北京3月12日訊 前不久,一段“服務(wù)員提醒避免點餐浪費被罵”的視頻引發(fā)熱議。今后,再遇此類情況,餐飲服務(wù)人員勸導消費者適量點餐,將有法律依據(jù)和保障。
據(jù)《北京日報》報道,今日,《北京市反食品浪費規(guī)定(草案)》(以下簡稱《規(guī)定草案》)提交北京市十五屆人大常委會第二十九次會議審議!兑(guī)定草案》提出,餐飲經(jīng)營服務(wù)單位要設(shè)立勸導員,對顧客過量點餐進行提醒和勸導。
為了反對食品浪費,《規(guī)定草案》對飯館和單位食堂提出了一系列新要求。比如,餐飲服務(wù)經(jīng)營者和單位食堂應(yīng)當配置小份菜、小份主食,提供多規(guī)格套餐;提倡在菜單上標注餐品主要原料名稱、分量、參考口味、建議食用人數(shù)等內(nèi)容;配備公勺公筷,鼓勵提供安全、衛(wèi)生、環(huán)保、便攜的打包餐盒或者餐袋。
此外,還鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者對文明用餐、實施光盤行動的消費者給予獎勵或者優(yōu)惠。同時,鼓勵具備條件的單位食堂,實行自選點餐計量收費。
對于容易造成浪費的自助餐等用餐形式,《規(guī)定草案》提出,自助餐經(jīng)營者應(yīng)當建立備餐評估、供餐巡查等制度,根據(jù)用餐人數(shù)合理布置餐臺,配備不同規(guī)格的餐飲用具,引導消費者少量、多次取餐;可以采取事先約定的方式,對造成浪費的消費者收取相應(yīng)費用。
為避免“吃播”亂象造成食物浪費、誤導消費,《規(guī)定草案》提出,網(wǎng)絡(luò)音視頻信息服務(wù)提供者應(yīng)當加強對音視頻信息的審核,發(fā)現(xiàn)制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的音視頻信息的,及時制止、停止傳輸相關(guān)內(nèi)容;情節(jié)嚴重的,立即停止提供信息服務(wù)。而網(wǎng)絡(luò)音視頻信息服務(wù)提供者未履行審核義務(wù)或者制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的音視頻信息的,由網(wǎng)絡(luò)信息管理部門依法處理。(來源:經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng))
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