在常州這座江南水鄉(xiāng)城里，沒有街頭巷尾買賣的吆喝聲，但卻可以時常見著賣著“甜白酒”的商販推著小推車,還有坐在面館操著一口方言的大媽。哪怕深夜，這里依舊人來人往，濃濃的熱氣飄香四溢，此起披伏的“面筋味”讓這座城市更具香味。

　　土生土長的常州人，普通話可以無縫銜接著常州塑料普通話或者本地方言。早上吃個大麻糕喝個豆?jié){，來碗面條。若是問起，你除了喜歡吃面條還喜歡吃什么的時候，得到的答案往往是港式火鍋。在常州，吃不了辣又放不下火鍋的常州人，更喜愛養(yǎng)身滋補的港式火鍋。

　　“吃滋補養(yǎng)身火鍋，到豆撈坊”是這家港式火鍋店的招牌。豆撈坊有一道招牌鍋底叫做“花膠雞湯鍋”一大塊肉質(zhì)厚實的膠原花膠，遇上廣東走地雞，能滿足所有對滋補養(yǎng)身單品的想象。在火鍋市場火熱的時代，豆撈坊憑借滋補養(yǎng)身花膠雞湯鍋，在熱辣的火鍋品類中突出重圍，實屬實力。而對于滋補養(yǎng)身的產(chǎn)品來說，好的食材尤為關(guān)鍵，光一碗豆撈坊花膠雞湯，就需要用到足足3兩色澤透亮的花膠制作，在保證花膠的營養(yǎng)成分不流失的情況下，再將花膠熬制2小時。這樣的花膠吃起來口感Q彈，燉入雞肉質(zhì)厚實的廣東走地雞湯里，湯汁更加滋補。

　　而作為常州人首選的港式火鍋，豆撈坊不光有特別的滋補養(yǎng)身的膠原花膠雞湯養(yǎng)身鍋，還有更鮮的滋補海鮮產(chǎn)品。豆撈坊的每一道海鮮美味，都是經(jīng)過嚴(yán)格的采購-分揀-包裝-運輸環(huán)節(jié)，以確保把最新鮮的食物端到顧客面前。為了保證食材足夠的新鮮，豆撈坊采用專門的冷鏈運輸車進行運送，車內(nèi)保藏箱能夠提供擬真的海鮮生存環(huán)境，可以說北極貝，三文魚，蟹鉗，大連鮑魚等海鮮生物是恒溫著從海洋世界游到了顧客的餐桌上，再加上豆撈坊秘制海鮮醬油，完美的呈現(xiàn)出食材的本味，給予舌尖難以抵御的誘惑。

　　常州人不僅愛吃豆撈坊膠原花膠雞湯養(yǎng)生火鍋，更在意小資的就餐環(huán)境。圍爐集餐，一人一鍋，恰到好處的解決了想吃什么燙什么，不浪費且干凈衛(wèi)生的用餐方式。目前豆撈坊在常州已有6家店，小鍋的便捷，給火鍋外賣提供了先天條件，這樣一家主打滋補養(yǎng)身的火鍋店一經(jīng)推出火鍋外賣，便得到了無數(shù)人的喜愛。精致的小鍋，像吃泡面一樣簡單，且不失精致感，讓追求生活質(zhì)量的顧客，真正得到了更好的用餐體驗。

　　關(guān)于豆撈坊火鍋：

　　2010年，第一家豆撈坊小火鍋落戶常州，9年來，“用心做到極致”的初心，變換為“你的貼身小火鍋”的貼心，真正讓顧客享受到足不出戶，吃火鍋也能很便捷的體驗感。9年來，始終堅持食材新鮮，品質(zhì)優(yōu)先，口感獨特，圍繞食材采購，口味研發(fā)，就餐方式，規(guī)范化服務(wù)五大維度不斷深耕，成為常州人民首選的滋補養(yǎng)身小火鍋。

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