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【聊健康】
“有機蔬菜認證造假”“香瓜太甜是因為加了甜蜜素”“黑木耳打農(nóng)藥”……農(nóng)產(chǎn)品作為食品的源頭，其質(zhì)量與安全問題日益受到輿論關(guān)注。特別是在自媒體浪潮推動下，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全話題聲量持久不衰，在網(wǎng)絡(luò)不斷被“翻炒”“嫁接”，催生出錯綜復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)生態(tài)。中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全輿情監(jiān)測團隊近期梳理了2018年我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的幾大熱門話題，并進行了科學解讀。
2018年，食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題依然是輿論場中關(guān)注的熱點話題。總體來看，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全輿論大環(huán)境較往年有所改善，相關(guān)輿情總量比往年有所減少。各級監(jiān)管部門不斷強化科學解讀及風險交流工作，及時回應(yīng)社會關(guān)切，在提高公眾安全認知、化解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)絡(luò)輿情風險方面成效顯著，全年沒有發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全輿情事件。其中，以下幾個熱點話題，曾在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)極大反響，給消費者造成很大困擾。我們對其解讀，以正視聽。
特別甜的香瓜噴施“甜蜜素”？
【熱點回顧】2018年7月，有媒體曝光稱，黑龍江香瓜主產(chǎn)區(qū)綏化市蘭西縣一些瓜農(nóng)為了增加香瓜的甜度，會給正在生長期的香瓜噴灑疑似“甜蜜素”的“增甜劑”。事件直接造成當?shù)叵愎蠝N，部分自媒體以《震驚！央視告訴你，香瓜上噴了見不得人的東西》等為題惡意傳播不實消息，引發(fā)網(wǎng)民對蔬果農(nóng)產(chǎn)品用藥安全問題的擔心。
【熱點解讀】在香瓜生產(chǎn)中采用葉面施肥是一項正常的生產(chǎn)技術(shù)。噴施的所謂“增甜劑”實質(zhì)上是一種水溶性葉面肥料的商品名，一種含鉀量比較高的肥料，并非報道中所說的“甜蜜素”。這種葉面肥料具有平衡營養(yǎng)供應(yīng)、促進香瓜糖分積累的功能，不會給瓜果產(chǎn)品帶來質(zhì)量安全問題。真正的甜蜜素是一種食品添加劑，其甜度是蔗糖的40倍左右，用于水果罐頭、果醬、蜜餞、面包、糕點、餅干、飲料和果凍等加工生產(chǎn)中，在香瓜生產(chǎn)過程中向植株噴施甜蜜素一般不可能，也沒有必要。
18元一只的速生烤鴨能吃嗎？
【熱點回顧】一段時間以來，全國多個城市的街邊出現(xiàn)售賣低價白條烤鴨的攤販。但群眾始終對這18元一只的烤鴨到底靠不靠譜存有疑慮。特別是2018年8月前后網(wǎng)絡(luò)中出現(xiàn)了一些傳言稱，這些烤鴨原料用的是所謂“速生鴨”。這一說法瞬間引發(fā)了群眾對“速生家禽”“激素家禽”的恐懼，大批網(wǎng)友在社交平臺留言討論此事。
【熱點解讀】這些烤鴨多使用的是小白條鴨，是白羽肉鴨的一種。通常飼養(yǎng)期30天左右，主要用于加工小型烤鴨、香酥鴨等，出欄體重為1.9~2.0千克，屠宰后全凈膛重約1.25千克，烤制成熟食后重量約0.8千克，即1.6斤左右，市場策略就是價廉物美，一個三口之家一頓即可吃完。白羽肉鴨是當前肉鴨養(yǎng)殖行業(yè)通過不斷的遺傳改良培育的新品種，特點是飼料轉(zhuǎn)化效率更高，從而長得更快，不需要藥物和激素就能夠?qū)崿F(xiàn)良好生長，沒有食品安全問題。比起餐館里上百元一套的烤鴨，這種小型烤鴨無論從養(yǎng)殖、屠宰分割還是后期加工等各個環(huán)節(jié)，成本構(gòu)成都有很大差異，不具有可比性。
綠茶喝了會致癌？
【熱點回顧】2018年3月前后，有網(wǎng)絡(luò)傳言將2012年茶葉農(nóng)藥殘留報告引發(fā)的媒體報道以及2013年央視二套播出的“信陽茶葉農(nóng)藥殘留調(diào)查”等內(nèi)容拼湊在一起，以“央視曝光：你喝的不是茶，而是毒藥”為題進行炒作，在社會上迅速傳播并引發(fā)極大反響。
【熱點解讀】該謠言引用了央視的視頻截圖和東方衛(wèi)視的視頻，對視頻時間未做任何交代，為博取讀者眼球而拼湊不實消息，夸大了茶葉農(nóng)藥殘留的嚴重性，對消費者產(chǎn)生誤導，對2018年的春茶生產(chǎn)銷售帶來負面影響。根據(jù)我國監(jiān)管部門近五年監(jiān)督抽查和日常檢驗的15000余個茶葉樣品的檢測結(jié)果顯示，茶葉農(nóng)藥殘留總體合格率高于98%，我國茶葉農(nóng)藥殘留狀況良好。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 農(nóng)產(chǎn)品 |
