夏季即將來臨，鮮榨果汁、蔬菜汁銷量攀升。即日起，北京市食藥監(jiān)局啟動(dòng)全市夏季食品安全專項(xiàng)整治，第一輪重點(diǎn)就是對全市自制飲品開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。截至目前已檢查1700余家店鋪，包含景區(qū)展會(huì)和“網(wǎng)紅”門店，對其中132戶經(jīng)營者責(zé)令限期整改，并對79戶予以當(dāng)場處罰或立案查處。

　　昨天下午，朝陽區(qū)食品藥品監(jiān)管局執(zhí)法人員對三里屯Village的兩家“網(wǎng)紅”店喜茶和冰館進(jìn)行突擊檢查。在對冰館的檢查中執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該店進(jìn)貨臺(tái)賬不完整，同時(shí)銷售人員口鼻沒有進(jìn)行遮蓋，已責(zé)令商家整改。在喜茶店，執(zhí)法檢查人員現(xiàn)場抽取芒果和草莓兩款水果茶。

　　市食藥監(jiān)局介紹說，目前已檢查全市提供現(xiàn)制現(xiàn)售飲品的各類食品經(jīng)營單位1757戶，其中餐飲服務(wù)單位1470戶。檢查對象既包括眉州東坡、呷哺呷哺、肯德基、麥當(dāng)勞、星巴克、漢堡王、吉野家等知名連鎖餐飲店，也包含物美、全時(shí)、好鄰居、7-11等超市和連鎖便利店，以及哈根達(dá)斯、漿寶、水果先生、貢茶等“網(wǎng)紅”門店。

　　檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分單位從事飲品制作的操作人員健康證明未辦理或已經(jīng)過期，例如北京宏心樂餐飲有限公司（標(biāo)稱“上島咖啡”）、北京市泰來科技商貿(mào)有限公司（標(biāo)稱“優(yōu)咖檸檬”）、北京廷君餐飲有限公司、北京食立方餐飲管理有限公司平樂園店、北京京韻軒餐飲管理有限公司、北京星緣一品餐飲管理有限公司、武漢辛迪飲品餐飲管理有限公司懷柔分公司等。

　　此外，有些商戶存在超許可范圍經(jīng)營現(xiàn)制現(xiàn)售飲品的問題，即無自制飲品經(jīng)營項(xiàng)目，卻加工制作豆?jié){、果蔬汁等飲品。還有的商家無法當(dāng)場提供供貨商資質(zhì)，或不按照法律規(guī)定履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。檢查人員現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)北京信誠東融影院管理有限公司可樂機(jī)中使用的濃縮飲料包過期。

　　來源：北京晨報(bào) 記者 吳婷婷

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