全面的食品安全審查。
來(lái)源：新浪財(cái)經(jīng) 原祎鳴 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2]
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