隨著網(wǎng)絡(luò)生鮮零售模式的發(fā)展,如今人們網(wǎng)購菜品的比重逐步上升。上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會社區(qū)調(diào)研及網(wǎng)絡(luò)調(diào)查發(fā)現(xiàn),仍有67%的消費(fèi)者選擇前往菜市場買菜。根據(jù)調(diào)查,消費(fèi)者對活魚活蝦袋重和水含量、菜場環(huán)境、公平秤和小票等問題較為關(guān)注。
日前,上海市消保委開展了上海中心城區(qū)28家菜市場消費(fèi)調(diào)查,結(jié)果顯示,97.3%的蔬菜樣品稱重準(zhǔn)確,但水產(chǎn)樣品水含量差異較大,袋子最重和最輕的相差6倍。
據(jù)介紹,本次調(diào)查通過手機(jī)地圖APP遴選了消費(fèi)者訪問最多的28家菜市場(含傳統(tǒng)型、超市型菜市場),范圍涉及上海市10個轄區(qū)。選購樣品共140件,其中蔬菜樣品112件,活蝦樣品28件。對菜場環(huán)境、標(biāo)價(jià)情況、小票、公平秤以及活蝦樣品含水量及袋重等進(jìn)行考察。
公平秤
部分管理不到位
上海市消保委在社區(qū)調(diào)研中了解到,居民普遍反映蔬菜分量較為準(zhǔn)確,短斤缺兩問題雖然存在但較少。調(diào)查結(jié)果顯示,28家菜市場購買的112件蔬菜樣品中,97.3%的樣品稱重準(zhǔn)確,有5件樣品稱重誤差較大,其中購于龍?zhí)恫耸袌觥飞讲耸袌龅葍杉也耸袌龅臉悠,每百克樣品誤差超過10克。
調(diào)查人員表示,公平秤可以讓消費(fèi)者對商品的重量進(jìn)行再次稱重,及時(shí)了解是否缺斤短兩,有利于維護(hù)市場的公平。此前的網(wǎng)絡(luò)調(diào)查顯示,有14%的消費(fèi)者對菜場沒有公平秤感到不滿意。
本次調(diào)查涉及的28家菜市場除3家外均配置了公平秤,但少數(shù)公平秤管理不到位,24家菜市場公平秤(除雙遼菜市場管理處無人外)的準(zhǔn)確率為100%。但其中有5家菜市場的公平秤存在不同問題,如營業(yè)時(shí)間公平秤管理處無人且鎖門;放置不穩(wěn),放置臺通過折紙墊平;無特設(shè)公平秤,直接在普通稱菜處貼上“公平秤”字樣;公平秤被懸掛并放在電扇下方,導(dǎo)致晃動;公平秤未插電等。
小票
僅7家菜場準(zhǔn)確提供
在通過公平秤復(fù)核時(shí),消費(fèi)者普遍反映因在不同攤位購買多種蔬菜,導(dǎo)致記不清每個菜的重量,因此希望獲得小票。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn),28家菜場中,有11家菜市場提供小票,其中僅有7家菜市場能提供準(zhǔn)確的小票,另有4家菜市場提供的小票不標(biāo)準(zhǔn),如將“黃瓜”標(biāo)注為“紅洋蔥”等。
上海市消保委認(rèn)為,小票作為低成本高效率的監(jiān)督方式,其提供情況與消費(fèi)者需求還存在一定差距。
標(biāo)價(jià)
14件樣品與實(shí)際不符
對菜場標(biāo)價(jià)情況及準(zhǔn)確度的調(diào)查顯示,標(biāo)價(jià)與實(shí)際不符的樣品有14件,涉及萬有全新鮮菜市場、美天虹康菜市場等7家菜市場。值得注意的是,調(diào)查人員在購樣過程中查看攤位上的價(jià)格簽,有消費(fèi)者主動告訴調(diào)查人員該標(biāo)簽已經(jīng)一年多沒換過,有商家也承認(rèn)標(biāo)價(jià)簽已很久未更新。
上海市消保委認(rèn)為,“為標(biāo)價(jià)而標(biāo)價(jià)”的行為有悖于誠信經(jīng)營原則,如果標(biāo)價(jià),須核對準(zhǔn)確,以免誤導(dǎo)消費(fèi)者。
上海市消保委副秘書長唐健盛表示,本次調(diào)查中,菜市場稱重準(zhǔn)確性普遍較高,但在商家誠信度之外,公平交易還需監(jiān)督機(jī)制,消費(fèi)者的信任不能代替管理部門的監(jiān)督,小票、公平秤和標(biāo)價(jià)是促成菜市場公平交易的保障。
水產(chǎn)
平均水含量為8.8克
網(wǎng)絡(luò)調(diào)查顯示,58%的消費(fèi)者反映買活魚活蝦水多且袋子厚?梢,水產(chǎn)的水含量及袋重是消費(fèi)者普遍關(guān)注的焦點(diǎn),并成為消費(fèi)者對菜場最不滿意的問題。
記者了解到,本次調(diào)查對28個河蝦水產(chǎn)樣品的毛重準(zhǔn)確度、水重及袋重進(jìn)行了稱重比較。結(jié)果顯示,28家菜場毛重準(zhǔn)確度均較高,河蝦水產(chǎn)樣品的水含量差異較大,28件樣品的平均水含量為8.8克。水產(chǎn)(蝦)樣品每百克水含量最少的購自美天安順菜市場,僅為1.45克,最多的購自新瞿溪菜市場,為30.92克。
上海市消保委指出,以新瞿溪菜市場所購樣品為例,買100克河蝦可以倒出30.92克的水。在一些水產(chǎn)樣品水含量較多的菜市場,商販撈蝦的動作往往“一氣呵成”,沒有任何瀝水動作。而水含量較少的菜市場商販撈蝦時(shí)則注意瀝水。如高安菜市場,商販在撈完蝦之后,會在塑料袋上戳一個洞,將水瀝干。在樂山菜市場,商販在撈蝦之后有明顯的倒水動作。
水產(chǎn)袋重
最輕與最重相差6倍
此外,水產(chǎn)袋子的重量也存在較大差異。稱重發(fā)現(xiàn),袋子平均重量為11.76克。其中最輕的是陽普鞍山菜市場的袋子,為4克,最重的是北新涇菜市場的袋子,為29克,袋子最重和最輕的相差6倍。
調(diào)查人員表示:“4-6克的袋子往往是透明塑料袋,足以用于裝水產(chǎn),而那些深色袋子不僅自重較重,且容易摻水。調(diào)查人員在新瞿溪菜市場購買268克蝦花費(fèi)27.7元,其塑料袋加水的重量達(dá)96克,折算價(jià)格為9.2元。”
來源:中國消費(fèi)者報(bào)·中國消費(fèi)網(wǎng) 作者:邱欣怡 記者 劉浩
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