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新冠肺炎疫情防控期間，保障食品質(zhì)量安全面臨與平常不一樣的新情況、新要求。對(duì)此，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)編撰了《超市經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所突發(fā)性公共衛(wèi)生事件防控指導(dǎo)手冊(cè)》，為相關(guān)經(jīng)營(yíng)者提供實(shí)用參考；此外，快遞、外賣(mài)等行業(yè)的騎手安全也不容忽視，既需要保證自身安全，也要為消費(fèi)者安全負(fù)責(zé)。《天天315》本期聚焦：疫情時(shí)期，商超、外賣(mài)、快遞等服務(wù)，如何更好保證從業(yè)者和消費(fèi)者的安全？
本月，國(guó)務(wù)院、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局先后頒發(fā)了超市應(yīng)對(duì)疫情的指導(dǎo)文件。為幫助相關(guān)經(jīng)營(yíng)者持續(xù)有效做好防疫工作，抓住重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格守護(hù)安心消費(fèi)環(huán)境，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)食品安全委員會(huì)編撰了《超市經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所突發(fā)性公共衛(wèi)生事件防控指導(dǎo)手冊(cè)》。
手冊(cè)規(guī)定了超市在內(nèi)部人員、重點(diǎn)區(qū)域、清潔消毒、應(yīng)急處理、不同區(qū)域病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)分析等方面的防控措施，是對(duì)國(guó)務(wù)院、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局文件要求的轉(zhuǎn)化和細(xì)化，同時(shí)強(qiáng)調(diào)超市應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，發(fā)揮超市總部統(tǒng)籌、門(mén)店有序、可持續(xù)防控功能，確保食品安全和公共衛(wèi)生安全�？梢哉f(shuō)，手冊(cè)不僅適用于應(yīng)對(duì)當(dāng)前新型冠狀病毒引起的肺炎疫情，還可以作為超市今后應(yīng)對(duì)類(lèi)似公共衛(wèi)生事件的參考文件。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)食品安全委員會(huì)編撰的《超市經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所突發(fā)性公共衛(wèi)生事件防控指導(dǎo)手冊(cè)》包括新型冠狀病毒的基本信息、防控策略、內(nèi)部人員管理、場(chǎng)所管理、清潔消毒、應(yīng)急處理、門(mén)店不同區(qū)域的病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)分析和相關(guān)問(wèn)答等8個(gè)方面，提供了比較全面的情況梳理和解決方案。
疫情之下，醫(yī)護(hù)人員在抗疫一線艱苦戰(zhàn)斗時(shí),零售業(yè)也成為了保障民生、穩(wěn)定市場(chǎng)、保證供應(yīng)的第一線。現(xiàn)在，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣也在發(fā)生改變，不少消費(fèi)者選擇網(wǎng)上購(gòu)物。
零售線上業(yè)務(wù)大幅增加，部分企業(yè)甚至達(dá)到原有線上單量的3-5倍。騎手每日送貨量增大，工作強(qiáng)度大。但在這一單單外送服務(wù)中、在這個(gè)特別的日子里，他們成為了串連起每一個(gè)家庭柴米油鹽的重要紐帶，成為城市中與疫情戰(zhàn)斗的一員。他們的安全，大家也很關(guān)注。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)還編輯了《騎手安全手冊(cè)》，希望能夠?qū)⒆羁旖莸陌踩ぷ髦笇?dǎo)，分享給更多騎手朋友們。（來(lái)源：經(jīng)濟(jì)之聲）
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