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北京11月17日訊，山西省市場監(jiān)督管理局網站于近日公示的《2020年第35期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告》（〔2020〕59號）顯示，本次共抽檢25大類食品，共720批次樣品，其中合格樣品711批次，不合格樣品9批次，經中國經濟網記者計算，不合格批次率為1.25%。其中，上市企業(yè)雙匯發(fā)展（000895.SZ）及永輝超市（601933.SH）等名列其中。
上述抽檢結果顯示，近期，山西省市場監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、肉制品、速凍食品、酒類、茶葉及其制品、水果制品、蔬菜制品、蛋制品、薯類及膨化食品、炒貨食品及堅果食品、食鹽、調味品、方便食品、飲料、罐頭、食糖、豆制品、糕點、淀粉及淀粉制品、食用農產品、糖果制品、餐飲食品、蜂產品、水產制品和食用油、油脂及其制品25大類食品720批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，抽樣檢驗合格樣品711批次，不合格樣品9批次。
本次抽檢發(fā)現，標稱生產企業(yè)為雙匯集團·湖北武漢雙匯食品有限公司（代碼WH）、襄汾縣堯星商貿新城有限公司出售的啤酒拍檔香腸抽檢不合格。該香腸規(guī)格型號為280g/袋，生產日期為2020年6月4日，不合格項目為菌落總數，檢驗結果為n1＜10 n2＜10 n3=5.5×105 n4=5.0×105 n＜10（CFU/g），標準值為n=5，c=2，m=104， M=105（CFU/g），檢驗機構為山西省食品質量安全監(jiān)督檢驗研究院。
此外，標稱生產企業(yè)為河南萬邦市場、由山西永輝超市有限公司長治分公司銷售的豇豆和生姜抽檢不合格。兩樣食品規(guī)格型號均為散裝稱重，生產日期均為2020年8月29日，均由中維安全檢測認證集團有限公司檢驗。其中，豇豆不合格項目為阿維菌素，檢驗結果為0.15mg/kg，標準值為≤0.05mg/kg；生姜不合格項目為噻蟲嗪，檢驗結果為1.0mg/kg，標準值為≤0.3mg/kg。
菌落總數是指示性微生物，并非致病菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數超標可能由于原料、包材或生產加工過程受微生物污染，生產加工過程中工藝把關不嚴，人員、設備和環(huán)境的清洗消毒不到位，產品殺菌不徹底或在儲運過程中未能持續(xù)保持儲運條件等原因造成。
阿維菌素是一種抗生素類藥物，用于殺蟲、殺螨、殺線蟲，具有廣譜、高效、低殘留等特點。豇豆中阿維菌素超標的原因，可能是菜農對農藥使用的安全間隔期不了解違規(guī)使用農藥。
噻蟲嗪是一種全新結構的第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，不僅但具有觸殺、胃毒、內吸活性，而且具有更高的活性、更好的安全性、更廣的殺蟲譜及作用速度快、持效期長等特點。噻蟲嗪屬于低毒農藥，一般不會引起中毒事故。生姜中噻蟲嗪超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或濫用農藥。
針對上述抽檢中發(fā)現的不合格產品，山西省市監(jiān)局已督導市級市場監(jiān)管部門按照相關法律法規(guī)依法處理；并提醒消費者如果在市場上發(fā)現被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
經中國經濟網記者查詢發(fā)現，湖北武漢雙匯食品有限公司成立于2004年4月27日，注冊資本1.9億人民幣，該公司為河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司（“雙匯發(fā)展”，000895.SZ）全資子公司。
雙匯是中國最大的肉類加工基地，農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，總部在河南省漯河市。雙匯在全國18個省（市）建有30個現代化肉類加工基地和配套產業(yè)，形成了飼料、養(yǎng)殖、屠宰、肉制品加工、調味品生產、新材料包裝、冷鏈物流、商業(yè)外貿等完善的產業(yè)鏈，年產銷肉類產品近400萬噸，擁有100多萬個銷售終端，每天有1萬多噸產品銷往全國各地，在全國絕大部分省份均可實現朝發(fā)夕至。雙匯品牌價值644.32億元，連續(xù)多年居中國肉類行業(yè)第一位。雙匯發(fā)展成立于1998年10月15日，注冊資本34.65億元，于1998年12月10日在深交所掛牌，截至2020年9月30日，羅特克斯有限公司為第一大股東，持股24.37億股，持股比例70.33%。
山西永輝超市有限公司長治分公司成立于2018年7月31日。山西永輝超市有限公司成立于2012年2月17日，注冊資本1000萬人民幣，該公司為永輝超市全資子公司。
永輝超市成立于2001年，總部設在福建省福州市，是中國大陸首批將生鮮農產品引進現代超市的流通企業(yè)之一，是中國500強企業(yè)之一，2018年銷售金額767.67億元，銷售增長率17.4%；門店總數1275家，位居中國連鎖百強企業(yè)第六位。2018年1月23日，法國零售商家樂福宣布，騰訊與永輝將對家樂福中國進行潛在投資，且家樂福與騰訊已達成在華戰(zhàn)略合作協(xié)議。2020年7月，2020年《財富》中國500強排行榜發(fā)布，永輝超市以848.77億元排名第119位。永輝超市成立于2001年4月13日，注冊資本95.16億元，于2010年12月15日在上交所掛牌，截至2020年10月30日，牛奶有限公司為第一大股東，持股19.13億股，持股比例20.1%。
來源：中國經濟網 記者 馬先震 孫辰煒
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