小磨香油,以芝麻為原料,是中國(guó)比較古老的調(diào)味品。小磨香油雖然品牌眾多,但魯花小磨香油因其出色的品質(zhì),贏得了無(wú)數(shù)消費(fèi)者的青睞。那么,什么是石磨的工作原理?魯花小磨香油品質(zhì)如何?
石磨及石磨的工作原理
石磨是一種借助人力或畜力把糧食去皮研磨成粉的石制工具,它由兩塊尺寸一致的短形石柱和磨盤(pán)構(gòu)成。磨盤(pán)通常架在由石頭或土塊搭建的臺(tái)面上,兩塊短形圓柱分為下扇(不動(dòng)盤(pán))和上扇(轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)),摞在磨盤(pán)上。兩扇石磨的接觸面上都雕刻著整齊的磨齒,磨齒間相互切合用以磨碎糧食。上扇石磨有兩個(gè)或一個(gè)磨眼,從磨眼中添加糧食,糧食就會(huì)進(jìn)入石磨磨齒的縫隙中,經(jīng)過(guò)人力或者蓄力的推動(dòng),研磨出的粉末或者醬胚順著磨齒縫隙緩緩流出,研磨工作就正式完成了。
魯花小磨香油品質(zhì)如何?
據(jù)相關(guān)調(diào)查,經(jīng)過(guò)石磨研磨的小磨香油消化吸收率可達(dá)98%,并且營(yíng)養(yǎng)豐富。魯花將原始石磨進(jìn)行改造創(chuàng)新,形成規(guī)模化石磨矩陣,不但效率大增,原料的利用率也大幅提高。小磨香油主要成分包括油酸、亞油酸、棕櫚酸以及甘油酯,還含有蛋白質(zhì)、氨基酸,芝麻素、卵磷脂、多縮戊糖及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),并具有濃郁的香氣,對(duì)缺乏食欲的人們來(lái)說(shuō),這種濃郁香氣可以增進(jìn)食欲。
魯花小磨香油采用傳統(tǒng)石磨工藝,打造出了真正好品質(zhì),為中國(guó)萬(wàn)千家庭送來(lái)美味的同時(shí)還送來(lái)了健康的飲食理念。魯花,作為國(guó)內(nèi)知名的食用油品牌,在糧油生產(chǎn)上造詣?lì)H深。魯花集團(tuán)的產(chǎn)品,不但用料純正,而且口味香醇,這就是眾多消費(fèi)者選擇魯花小磨香油的原因了。
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