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3月28日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布《關(guān)于2017年2月1批次嬰幼兒配方乳粉不合格的通告》（2017年第50號），其中標稱恒信樂健（廈門）生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)、由昆山市千燈鎮(zhèn)佳薇嬰兒用品店銷售的“維塔卡尼”嬰兒配方奶粉（1段）檢出阪崎腸桿菌。
2017年2月，國家食藥監(jiān)總局組織抽檢嬰幼兒配方乳粉219批次，抽樣檢驗項目合格的樣品218批次，不合格樣品1批次。
本次抽檢的嬰幼兒配方乳粉主要包括乳基較大嬰兒和幼兒配方食品、豆基較大嬰兒和幼兒配方食品和乳基嬰兒配方食品、豆基嬰兒配方食品。抽檢依據(jù)為《食品安全國家標準嬰兒配方食品》（GB 10765—2010）、《食品安全國家標準較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767—2010）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2012）、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2011）、《關(guān)于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》（衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局公告2011年第10號）等標準及產(chǎn)品明示質(zhì)量的要求。
本次檢測項目包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等63個指標。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。
本次抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品情況是：標稱恒信樂�。◤B門）生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)、由昆山市千燈鎮(zhèn)佳薇嬰兒用品店銷售的嬰兒配方奶粉（1段），阪崎腸桿菌3次檢出值分別為0、0和檢出。不符合標準規(guī)定的3次檢測結(jié)果均不能檢出的要求。檢驗機構(gòu)為國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心。
國家食藥監(jiān)總局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地福建省食品藥品監(jiān)管部門已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；經(jīng)營單位所在地江蘇省食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。查處情況于2017年4月30日前報國家食藥監(jiān)總局并向社會公布。
指標解讀
阪崎腸桿菌
阪崎腸桿菌是存在于環(huán)境中的一種條件致病菌，可能對0—6月齡嬰兒，尤其是早產(chǎn)兒、出生低體重兒以及免疫力缺陷嬰兒存在較高健康風險�！妒称钒踩珖覙藴蕥雰号浞绞称贰罚℅B 10765—2010）中規(guī)定，阪崎腸桿菌應(yīng)不得檢出。造成阪崎腸桿菌不合格的原因可能是產(chǎn)品原料中微生物控制欠佳、加工過程中關(guān)鍵控制點控制不足或生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生狀況較差。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）認為，嬰幼兒配方乳粉沖調(diào)、放置過程中阪崎腸桿菌有潛在生長的可能，消費者應(yīng)注意嬰幼兒配方乳粉沖調(diào)、放置的有關(guān)事項。
亞油酸
亞油酸是促進大腦發(fā)育和保證視力必需的多不飽和脂肪酸，它和大腦發(fā)育、智力發(fā)育、視網(wǎng)膜發(fā)育和視覺形成都有密切關(guān)系，對皮膚發(fā)育及腎功能健全也十分重要。亞油酸在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸，有助于促進大腦和視力的發(fā)育，促進皮膚健康和傷口愈合。新生嬰兒自身不能合成二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸，必須完全靠外界食物供給，嬰幼兒配方乳粉中添加足量的多不飽和脂肪酸，有利于嬰幼兒健康成長�！妒称钒踩珖覙藴瘦^大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767—2010）規(guī)定，亞油酸的最小限值為0.07g/100kJ；《食品安全國家標準預(yù)包裝特殊膳食用食品標簽》（GB13432—2013）規(guī)定，營養(yǎng)成分的實際含量不應(yīng)低于標示值的80%，并應(yīng)符合相應(yīng)產(chǎn)品標準的要求，因此較大嬰兒和幼兒配方乳粉中亞油酸的技術(shù)要求為不低于標示值的80%且不低于0.07g/100kJ。（來源：中國消費者報·中國消費網(wǎng) 記者 賈珺）
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