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完整團(tuán)隊(duì)各司其職
一天能接上百單
已經(jīng)在此“駐站”一個(gè)多月的站長(zhǎng)表示，一般一個(gè)人一天能排4次左右，但有人“演技”好，排了6次還沒被發(fā)現(xiàn)。到下午2時(shí)左右，記者只排過兩次隊(duì)。在休息區(qū)的“大本營(yíng)”內(nèi)，已經(jīng)積攢了十多杯飲品，等待騎手出發(fā)送貨。
除了站長(zhǎng)和助理，該站還有5名送餐員騎手，加上排隊(duì)兼職者，構(gòu)成了一個(gè)分工明確、專門進(jìn)行奶茶跑腿代購(gòu)的團(tuán)隊(duì)：騎手在外賣平臺(tái)上搶單后將訂單發(fā)給站長(zhǎng)，站長(zhǎng)安排人排隊(duì)購(gòu)買，拿到小票后由騎手取奶茶送餐。據(jù)了解，樂峰廣場(chǎng)店的代購(gòu)生意好時(shí)一天可接60單，其他人流更密集地區(qū)的分店甚至可接到上百單。有騎手稱，知道哪幾種茶最火，周末或節(jié)假日訂單多的時(shí)候，可以買幾杯先放著，有人點(diǎn)的時(shí)候可以直接送去。
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專家：“饑餓營(yíng)銷”難長(zhǎng)久
奶茶代購(gòu)業(yè)務(wù)“紅火”的原因之一是排隊(duì)購(gòu)買的人數(shù)太多，很多市民“等不起”。對(duì)于“網(wǎng)紅奶茶”為何這般“火”，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)評(píng)論員朱丹蓬表示，“網(wǎng)紅奶茶”符合新生代對(duì)于新鮮事物的好奇心。從奶茶制作工藝上來看，一方面是“慢工出細(xì)活”保證產(chǎn)品質(zhì)量，另一方面也是提高店鋪人氣，是一種營(yíng)銷手段，“越排隊(duì)越有人買，越有人買越排隊(duì)”。
廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)肖怡教授認(rèn)為奶茶是便利品，便利品的特性就是一有需要，可以得到盡快滿足，靠“饑餓營(yíng)銷”造成的“供不應(yīng)求”情況不會(huì)長(zhǎng)久。
對(duì)于跑腿代購(gòu)奶茶的合法性，廣州市律師協(xié)會(huì)民事法律專業(yè)委員會(huì)委員趙善啟律師稱，“黃牛”直接加價(jià)賣奶茶屬違法行為，但單純的跑腿代購(gòu)還未有法律禁止。食品安全問題一般由銷售方負(fù)責(zé)，如涉及代理人過錯(cuò)，“跑腿小哥”也應(yīng)承擔(dān)一定責(zé)任。
■來源：廣州日?qǐng)?bào) 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 外賣平臺(tái)雇人代購(gòu)網(wǎng)紅奶茶：日薪百元 不斷變裝 臺(tái)灣便利店賣奶茶，這是要跟茶飲店搶生意？ 靠一杯奶茶 購(gòu)物中心能創(chuàng)造“排隊(duì)神話”嗎？ 香濃營(yíng)養(yǎng)，康師傅經(jīng)典奶茶給你活力充電 一點(diǎn)點(diǎn)奶茶的經(jīng)營(yíng)套路：排隊(duì)刻意而為？饑餓營(yíng)銷？ 搜索更多: 奶茶 |
