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自熱食品發(fā)熱包含危險化學品 相關(guān)標準亟待制定

  自熱食品常觸發(fā)報警,發(fā)熱包含危險化學品,相關(guān)標準亟待制定

  據(jù)中國之聲報道,不用火、不用電,只需要加一瓶水,就能享受熱騰騰的火鍋……如今,這種號稱“懶人自煮自熱的火鍋”受到了不少年輕消費者的青睞,成為了戶外旅行、家庭聚會常見的“網(wǎng)紅食品”,一些品牌還紛紛推出了米飯、面條、粉絲等類似自熱食品。但你可曾想過,它們會不會帶來危險呢?

  不久前,上海市消費者權(quán)益保護委員會通報了對20件自熱方便火鍋類產(chǎn)品的測試情況,證實了這類產(chǎn)品在加熱過程中,可能存在的安全隱患。而關(guān)于該類產(chǎn)品本身及其內(nèi)含發(fā)熱包的安全管理問題,我國尚未出臺相關(guān)的國家及行業(yè)標準予以規(guī)范。那么,哪些場景使用自熱火鍋容易發(fā)生危險?行業(yè)標準和國家標準又該如何建立?

  自熱食品發(fā)熱包中的鋁粉屬危險化學品,使用時會觸發(fā)煙霧報警器

  記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),在電商平臺搜索自熱食品,除自熱火鍋外,自熱米飯、自熱餛飩、自熱盒飯等產(chǎn)品也被擺上了貨架。

  不過,自熱食品也被多次曝出在食品加熱過程中,存在安全隱患。據(jù)《每周質(zhì)量報告》欄目報道,消費者蔡先生就曾遇到一場虛驚,自熱火鍋引發(fā)了燃氣報警器報警。

  蔡先生說:“我加水的時候,也就過了30秒左右,有煙霧出來之后,幾秒鐘的時間以后,報警器開始報警,窗戶都打開以后報警就停了。”

  此外,2018年1月,廈門北開往昆明南的列車上,一名男子使用自帶加熱盒飯時,突然煙霧滾滾,觸發(fā)了煙霧報警器,導致列車緊急降速。

  記者購買了市面上常見的一款自熱火鍋產(chǎn)品發(fā)現(xiàn),打開包裝后,最上面一層是食材和料包,中間一層是用于注水的隔熱層,而最下一層則包裝有食品專用發(fā)熱包。其主要成分一欄中寫著:氧化鈣、鋁粉、碳酸氫鈉。專家表示,正是這些成分和水發(fā)生反應(yīng)后的高溫水蒸氣可能觸動了高鐵上探測裝置的溫度敏感器,而所產(chǎn)生的氫氣則有可能觸發(fā)家用燃氣泄露報警器報警。

  對此,上海市消保委消費指導部主任蔡恩向中國之聲記者表示,上海市消保委針對自熱產(chǎn)品所做的調(diào)查實驗表明,3成樣品食盒在加熱后出現(xiàn)變形,發(fā)熱包中的“鋁粉”屬于危險化學品:“本次測試根據(jù)市場銷量,分別在線下超市和網(wǎng)絡(luò)平臺購買了包括市面上常見品牌的自熱方便火鍋類樣品共計20件。我們調(diào)查發(fā)現(xiàn),發(fā)熱包具有遇水釋放易燃氣體的危險性,根據(jù)聯(lián)合國《關(guān)于危險貨物運輸?shù)慕ㄗh書·規(guī)章范本》的分類標準,自熱方便火鍋類產(chǎn)品在運輸中屬于危險貨物!段kU化學品目錄(2015版)》發(fā)熱包成分“鋁粉”,屬于危險化學品。”

  負責檢測實驗的國家化學制品安全質(zhì)檢中心常務(wù)副主任商照聰表示,發(fā)熱包遇水反應(yīng)時會釋放出氣體,經(jīng)對釋放出的氣體進行檢測,發(fā)現(xiàn)含有氫氣。

  商照聰:我們做了很多實驗都做下來以后,基本上每一包的加熱包大概能產(chǎn)生標準大氣壓的40L的氫氣。氫氣在空氣中的燃燒極限是4%到75.6%,超過4%以上的含量,這樣的話就會產(chǎn)生油燃燒或者是燃爆的風險。

  專家介紹,在一些環(huán)境空間相對密閉和狹小的空間中,比如車內(nèi)、帳篷內(nèi)等,可能會存在燃爆的風險,在一些公共場合密集使用大量自熱食品也有很大的安全隱患: “我們可以假設(shè)一些應(yīng)用場景,比方說在野營的帳篷里面吃自熱火鍋,那么如果說我們兩個人同時在吃自熱火鍋,會產(chǎn)生80升的氫氣,這樣的一個狹小空間里頭,如果說一個火源,可能就會發(fā)生燃爆的風險。當然還有其它一些封閉、半封閉的空間,比方說車內(nèi)等等,都會存在類似的風險。”

  目前還沒有相關(guān)行業(yè)標準

  記者致電發(fā)熱包的生產(chǎn)廠家,廠家的工作人員表示,從未接到過由于使用自熱食品而發(fā)生安全事故的反饋,目前廠家也在積極配合有關(guān)部門做安全性方面的檢測。

  廠家工作人員:“自熱食品也是一個新興的概念來的,(安全性)的檢測公司也在積極地配合。我們這里也沒有接到過重大安全事故的反饋。”

  據(jù)了解,目前我國的民航系統(tǒng)已經(jīng)全面禁止攜帶自發(fā)熱產(chǎn)品上飛機。上月廣西出臺的鐵路安全管理條例也明確規(guī)定,禁止在動車上使用自帶加熱的食品。不過蔡恩也表示,根據(jù)在全國標準化信息公共服務(wù)平臺的檢索結(jié)果,目前,國內(nèi)暫無自熱方便火鍋類產(chǎn)品和發(fā)熱包相關(guān)國家標準及行業(yè)標準,亟需填補這方面的空白來保障消費者的生命財產(chǎn)安全。

  蔡恩建議,相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當在生產(chǎn)、使用、運輸、儲存等環(huán)節(jié)把產(chǎn)品安全擺在最重要位置。上海消保委也提示消費者,在使用此類自熱產(chǎn)品前,一定要仔細閱讀產(chǎn)品使用說明,不可在汽車等密閉、狹小環(huán)境中使用,避免明火,未成年人要在成人指導下使用。使用中應(yīng)注意將產(chǎn)品放置于防燙桌面上,避免觸碰外鍋,以免燙傷。此外,由于發(fā)熱包可能存在不完全充分反應(yīng)的情況,消費者使用后的方便火鍋垃圾應(yīng)避免大量堆積、避免與水直接接觸。

  來源:中國之聲 記者:李行健

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